Embutidos Artesanos Melsa, S.L.

Стан: вживаний, Rühle SR 2 Turbo 2 – нарізальна машина Rühle SR 2 Turbo 2 – це напівавтоматична багатофункціональна машина для нарізання кубиками та смужками, призначена для обробки свіжих і злегка заморожених продуктів. Ця універсальна машина може нарізати м’ясо, птицю, сир, рибу, овочі та фрукти на різні форми та розміри, зокрема на скибочки, смужки та кубики. Її також можна використовувати для подрібнення продуктів. Довжина нарізки безперервно регулюється від 0,5 мм до 32 мм, що забезпечує гнучкість виробництва. Завдяки продуктивності до 3000 кг/год, ця машина ідеально підходить для харчових підприємств середнього та великого масштабу. Нарізальна машина оснащена вивантажувальним конвеєром, який автоматично транспортує оброблений продукт у стандартний контейнер/ящик. Її ергономічний дизайн забезпечує безпечну та зручну експлуатацію. SR 2 дозволяє користувачам зберігати кілька програм нарізання, які можна швидко вибирати та змінювати. Машина повністю виготовлена з нержавіючої сталі. Технічні характеристики Продуктивність: до 3000 кг/год Діапазон температур продуктів: від -5°C до +80°C Довжина нарізки: безперервно регулюється від 0,5 мм до 32 мм В комплекті нарізальна рамка: 24 × 24 мм Доступні додаткові нарізальні рамки: 5, 10, 20, 60 мм / 6, 12, 24, 60 мм / 7, 15, 30, 60 мм Оснащена підйомником для контейнерів E2 Gedpfx Aozlgu Aeg Sobp Вивантажувальний конвеєр для автоматичного видалення продукту Висота вивантажувального конвеєра: 750 мм Живлення: 400 В (3+N, 50 Гц) Потужність: 6,8 кВт Вага: 820 кг Розміри завантажувальної камери (Ш × Г × В): 500 × 120 × 120 мм Розміри машини (Ш × Г × В): 1555 × 1300 × 1330 мм

Стан: новий, НОВИНКА! Флейкер для заморожених продуктів (риба, м'ясо, овочі тощо) Електрична потужність: 9,5 кВт Габаритні розміри машини (Д x Ш x В): приблизно 2.100 x 1.070 x 1.150 мм Продуктивність: близько 2.500 кг/год Для блоків максимального розміру близько 470 x 600 x 200 мм Gbsdpfx Aezldxxog Sep 3 x 400 В

Стан: вживаний, придатний для термомасляного нагріву (= 131 кВт) 9 кВт довжина зони обсмаження 3.000 мм ширина колії 700 мм нижня і верхня стрічка введення продукту на тефлоновій стрічці 1.200 мм додатковий транспортер для подачі продукту вивідний транспортер безступінчасте регулювання швидкості придатний для протипожежного захисту придатний для CIP-очищення Gbsdpfxszldxrj Ag Sjp насос циркуляції олії контроль рівня олії фільтр видалення забруднень підйомний пристрій розміри (Д x Ш x В): ± 6.850 мм x 2.000 x 3.400 мм

Стан: вживаний, Картопляні спеціалітети з печі підходить для нагріву термомаслом Gjdpfxjzldxfo Ag Sobp підходить для протипожежного захисту з подавальним транспортером висота подачі: ± 1.000 мм висота вивантаження: ± 1.000 мм довжина стрічки: ± 9.000 мм ширина колії: ± 650 мм плавне регулювання швидкості система циркуляції олії підйомний пристрій габаритні розміри (Д x Ш x В): ± 12.720 x 1.625 x 3.455 мм паровий підключення, підігрітий піддон для збору, 0,5 - макс. 3 бар. контроль рівня олії VEGA централізоване відведення повітря з телескопічним димарем Ввідний транспортер тип TB-D 2100-6.5 розміри: 2.100 x 650 мм 0,37 кВт / 1,1A Зовнішній трубчастий теплообмінник «Van de Walle Apparatenbouw» тип Florigo WW050 BT рік випуску 08/2013 500 кВт тип Van de Walle D323-V012-2000 корпус: робочий тиск 6 бар / 290 °C / 85 л труба: робочий тиск 6 бар / 220 °C / 94 л випробувальний тиск 9 бар Барабанний фільтр тип FT750-3 діаметр барабана 750 мм діаметр барабана 300 мм 0,37 кВт барабан, 1,1A гвинт 0,12 кВт / 0,41A продуктивність 94 м³/год пристрій для продувки 0,25 кВт / 0,8A Транспортер для транспортування продукту 0,75 кВт / 1,9A верхній транспортер 0,75 кВт / 1,9A підйомний пристрій 1,1 кВт / 2,6A барабанний фільтр 0,12 кВт / 0,41A головний циркуляційний насос 15 кВт / 29,3A допоміжний насос 0,55 кВт / 1,5A зливний насос 0,55 кВт / 1,5A

Стан: новий, новий повністю з нержавіючої сталі висота вивантаження приблизно 1 770–2 250 мм захист від обриву ланцюга 400 В – 50 Гц Gedpfx Agjzldw Us Sjbp пересувний двигун 1,1 кВт

Стан: новий, НОВИНКА! Флейкер для заморожених продуктів (риба, м'ясо, овочі тощо) Електрична потужність: 5,5 кВт Габарити машини (Д x Ш x В): приблизно 1.650 x 950 x 1.570 мм Gedpfxozldw Io Ag Sobp Продуктивність: близько 1500 кг/год Для блоків розміром максимум приблизно 520 x 220 мм (Ш x В) 3 x 400 В

Стан: вживаний, Вакуумний змішувач Gunther -Тип: GPA 200K -Потужність: 2 кВт -З охолодженням -Місткість: 200 л -Сенсорна панель керування (можливість встановлення 100 програм) -Можливість вибору напрямку обертання / асиметричні перегородки -Режим роботи з встановленим часом обертання та паузами -Плавне регулювання швидкості обертання барабана Gsdezldi Rspfx Ag Ssbp -Довільний вибір кута нахилу -Виготовлений з нержавіючої сталі -Зовнішні розміри: 2160 x 1730 x 2300 мм -Стан: Вживаний

Стан: вживаний, Вакуумна наповнювальна машина Handtmann -Тип: VF 608 Godpszlcwgjfx Ag Sjbp -Потужність: 3 кВт -Продуктивність наповнення: до 2000 кг/год -Порціонування та скручування: до 400 порцій/хвилину -Діапазон порціонування: від 5 до 100 000 г -Рік виготовлення: 2009 -Скручувальний механізм у комплекті -Додаткові бункери в комплекті -Вакуумний насос Busch -З технічною документацією -Живлення: 400 В, 50 Гц, 3 фази -Розміри: 1200 x 1220 x 2040 мм -Вага нетто: 475 кг -Стан: Вживаний, дуже добрий, готовий до роботи

Стан: добрий (вживаний), EFA Z 27 У комплекті запасні частини. Тільки ножиці! Гідравлічний насос не входить у комплект! Gsdpszlb Auofx Ag Ssbp

Стан: дуже добре (вживаний), Рік виготовлення: 2011, Функціональність: повністю працездатний, VEMAG DP10E, LPG 208, AH 204 | Промислова лінія для виробництва та порціонування м’ясних виробів (Вакуумна наповнювальна машина, Порціонувальна машина, Машина для підвішування) Виробник: VEMAG Maschinenbau GmbH Модель / Тип: - DP10E (Наповнювальна машина) - LPG 208 (Порціонувальна машина/Машина для формування гільз) - AH 204 (Машина для підвішування) Серійний номер: - DP10E: 1570059 - LPG 208: 2080262 - AH 204: 2040460 Рік виготовлення: 2011 Живлення: Наповнювальна машина DP10E: 400-460 В / 18 А / 3~50/60 Гц / потужність: 12 кВт Порціонувальна машина LPG 208: 400-460 В / 3~50/60 Гц / потужність: 6 кВт Машина для підвішування AH 204: 400-460 В / 3,5 А / 3~50/60 Гц / потужність: 1,5 кВт Професійна, автоматизована виробнича лінія від VEMAG є висококласним технологічним рішенням, призначеним для середніх і великих м’ясопереробних підприємств, м’ясних магазинів та фабрик, що виробляють м’ясні вироби у промислових масштабах. Серцем системи є надійна вакуумна наповнювальна машина VEMAG DP10E, що характеризується високою продуктивністю та дбайливим ставленням до сировини. Вона забезпечує точне подавання фаршу різної консистенції, гарантуючи ідеальну повторюваність та усунення повітряних бульбашок у готовому продукті. Другий модуль – вдосконалена машина для формування гільз і поздовжня порціонувальна машина VEMAG LPG 208 Servo Length – відповідає за надзвичайно точне розділення м’ясних виробів відповідно до необхідної довжини та стабільної ваги. Ця система без проблем працює з натуральними, колагеновими та целюлозними оболонками, досягаючи високої швидкості порціонування, що перевищує навіть 2000 штук на хвилину. Процес завершує машина для підвішування (підвішувальна машина) VEMAG AH 204. Вона приймає сформовані порції ковбас або сосисок і автоматично розміщує їх на гаках, створюючи ідеально рівні партії, готові до безпосереднього транспортування до камер копчення та варіння. Використання сервоприводів у цьому модулі усуває вібрації та забезпечує плавний, безвідмовний потік продукції. Gbsdpfx Agszlauis Sep

Стан: добрий (вживаний), Рік виготовлення: 2002, У цій лінії встановлено нарізний пристрій WEBER CCS 602 і пакувальна машина CFS 660. Деталі, показані на малюнку, не входять до комплекту. Gbsdpfezlak Dsx Ag Sjp

Стан: вживаний, 2 x "Inotec" двовальні лопатеві мішалки 2 600 л Тип IPM 2000 Повністю з нержавіючої сталі Двовальний лопатевий змішувач Мішалка з перекривними валами Корисний об’єм: 2 000 л Габарити (Д x Ш x В): приблизно 4 100 x 1 500 x 2 700 мм 1 фронтальний випускний клапан З ваговими датчиками 18 кВт У дуже доброму стані, перевірено працездатність + 2 x стрічковий транспортер для вивантаження Тип IFB 1300/800 Повністю з нержавіючої сталі Встановлюється під випускними клапанами змішувача Пластикова стрічка Висота виходу прибл. 1 200 мм у стандартні/Долав візки У дуже доброму стані, перевірено працездатність Gbodpfozk Dzksx Ag Sjp + 2 x пристрій завантаження для стандартних візків Тип IHV 2000-300 Повністю з нержавіючої сталі Підходить для візків на 200 або 300 л Габарити (Д x Ш x В): приблизно 900 x 1 300 x 4 020 мм 1,6 кВт У дуже доброму стані, перевірено працездатність + Похила шнекова подача з подавальною стрічкою Похила шнекова подача Тип IFS 5600/400 Повністю з нержавіючої сталі Мобільна 5,3 кВт Діаметр шнека 400 мм Висота завантаження 800 мм Висота розвантаження 3 200 мм У дуже доброму стані, перевірено працездатність + Ввідна стрічка Повністю з нержавіючої сталі Біла пластиковий стрічка Ширина стрічки 700 мм Довжина стрічки 2 500 мм Висота розвантаження 2 800 мм У доброму стані, перевірено працездатність + Шафа управління Тип IPL 05-02-N Загальна потужність 58 кВт 3x 400 В – 50 Гц, 98 А Рік випуску 2003 Габарити (Д x Ш x В): приблизно 1 800 x 550 x 1 800 мм SPS-управління Siemens S7-300 + Simatic Panel OP270 + інспекційна драбина/платформа Всі машини повністю перевіряються механічно та електрично. Частини з видимим зносом профілактично замінюються у нашій майстерні.

Стан: вживаний, безперервний тефлоновий стрічковий гриль, придатний для нагрівання термомаслом, з нижньою та верхньою стрічкою: контактне обсмажування зверху й знизу, ширина стрічки 600 мм, безступенево регульована швидкість, висота продукту регулюється плавно та електрично, корисна довжина 6 800 мм, загальна довжина 9 300 мм, загальна ширина 1 500 мм, вага: 5 700 кг Gbedjzk Dytepfx Ag Sop

Стан: вживаний, Принцип зонального потоку: 3-точкове регулювання потоку олії Особливо підходить для картопляних спеціалітетів: картопляні новинки, рёшті, картопляні палички, крокети, картопляні пончики, герцогинські картопляні пюре, картопля фрі тощо. Чиста ширина стрічки: приблизно 1.400 мм Чиста довжина стрічки: приблизно 9.000 мм Зовнішній теплообмінник: не входить у комплект Електромеханічний підйомник кожуха Розмір сітки 3 мм (стрічка з нержавіючої сталі з дротяними петлями) Контроль рівня олії Максимальна висота продукту: приблизно 120 мм Висота завантаження: приблизно 1.650 мм Висота вивантаження: приблизно 1.500 мм Верхня стрічка з можливістю регулювання по висоті та штовхачами Придатна для CIP-мийки Пожежобезпечна Інспекційні люки на верхній частині кожуха Ізольований кожух 1 витяжна труба Габаритні розміри (Д x Ш x В): 12.500 x 2.580 x 2.470 мм (у закритому положенні, верх кожуха, без витяжної системи) Фільтраційна станція з стрічковим фільтром Gedpfx Aezk Dymeg Sebp Масляний насос Cornell 5RB-F16K 35 м³/год, Температура олії 180°C 37 кВт, 1.482 об/хв 400В-50Гц IE3-CoS, 0,83 % Габаритні розміри (Д x Ш x В): 3.200 x 2.300 x 2.000 мм + Насос Blackmer NP3F для спорожнення фритюрниці SEW 3 кВт 220 - 400 В 258 об/хв 50 Гц, 6,2 A IE2-CoS 0,82 %

Стан: вживаний, безперервна гриль-ланцюгова лінія поверхня обсмажування (Ш x Д): 600 x 7.500 мм знизу контактне обсмажування + гаряче повітря (з Flip-Over) Gbodjzk Dx Aspfx Ag Ssp ширина доріжки ± 600 мм електричний обігрів встановлена потужність: 2x200 А, 2x140 кВт, 3 x 400V, 50 Гц з системою миття стрічки діапазон температур: плити макс. 250°C плавне регулювання швидкості загальні розміри (Д x Ш x В): ± 10.315 x 1.230 x 2.338 мм вага ± 4.500 кг

Стан: вживаний, Тип: DIVIDER ORBITAL + М'ясо без кісток, ковбаса, сир або риба макс. довжина продукту для подачі: 1.000 мм макс. діаметр продукту для подачі (Д x Ш): 320 x 130 мм макс. кількість скибок за хвилину: до 2.640 Загальні габарити (Д x Ш x В): приблизно 2.519 x 962 x 2.137 мм Максимальна товщина скибки: 0,5-25 мм мін. температура продукту: -4°C Gbjdpezk Dxijfx Ag Sop + Вага + Подаючий транспортер

Стан: вживаний, повністю з нержавіючої сталі підходить для нагріву термомаслом довжина стрічки 6 000 мм колія 600 мм безступенева регулювання швидкості транспортування бруду фільтр механічний підйомний пристрій зовнішні розміри (Д x Ш x В): приблизно 7 700 x 2 200 x 2 200 мм Gbodpfx Ajzk Dxcjg Sep з масляним циркуляційним насосом

Стан: дуже добре (вживаний), Рік виготовлення: 2001, Функціональність: повністю працездатний, GEA KOPPENS PRF 600 PerFormer | Формувальна машина для виготовлення котлет для бургерів, нагетсів та продуктів швидкого приготування Виробник: GEA Koppens / Convenience Food Systems (CFS) Модель/Тип: PRF 600 PerFormer Серійний номер: 712 Рік виготовлення: 2001 Gsdpfx Agozkv Nmo Sjbp Живлення: 400 В | 50 Гц | 3 фази | 60 А Потужність: 30 кВт Робоча ширина конвеєра: 600 мм Вага пристрою: 2850 кг GEA Koppens PRF 600 PerFormer – це високопродуктивна промислова формувальна машина, розроблена для використання в автоматизованих технологічних лініях м’ясної, рибної, харчової промисловості, а також для виробництва вегетаріанських продуктів. Цей пристрій є галузевим стандартом, призначеним для точного формування асортименту, такого як бургери, нагетси, котлети, рибні палички та відбивні. Завдяки вдосконаленій системі розподілу сировини, формувальна машина гарантує ідеальну стабільність ваги та збереження структури волокон оброблюваної маси. Серцем машини є перевірений механізм плиткового формування з робочою шириною 600 мм, який працює з містким бункером для завантаження, що дозволяє досягати найвищих показників продуктивності, необхідних на промислових підприємствах. Робота формувальної машини PerFormer характеризується мінімальними втратами сировини та рівномірним ступенем ущільнення кінцевого продукту, що безпосередньо впливає на оптимізацію виробничих витрат.

Стан: дуже добре (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, LASKA ME 800 ZNV1 | Вакуумний змішувач з двома плечами типу Z (Z-Arm) Godpfx Agszkv Dqe Ssbp Виробник: LASKA Модель/Тип: ME 800 ZNV1 Серійний номер: C 7454 Живлення: 380 В / 50 Гц Потужність: 11 кВт Об’єм: 800 літрів Система змішування: Два плечі типу Z (Z-Arm) Професійний вакуумний змішувач австрійської марки LASKA об’ємом 800 літрів є незамінним елементом обладнання середніх і великих підприємств м’ясної, ковбасної та хлібопекарської промисловості. Обладнання пристрою двома масивними плечами змішування типу Z (Z-Arm) дозволяє без проблем і з високою точністю перемішувати навіть дуже густі та важкі фарші, м’ясні маси, суміші для кебабу або тісто. Конструкція машини повністю виготовлена з нержавіючої сталі, що гарантує найвищий рівень гігієни та стійкість до агресивного робочого середовища. Застосування вакуумної технології (система NV) під час процесу змішування дозволяє досягти кращого з’єднання структури фаршу, покращити стабільність кольору суміші та значно подовжити термін придатності кінцевого продукту шляхом усунення повітряних бульбашок. Вивантаження готової сировини відбувається швидко та безпечно завдяки системі гідравлічного або механічного нахилу чаші, що мінімізує час простоїв виробництва та полегшує миття камери.

Стан: готовий до використання (вживаний), У наявності комбінований пристрій – м’ясорубка та кутер Se-Ma. Об’єм кутера: приблизно 50 л, діаметр чаші кутера: 940 мм, висота верхнього краю чаші кутера: 820 мм, кількість ножів: 6, діаметр диска м’ясорубки: 130 мм, внутрішні розміри завантажувальної чаші (X/Y): 600 мм/820 мм, зовнішні розміри завантажувальної чаші (X/Y): 630 мм/850 мм, висота верхнього краю м’ясорубки: 1040 мм, розміри пристрою (X/Y/Z): приблизно 1800 мм/1050 мм/1400 мм, вага: приблизно 500 кг. Пристрій не має режиму змішування. Можливий огляд на місці. Gjdpszkvl Ijfx Ag Sobp

Стан: готовий до використання (вживаний), Доступний автоматичний кубо- та смугорізальний верстат Treif. Розміри зони завантаження X/Y/Z: 400 мм/100 мм/100 мм, переріз рами X/Y: 96 мм/96 мм, діапазон довжини різу: 0,5 мм–32 мм, макс. продуктивність: приблизно 1200 кг/год, розміри верстата X/Y/Z: приблизно 1400 мм/850 мм/1100 мм, вага: приблизно 275 кг. Можливий огляд на місці. Gsdszkvmlepfx Ag Sebp

Стан: вживаний, Wilk Carnitech C400 для нарізання заморожених блоків. Gedpfjzkvfbox Ag Sobp

Стан: вживаний, Рік виготовлення: 2009, Функціональність: повністю працездатний, номер машини/транспортного засобу: 080S0212, загальна довжина: 3 500 мм, загальна ширина: 800 мм, загальна висота: 2 500 мм, загальна вага: 500 кг, вхідна напруга: 1 200 V, ширина гусениці: 300 мм, тип вхідного струму: Постійний струм, потужність: 0,5 кВт (0,68 к.с.), рік останнього капітального ремонту: 2024, довжина конвеєрної стрічки: 7 000 мм, мінімальна висота виробу: 1 500 мм, висота продукту (макс.): 2 500 мм, ширина стрічковий транспортер: 300 мм, Ми продаємо вживаний пристрій Marel 4003 S. Пристрій знаходиться у стані, що відповідає його віку, але він доглянутий і повністю функціональний. У комплекті є насадки для нарізання свинячої вирізки у формі «метелика» (для приготування страви «кордон блю») та для нарізання свинячих стейків. Регулярне технічне обслуговування проводилося компанією Marel. Gsdpfx Agozkvcgo Sjbp

Стан: добрий (вживаний), Ємність для зберігання нагрітої олії об’ємом 1500 літрів, яка використовувалася на європейській харчовій фабриці разом із фритюрницею GEA. Обігрів здійснюється електричним способом, ємність має подвійні стінки. Gbsdpfozkuxmjx Ag Sep

Стан: добрий (вживаний), Електрична фритюрниця безпосередньо від європейського виробника обладнання для приготування страв. Ідеально підходить для смаження бургерів і нагетсів. З електричним нагрівом. Верхній притискний ремінь. У відмінному стані. Довжина зони смаження – 4,5 м, висока потужність – модель 305 кВт. Godpfx Aszkuwpsg Sebp