тунельна морозильна камера

Octofost IQF 6/2 RH

Практично нова тунельна шокова заморозка Octofrost IQF 6/2 LH, що працює на аміаку (NH3) — тунель напрацював лише 100 годин.

IQF (індивідуальна швидка заморозка) — це спеціалізована технологія для оперативного заморожування дрібних харчових продуктів. Такий процес дозволяє уникнути утворення кристалів льоду в структурі продуктів, наприклад овочів, ягід, сиру, м’яса та риби. Заморожувач укомплектований завантажувальним/приймальним конвеєром, панелями керування, випарниками і пультом керування Siemens Simatic. За запитом також можемо поставити інше холодильно-компресорне обладнання (компресори, конденсатори). Для додаткової інформації, будь ласка, зв’яжіться з нами!

Продукти подаються на завантажувальний транспортер на висоті приблизно 1560 мм. Далі продукт транспортується тунелем Octofrost по вібраційній стрічці. Стрічка облаштована розподільною зоною для сепарації продукту та видалення надлишку льоду. Робоча довжина стрічки близько 8100 мм, ширина — 850 мм. Після досягнення необхідної температури ядра продукт залишає морозильний тунель на висоті 1250 мм. Три інспекційних отвори дозволяють здійснювати контроль якості на лінії.

OctoFrost оснащений двома аміачними випарниками NH3, здатними забезпечити досягнення необхідної внутрішньої температури -18°C. Установлено 6 відцентрових вентиляторів, кожен безпосередньо приводиться у дію електродвигуном ABB M3AA 132 MB (50 Гц, 11 кВт, 1450 об/хв, Ø 630 мм). Вентилятори подають повітря знизу через отвори в стрічці, щоб уникнути прилипання продукту до транспортеру. Бічна панель висувна для зручного доступу до випарників та вентиляторів під час огляду чи чищення.

Додатково Octofrost оснащено електрошкафом, що містить 6 частотних перетворювачів ABB для приводів конвеєрів, 3 приводи частотного керування Key Technology MFS 268 XL для регулювання вібрації транспортерної стрічки та панель Siemens для повного контролю заморозки.

Технічні характеристики IQF тунелю:

Габарити: 8100х3000х3250 мм (довжина x ширина x висота)
Робоча довжина транспортерної стрічки: 8100 мм
Робоча ширина стрічки: 850 мм
Висота завантаження: 1560 мм
Висота вивантаження: 1250 мм

Технічні дані для різних продуктів:

Продукт: Зелений горошок
Продуктивність: 3600 кг/год
Температура на вході: +10°C
Температура на виході: -18°C
Температура кипіння: -40°C

Продукт: Цвітна капуста
Продуктивність: 2520 кг/год
Температура на вході: +10°C
Температура на виході: -18°C
Температура кипіння: -40°C
Розмір шматка: 25–40 мм

Продукт: Томати
Продуктивність: 1440 кг/год
Температура на вході: +10°C
Температура на виході: -18°C
Температура кипіння: -40°C
Розмір шматка: бл. 30 мм

Продукт: Полуниця
Продуктивність: 2520 кг/год
Температура на вході: +10°C
Температура на виході: -18°C
Isdpfxjyaraue Aadetb
Температура кипіння: -40°C
Розмір шматків: 25–35 мм

Продукт: Картопля
Продуктивність: 1800 кг/год
Температура на вході: +10°C
Температура на виході: -18°C
Температура кипіння: -40°C
Розмір шматків: бл. 25 мм

Продукт: М’ясо
Продуктивність: 2340 кг/год
Температура на вході: -3°C
Температура на виході: -18°C
Температура кипіння: -40°C
Розмір шматка: кубики 20 мм

Бажаєте отримати додаткову інформацію або маєте питання? Звертайтеся — ми готові допомогти!

Оголошення було перекладено автоматично. Можливі помилки перекладу.