Оброблювальні баки та міксери Armfield

Armfield FT 40

Загальний огляд Пастеризація, охолодження, загартування, емульгування, реконституція, інкубація та змішування — це всі процеси, що виконуються в лабораторії з харчової обробки. Багатофункціональний обробний резервуар Armfield здатен виконувати всі ці функції як автономний, мобільний пристрій. Його мобільність дозволяє розташовувати його в лабораторії поруч з іншим обладнанням, для якого він може застосовуватись, а також забезпечує просте зберігання. Гігієнічно сконструйований резервуар з подвійною стінкою має робочий об’єм від 10 до 15 літрів, що оптимально для експериментів і демонстрацій без потреби у великих обсягах сировини. Електричний нагрівальний елемент у нижній частині оболонки нагріває воду у прошарку, що, у свою чергу, нагріває вміст резервуара. Такий метод забезпечує делікатну передачу тепла до інгредієнтів, які, як правило, є термочутливими, і уникає локальних «гарячих точок» шляхом конвекційного розподілу тепла. Охолодження здійснюється простим подаванням води з водопровідної системи у оболонку резервуару. При потребі швидкої дії охолоджена вода циркулює в замкненому контурі через льодовий акумулятор, вбудований у корпус пристрою. Емульгатор з регульованою швидкістю та різними насадками може занурюватися у процесну рідину. Студенти можуть отримати практичний досвід, а повна система датчиків дозволяє створити повний протокол процесу. Автоматична система перемикання клапанів забезпечує зручну експлуатацію — оператор або студент просто обирає потрібний процес, замість керування низкою ручних клапанів. Опис Для деталізації звертайтеся до креслень у розділі 8 «Схеми обладнання». 9.1 Огляд Двостінний резервуар з нержавної сталі (1) має поліровану, гігієнічну поверхню і робочий об’єм від 10 до 15 літрів. Вміст нагрівається опосередковано через нагрівальний патрон (16) у днищі оболонки. Нагрівання захищене від перегріву суміжним термостатом (17). Емульгатор (2) можна встановити у резервуар за допомогою фіксувальної ручки (5). Ввімкнення/вимкнення та регулювання швидкості обертання (14) розміщені на корпусі двигуна, а не на операторській панелі. Зелений індикатор роботи (7) показує, коли двигун емульгатора ввімкнений. Насадку емульгатора (3) можна легко замінити на одну із запропонованих альтернатив простим зняттям барашкових гайок та кріпленням нової насадки на приводному валу. Кришка (6) захищає від забруднення повітрям при тривалій тепловій обробці. Охолоджена вода циркулює з льодової банку (12), міститься під обробним резервуаром. Після часу необхідного для формування льодової подушки, ця вода подається до оболонки резервуара і охолоджує вміст до температур, придатних для зберігання чи загартування. Льодова банка використовується, як правило, після початкового швидкого охолодження за допомогою циркулюючої холодної води з водопроводу. Триходові клапани (10) та (11) автоматично перемикають режими між відкритим та замкненим охолоджуючими контурами. В обох випадках вода проходить крізь витратомір (13), витрата якого регулюється вручну за допомогою клапана (14). Від витратоміра вода поступає на дно оболонки резервуара після проходження інлайн-зворотного клапану (15)...
Fgodpfoydh Agex Ac Ejc

Оголошення було перекладено автоматично. Можливі помилки перекладу.