Роликовий стейкер і прес для м'яса

GÜNTHER GTP 600 MC2

GÜNTHER GTP 600 MC2 | Комбінований ролерний стекер і прес для м’яса (стрічковий тендеризатор)

Виробник: Günther Maschinenbau GmbH
Модель / Тип: GTP 600 MC2
Серійний номер: 34477
Рік виготовлення: 2015
Живлення: 400 В / 50 Гц / 16 А
Потужність: 4,5 кВт
Габаритні розміри: 2250 x 2050 x 2050 мм
Робоча ширина: 570 мм
Ширина стрічки: 595 мм (пластик)

Пневматичні параметри: робочий тиск 6 бар, споживання повітря 100 л/хв

GÜNTHER GTP 600 MC2 – це сучасний промисловий пристрій, який поєднує в одному технологічному процесі функції ролерного стекера (тендеризатора) для нарізання та пневматичного преса для м’яса. Машина розроблена для професійних підприємств з переробки м’яса, м’ясних магазинів, а також виробничих ліній для варених і дозріваючих ковбасних виробів. Поєднання поверхневого нарізання з механічним притисканням дозволяє значно збільшити активну площу для поглинання розсолу, покращує вивільнення білків і забезпечує відмінне з’єднання та однорідність продукту після термічної обробки.

Hodpezu Axcjfx Akpenr
Пристрій у стандартній комплектації пристосований для роботи у технологічних лініях, зокрема безпосередньо за автоматичними ін’єкторами розсолу. Нарізні вали та пневматично керований пресувальний ролик автоматично регулюють свій зазор відповідно до товщини оброблюваного шматка м’яса (свинина, яловичина або птиця). Це гарантує стабільний процес обробки без пошкодження структури волокон, що, у свою чергу, сприяє підвищенню ефективності нарізання та забезпечує естетичний вигляд зрізу готового продукту.

Оголошення було перекладено автоматично. Можливі помилки перекладу.