м'ясопереробна машина

Lutetia Baratte T4

Барабан Lutetia T4

Барабан Lutetia T4 є ефективним рішенням для цехів, які потребують машини для обробки великих об’ємів продукції при збереженні відмінної однорідності маринування. Завдяки своїй місткості від 1600 до 2000 кг, апарат відповідає вимогам інтенсивного виробництва, де потрібне точне управління виробничими циклами. Ротаційна вакуумна ємність поліпшує всмоктування інгредієнтів, оптимізуючи ніжність, структуру та колір продуктів. Таким чином, кожна партія характеризується кращою однорідністю, що сприяє стандартизації рецептів та стабільності виходу продукції.

Конструкція барабана з оптимізованою внутрішньою геометрією забезпечує плавну циркуляцію маси. Такий поступальний рух зменшує удари, попереджає перегрів і гарантує рівномірне розподілення розсолу. Зручний фронтальний завантажувальний отвір прискорює завантаження та вивантаження, що підвищує загальну продуктивність і скорочує непродуктивний час. Харчова нержавіюча сталь забезпечує тривалий термін служби агрегату і відмінну стійкість до частого миття. Обслуговування залишається простим, підвищуючи доступність машини та безпеку виробництва.

Модель T4 також вирізняється корисним об'ємом у 3250 літрів, що гарантує великий робочий простір для ефективного перемішування та масажу продуктів. Завдяки збалансованим розмірам і вазі 1300 кг вона легко інтегрується в різні виробничі середовища. Це надійний інструмент для цехів, які шукають міцне, точне й легке у користуванні рішення з високим контролем якості на кожному циклі.

Технічні характеристики:

Місткість м’ясо + розсіл: 1600–2000 кг
Робочий об’єм: 3150 л
Режим роботи: ротаційна вакуумна ємність
Iedpfx Adex Hy Alsleap
Вивантаження: фронтальний отвір
Габарити: 3285 × 1450 × 1990 мм
Діаметр барабана: 1340 мм
Висота завантаження: 1130 мм
Вага машини: 1400 кг

Оголошення було перекладено автоматично. Можливі помилки перекладу.