Maja EVM 4006 шкурознімальна машина

Maja EVM 4006

Рік виготовлення: 2004, Стан: добрий (вживаний), Машина для зняття шкіри Maja EVM 4006 В наявності: 3 одиниці Ролики: 560 мм Повністю з нержавіючої сталі Сертифікат CE Живлення: 3 фази / 50 Гц Redpfeim Swaex Aa Uop 2,2 A, 0,75 кВт

Стан: дуже добре (вживаний), Рік виготовлення: 2018, Baader 588 – Машина для філетування BAADER 588 – це унікальна та зручна у використанні машина для філетування дрібної та середньої білої риби – як свіжої, так і розмороженої. Стабільна подача риби через машину гарантує вищу продуктивність. Центральне механічне регулювання параметрів різання дозволяє обробляти різні види риби з високою точністю різу. Rsdpetu Uu Djfx Aa Ujp BAADER 588 забезпечує отримання філе відмінної якості – навіть із м'якої риби. Машина спеціально розроблена для полегшення та підвищення ефективності процесів очищення та обслуговування. Використання BAADER 588 суттєво знижує обсяг подальших операцій по обрізці. B’Logic® – це наше спеціалізоване програмне забезпечення для моніторингу продуктивності та контролю виходу продукції. Переваги - Підходить для свіжої або розмороженої сировини - Безперервна та стабільна робота - Простота у використанні - Точні різальні інструменти мінімізують втрати Технічні характеристики Робочий діапазон (приблизно): - Тріска: 400–2 500 г / 35–70 см - Пікша: 400–2 300 г / 35–65 см - Сайда: 400–2 000 г / 35–62 см - Хек: 160–800 г / 20–47 см - Минтай (h+g): 150–450 г Продуктивність: - До 35 риб/хв. - До 40 риб/хв. (минтай) Особливості - Просте керування й обслуговування - Швидка переналаштування під різні види риби - Легкий доступ для обслуговування й очищення - Найвища якість філе - Активні різальні інструменти - Гладка поверхня завдяки зниженню напруження філе під час обробки - Відсутність розривів філе - Відсутність кров'яних плям - Відсутність чорної шкіри живота - Збереження білої мембрани - Гнучкість в експлуатації - Підходить для широкого спектра видів риби - Свіжа або розморожена сировина - Компактні габарити - Безпосередній перехід філе на машину BAADER 59 для зняття шкіри – для безперервного потоку продукції - Гігієнічна, відкрита та гнучка конструкція - Відкрита конструкція для простого доступу та контролю - Відкрита конструкція забезпечує легке миття - Швидка та легка заміна конвеєрної стрічки

Стан: вживаний, Вживана вертикальна пластинчаста морозильна камера Jackstone з 20 станціями та потужністю 45 кВт (наприклад, заморожування 364,7 кг філе риби на годину). У комплекті з регульованими роздільниками блоків для організації до 40 станцій. Внутрішні розміри 1 повного блоку на станцію: 1060x100x520 мм (55 літрів) Внутрішні розміри 2 блоки на станцію: 527x100x520 мм (27 літрів) Продуктивність і приклад для філе риби: 56,2 кг філе риби на станцію 20 x 55,1-літрових станцій для заморожування температурний режим: від +10°C до -18°C Тривалість одного циклу – 185 хвилин разом з розморожуванням, завантаженням і вивантаженням. Температура випаровування: -34°C Філе риби: 364,7 кг/год Продуктивність і приклад для платі та оселедця: 52,3 кг платі та оселедця на станцію 20 x 55,1-літрових станцій для заморожування температурний режим: від +10°C до -18°C Тривалість одного циклу – 190 хвилин разом з розморожуванням, завантаженням і вивантаженням. Температура випаровування: -34°C Rjdpfx Aajrlk Ics Uop Платі та оселедець: 330,7 кг/год

Стан: майже як новий (вживаний), Вакуумний наповнювач VF 200 Все в одному – бункер 240 літрів з противагою та посиленим скребком, механізмом перекидання і блокуванням бункера Тиск наповнення: до 35 бар Rodpfx Aaoxulh Hs Ujp Швидкість порціонування: до 380 порцій на хвилину Вхід бункера: діаметр 100 мм Інтегрований вакуумний насос Інтегрований підйомник Пам’ять програм на 99 програм наповнення Вага порції: від 5 до 60 000 г Електрична потужність: 7,5 кВт

Стан: дуже добре (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Робочі розміри: Корисна ширина стрічки: 55 см Rsdpewnzahofx Aa Uep Кількість спіралей: 18 Діаметр спіралі: приблизно 4,20 м Висота входу продукту: 1,20 м Висота виходу продукту: 3,70 м Технічний опис: БАРАБАН: Є елементом, який передає рух стрічці. Виготовлений із нержавіючих сталевих профілів, зварених із базовим кільцем, що утворює своєрідну клітку. ОСНОВНА КОНСТРУКЦІЯ: Це частина тунелю, яка утримує конвеєрну стрічку (через допоміжну конструкцію) та барабан (через підшипники). Виготовлена із профілів зігнутої та звареної нержавіючої сталі. ДОПОМІЖНА КОНСТРУКЦІЯ: Підтримує рух стрічки. Для запобігання контакту метал-метал покрита спеціальним профілем з поліетилену високої щільності. ОПОРИ БАРАБАНА: Нижні опори виконують дві основні функції: центрування барабана і підтримка його ваги. У верхній частині розташовані додаткові опори, які призначені виключно для сприяння центруванню барабана. ВИПАРЮВАЧ: Використовується круглий випарювач, розташований в нижній частині барабана, що забезпечує значну економію простору та горизонтальну циркуляцію повітря без «мертвих зон». ВЕНТИЛЯТОРИ: Вентилятори встановлені у верхній і нижній частинах, їх повітряний потік спрямований усередину випарювача, щоб забезпечити проходження повітря через випарювач до продукту. Вентилятори підбираються таким чином, щоб швидкість повітря як через випарювач, так і через продукт була оптимальна. ПРИВІД: Складається з електродвигуна-редуктора відповідної потужності з раніше розрахованим передавальним числом, щоб швидкість обертання барабана та, відповідно, стрічки була оптимальною. ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ЗМІНИ ШВИДКОСТІ: Складається з частотного перетворювача, який шляхом зміни частоти живлення електродвигуна (між 20 Гц і 60 Гц) регулює його швидкість і, відповідно, вихідну швидкість редуктора, що дозволяє досягати необхідного часу утримання продукту у кожному випадку. ПАНЕЛЬ КЕРУВАННЯ ТА ШАФА УПРАВЛІННЯ: Панель керування містить електричні та керуючі елементи тунелю. На її передній панелі розташовані основні елементи управління, а також функціональна схема з індикаціями стану, сигналізаціями безпеки та аваріями за допомогою світлових індикаторів. Усередині знаходяться елементи керування, частотний перетворювач з потенціометром, електронні пускачі для вентиляторів та інші захисні пристрої.

Стан: добрий (вживаний), Машина для відрізання голови Pisces та філетувальна машина Pisces FR 150 Машина для відрізання голови Pisces Машина для відрізання голови Pisces оснащена однолезовим механізмом, що забезпечує прямий розріз голови під кутом, який можна регулювати залежно від виду риби. Оператор розміщує рибу черевом донизу і головою вперед у транспортні лотки, які рухаються в напрямку різального вузла. Машина автоматично розташовує рибу за зябровою кришкою або плавцями, вирівнює та фіксує рибу в оптимальному положенні для максимального збереження м’якоті. Риба спочатку проходить під нижнім лезом, потім під верхнім. Кут роботи лез регулюється для досягнення найбільшого виходу м’яса. Після зрізання голови тіло риби подається на наступну стадію обробки, а голова автоматично відводиться окремо. Продуктивність: до 50 шт/хв (залежно від виду риби) Габарити, ДхШхВ: 2.700x900x1.600 мм Вага машини: 400 кг Філетувальна машина Pisces FR 150 FR-150 — це надійна, універсальна, високошвидкісна філетувальна установка, спеціально розроблена для виробництва одинарних філе без хребта та ребер. Доступні системи подачі як для потрошеної, так і для не потрошеної риби. Безголову, не потрошену рибу або потрошену з відкритим черевом укладають на напрямну подачі, після чого риба транспортується приводними стрічками через черевні ріжучі ножі та колесо для очищення черева, а потім через ножі для видалення хребта. Хребет і внутрішності видаляються через нижню частину машини. Філе проходить далі до відрізних ножів для ребер, де ребра видаляються та також скидаються вниз. Готові філе виходять на виході машини. FR-150 призначена для обробки окуня, дорадо, форелі, ляща, саргана та інших подібних видів риб. Виробник: Pisces Модель: FR 150 Сумісні види риб: озерний окунь, дорадо, форель, лящ, сарган та подібні Діапазон розміру риби: 60–300 г Rsdpfx Aaevwli Ho Usp Продуктивність: до 50 шт/хв (залежно від виду) Потужність: 3 кВт Габарити, ДхШхВ: 2.185x927x1.238 мм Вага машини: 400 кг

Стан: майже як новий (вживаний), Urschel 3600 Comitrol Серійний номер: 2151 Rodpfohzbhrsx Aa Usp Нержавіюча сталь, бункер 100 л, подача шнеком, раніше використовувався для подрібнення печива, двигун 10 кВт, на мобільній рамі, 3-фазне живлення

Стан: майже як новий (вживаний), Рік виготовлення: 2017, Функціональність: повністю працездатний, Vemag HP20E з відповідною формувальною насадкою Vemag BC236. Повна лінія з 2017 року, майже не використовувалася з новою! Ідеально підходить для виготовлення бургерів, фрикадельок, чевапчічі тощо. Rodexrnq Sspfx Aa Ujp

Стан: добрий (вживаний), GEA EasyFryer 4500/600 електрична фритюрниця. Довжина зони смаження – 4,5 метра, ширина – 600 мм. Високопотужна модель – 305 кВт. Надійшла безпосередньо із заводу з виробництва готових страв, де використовувалась для обсмаження компонентів страв. У відмінному стані. Rodpfx Aovutgzja Usp

Стан: майже як новий (вживаний), Вакуумний тумблер із охолодженням, 400 літрів Rodpfxsxu Dqgs Aa Ujp Об’єм контейнера: 400 л Максимальне завантаження: 300 л Швидкість мішалки: -25 до +25 об/хв Швидкість тумблера: 0 до +25 об/хв Вакуум: 0 – 95 % Підйомний пристрій, вантажопідйомність: 400 кг Підключення: 400 В 50/60 Гц 3-фази AC / N / PE Споживання електроенергії: 8,9 кВт Габарити, Ш x В x Г: 2934 x 2817 x 3001 мм