Конвекційно-парова піч

MKN HansDampf AutoChef

Рік виготовлення: 2017, Стан: добрий (вживаний), М’ясорізка Scharfen Модель: V330 Rcodpfxofx Ng Se Af Ued Корпус з нержавіючої сталі, ідеально підходить для нарізання шинки, сиру та інших свіжих м’ясних виробів. Однофазне підключення, діаметр леза – 330 мм. У наявності чотири одиниці з років випуску 2016–2018.

Стан: добрий (вживаний), Автоматична слайсер-машина Graef Нержавіюча сталь Rodpfog S Uykox Af Uscd Доставка можлива за домовленістю.

Стан: відремонтований в майстерні (вживаний), Rational SCC201E, піч після капітального ремонту, самовивіз або відправлення Rsdjxayybepfx Af Uscd

Стан: дуже добре (вживаний), Рік виготовлення: 2003, Loos UH-D 800/13Bar{800kg/h} Redoy E D Uvopfx Af Uecd

Рік виготовлення: 2023, мотогодини: 48 h, Стан: майже як новий (вживаний), Комбінований пароконвектомат практично новий, має напрацювання 48 годин, які ми перевірили у нашій майстерні. RATIONAL iCOMBI PRO 202 ТЕХНІЧНІ ДАНІ: Підключення: 400 V / 67,9 кВт Захист: 3 x 100 A Кабель: 5 x 35,0 мм² Підключення води Ø 1/2" З’єднувальна гайка: 3/4" Злив води: DN 50 Діапазон температур: 30 °C до 300 °C Rcsdpsxgvkvjfx Af Uod Розміри (мм): Ш 1082 x Г 1117 x В 1807 Власна вага: 336 кг ДОДАТКОВА ІНФОРМАЦІЯ: Діапазон температур: 30 °C до 300 °C Розпізнає поточні умови в камері приготування Визначає розмір, заповнення та стан продукту й розраховує рівень підрум’янення Запам’ятовує часто використовувані режими приготування Автоматично обирає оптимальний цикл приготування для бажаного результату MyDisplay – самоналаштовувана, зручна панель управління

Стан: дуже добре (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Вакуумний шприц із завантажувачем Марка: Frey Модель: F-Line F222 Потужність: 14,75 кВт Напруга: 400V 50Hz Rcedpfx Afev Nwf Ro Uod Продуктивність наповнення — до прибл. 6 200 кг/год (Внутрішній і зовнішній) корпус машини та бункер повністю виготовлені з нержавіючої сталі Обʼєм бункера — близько 300 літрів Тиск наповнення — макс. до прибл. 50 бар Вакуумний насос: 21 м³ Діапазон порціонування: 5 – 100 000 г (5 – 999 г з кроком 0,1 г) Максимальна швидкість порціонування: 1000 порцій/хв. Сенсорний дисплей Швидкість та тривалість паузи плавно регулюються Вимірювання потоку, лічильник штук, автоматична зупинка за кількістю порцій Механізм реверсу потоку та регульована вага 1-ї порції

Стан: дуже добре (вживаний), Рік виготовлення: 2017, 1 вживаний паровий котел ----- Виробник: Bosch Тип: U-MB 2020 Rcjdpfx Ajzltalof Ujd Продуктивність: 2000 кг/год Допустимий робочий тиск: 13,0 бар Підвищений випробувальний тиск: 24,1 бар Максимальна температура: 195 °C Загальний об’єм: 2065 л Рік виготовлення: 01/2017 Маркування CE: CE 0036 Укомплектовано газовим пальником Weishaupt, тип WM-G20/3-A, 300-2000 кВт, виконання ZM-LN, 15-500 мбар, газорегулювальний контур, окрема шафа керування, система керування котлом Loos-Boiler-Control LBC, насос для подачі живильної води, Eco Typ 1, потужність 89 кВт, об’єм 41 л, температура 238 °C, допустимий робочий тиск 31 бар, випробувальний надмірний тиск 56 бар, а також наявними грубими та точними регулювальними пристроями.

Рік виготовлення: 2028, Стан: майже як новий (вживаний), Електрична парова конвекційна піч Rational SCC 202, конвектомат, у відмінному стані, проходив сервісне обслуговування. * Для 20 гастроємностей GN 2/1 або 40 гастроємностей GN 1/1 Rcjdpfxeylqdcj Af Usd * Режим приготування на парі від 30°C до 130°C * Регенерація * Конвекція / сухе тепло: температурний діапазон від 30°C до 300°C, з регульованою вологістю 0–100% * Шпилькова термощуп і душ * Автоматичне очищення з використанням таблеток та інше обладнання

Стан: вживаний, Інжектор Schröder N55 — це промисловий багатоголковий інжектор, розроблений для професійної харчової промисловості. Оснащений 55 голками та транспортною конвеєрною стрічкою, він забезпечує рівномірне введення розсолу, маринадів чи інших рідин у м’ясопродукти. Конструкція з нержавіючої сталі гарантує довговічність та гігієнічність, а регулювання тиску та швидкості дозволяє точно налаштовувати процес. Підходить для середніх і великих виробничих підприємств із високою продуктивністю та стабільними результатами. Технічні характеристики: Виробник: Schröder Rcjdpfx Afeyn Il Ne Ujd Транспортерна стрічка Корпус із нержавіючої сталі 55 голок Приблизні розміри (см): Довжина: 240 Ширина: 110 Висота: 150 Керування: регулювання тиску і швидкості Застосування: м’ясопереробка, ін’єктування розсолу/солоного розчину в м’язові продукти

Рік виготовлення: 2015, Стан: добрий (вживаний), Парова конвекційна піч, конвектомат Rational SCC WE 201 * Для 20 GN листів * Паровий режим готування від 30 °C до 130 °C Rcsdpfxozaw Rxe Af Ued * Регенерація * Конвекція / сухе тепло: температурний діапазон від 30 °C до 300 °C, 0–100% максимальної вологості * Термощуп * Автоматичне очищення таблетками