машина для переробки м'яса

Rühle MGR900

Пропонуємо вакуумний масажер з охолодженням Rühle HighTech Tumbler, тип MGR 900, рік випуску 2014 – пристрій для професійного масажування, засолювання та маринування м’яса і птиці. Ідеальне рішення для середніх та великих підприємств, які очікують на високоякісну продукцію, повний контроль процесу та стабільну промислову експлуатацію.

Масажер оснащений охолоджуючою сорочкою та вакуумною системою, завдяки чому процес проходить при контрольованій температурі й під вакуумом до 95%, що покращує зв'язування розсолу, ніжність та соковитість м’яса. Ємність барабана – 900 літрів.

Внутрішня частина барабана оснащена мішальним шнеком з регульованою швидкістю обертання від -25 до +25 об/хв, а швидкість масажного шнека налаштовується в діапазоні 0-25 об/хв. Це дозволяє ідеально підбирати інтенсивність масажу для різних продуктів – від делікатних шматків птиці до важчих свинячих чи яловичих відрубів.

Апарат також обладнаний підйомним пристроєм з вантажопідйомністю 400 кг, що дозволяє завантажувати візки об’ємом 200 л без надмірного навантаження на операторів.

Надійна конструкція з нержавіючої сталі та розширена електронна система управління (HighTech Tumbler) дозволяють зберігати рецепти, встановлювати програмовані повторювані цикли та забезпечують легке обслуговування.

Технічні характеристики:
Виробник: Rühle
Модель/тип: HighTech Tumbler MGR 900
Рік випуску: 2014
Об’єм барабана: 900 л
Макс. завантаження: 675 л
Bcedpfx Aasypm Nis Uow
Робочий вакуум: 0-95%
Охолодження: холодоагент R404A, 0,76 кг
Швидкість обертання мішального шнека: –25 до +25 об/хв
Швидкість масажного шнека: 0–25 об/хв
Вантажопідйомність: 400 кг
Живлення: 400 В, 50/60 Гц, 3-фази AC / N / PE
Споживана потужність: 16,1 кВт
Номінальний струм: 31,4 А
Вага машини: близько 2100 кг
Габарити (Ш х В х Г): 2183 x 3327 x 3488 мм

Вакуумний масажер-змішувач з охолодженням Rühle HighTech Tumbler MGR 900 – відмінний вибір для підприємств, які прагнуть забезпечити високу повторюваність процесу та надійність при виробництві шинки, барбекю-продукції, преміум виробів і продукції, що потребує точної якості контролю.

Оголошення було перекладено автоматично. Можливі помилки перекладу.