Кулінарне обладнання

Rational iCombi Pro iCombi Pro LM100GE AXXXX

Рік виготовлення: 2017, Стан: добрий (вживаний), М’ясорізка Scharfen Модель: V330 Корпус з нержавіючої сталі, ідеально підходить для нарізання шинки, сиру та інших свіжих м’ясних виробів. Однофазне підключення, діаметр леза – 330 мм. У наявності чотири одиниці з років випуску 2016–2018. Bedsfx Ng Sjpfx Akrelk

Стан: дуже добре (вживаний), Рік виготовлення: 2015, Колбе MW32-80 Міксер / Вовчок для м’яса MW — це потужніша модель у сегменті з об’ємом 80 літрів. Завдяки посиленому приводу міксер-вовчок легко переробляє шматки м’яса з температурою до -4°C і чудово підходить для порціонування. Виробник: Kolbe Модель: MW 32-80 Bjdpfxev S Izbe Akrslk Рік випуску: 2015 Продуктивність: 1 300 кг/год (залежно від продукту) Діаметр перфорованої пластини: 100 мм Об’єм бункера: 80 літрів Розмір партії (змішування/переробка): 60 кг Потужність: 6,25 кВт / 400В Габарити машини ДxШxВ: 1 237x685x1 325 мм Вага машини: 380 кг.

Стан: добрий (вживаний), Автоматична слайсер-машина Graef Нержавіюча сталь Bodpfx Ajg S Uykjkrjlk Доставка можлива за домовленістю.

Стан: відремонтований в майстерні (вживаний), Rational SCC201E, піч після капітального ремонту, самовивіз або відправлення Bsdpfjxayybox Akrelk

Рік виготовлення: 2013, Стан: вживаний, Використана прохідна фритюрниця Riehle серії DLA600-3 Фритюрниця серії DLA 600 призначена для безперервного обсмажування продуктів, забезпечуючи стабільну якість обсмажування. Продукти розташовуються на завантажувальній стрічці та автоматично транспортуються у ванну фритюрниці. Потім транспортувальна стрічка веде продукт у зануренні по всій довжині ванни до кінця. Процес обсмажування у зануренні істотно скорочує час обсмажування до 40%. Bjdpfx Aksw Ngu Ssrslk Фритюрниця може використовуватися не тільки для роботи з олією. Вона також підходить для води, бульйонів, соусів, маринадів, сиропів тощо. Технічні характеристики: - Довжина: 2 900 мм - Довжина ванни фритюрниці (зони смаження): 2 350 мм - Робоча ширина: 585 мм - Макс. висота продукту: 55 мм - Максимальна місткість жиру: 260 л - Час смаження: 55 с – 11 хв (залежно від типу продукту) - Потужність: 56 кВт

Стан: новий, Поршнева наповнювальна машина FREY, модель Kompakta 2-30. Рік випуску: 2026. Повністю електронно керований автомат для наповнення й порціонування, підходить для всіх видів ковбас для прямого наповнення, порціонування й скручування всіх типів оболонок. Керування та пам'ять для 99 програм наповнення. Швидкість наповнення, швидкість скручування й тривалість паузи безступенево регулюються. Індикатор рівня наповнення, лічильник штук, автоматичне відключення за кількістю порцій. Можливість додавання першої порції. Діапазон порціонування: 5 – 10 000 г. Швидкість порціонування до 250 порцій/хв. Наповнювальний циліндр приблизно на 30 літрів, масивна нержавіюча сталь із ковзким покриттям. Поршень із високоякісного зносостійкого пластику. Підключення: 3,3 кВт, трифазний струм 400 В, 50 Гц, 3 фази. За бажанням можна придбати: блок управління LCD3 із кольоровим TFT-дисплеєм, пам’ять на 100 програм наповнення, зміст і відображення назви продукту у програмі. Ця машина знаходиться в нашому шоу-румі. Ми є комерційним продавцем. Всі ціни вказані без ПДВ. Bljdeyyuuvjpfx Akrjk

Стан: дуже добре (вживаний), Рік виготовлення: 2003, Loos UH-D 800/13Bar{800kg/h} Blsdpfey E D Uvex Akrjk

Рік виготовлення: 2023, мотогодини: 48 h, Стан: майже як новий (вживаний), Комбінований пароконвектомат практично новий, має напрацювання 48 годин, які ми перевірили у нашій майстерні. RATIONAL iCOMBI PRO 202 ТЕХНІЧНІ ДАНІ: Підключення: 400 V / 67,9 кВт Захист: 3 x 100 A Кабель: 5 x 35,0 мм² Bsdpfx Akexgvkvsrslk Підключення води Ø 1/2" З’єднувальна гайка: 3/4" Злив води: DN 50 Діапазон температур: 30 °C до 300 °C Розміри (мм): Ш 1082 x Г 1117 x В 1807 Власна вага: 336 кг ДОДАТКОВА ІНФОРМАЦІЯ: Діапазон температур: 30 °C до 300 °C Розпізнає поточні умови в камері приготування Визначає розмір, заповнення та стан продукту й розраховує рівень підрум’янення Запам’ятовує часто використовувані режими приготування Автоматично обирає оптимальний цикл приготування для бажаного результату MyDisplay – самоналаштовувана, зручна панель управління

Стан: дуже добре (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Вакуумний шприц із завантажувачем Марка: Frey Bledpfx Akev Nwf Rsrek Модель: F-Line F222 Потужність: 14,75 кВт Напруга: 400V 50Hz Продуктивність наповнення — до прибл. 6 200 кг/год (Внутрішній і зовнішній) корпус машини та бункер повністю виготовлені з нержавіючої сталі Обʼєм бункера — близько 300 літрів Тиск наповнення — макс. до прибл. 50 бар Вакуумний насос: 21 м³ Діапазон порціонування: 5 – 100 000 г (5 – 999 г з кроком 0,1 г) Максимальна швидкість порціонування: 1000 порцій/хв. Сенсорний дисплей Швидкість та тривалість паузи плавно регулюються Вимірювання потоку, лічильник штук, автоматична зупинка за кількістю порцій Механізм реверсу потоку та регульована вага 1-ї порції

Стан: дуже добре (вживаний), Рік виготовлення: 2019, Kolbe 52-120. 7,5 кВт, 2019 рік. Практично не використовувався. Дуже чистий і доглянутий стан. Bedpfxoypc Arj Akrslk