м'ясопереробна машина

Risco Mélangeur RS 450

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Міксер Risco RS 450 Міксер Risco RS 450 забезпечує рівномірне і відтворюване змішування для середніх харчових виробництв. Його бак об’ємом 450 літрів достатній для обробки фаршу, начинок, білкових салатів або різних текстурованих сумішей. Завдяки перехресним лопатям змішування відбувається поступово, що дозволяє однорідно інтегрувати інгредієнти і зберігати структуру продукту. Таким чином, кожна партія має однаковий зовнішній вигляд, щільність і якість, що сприяє стандартизації рецептів. Автоматичне фронтальне вивантаження підвищує ергономіку процесу, дозволяючи переміщати продукт безпосередньо у візок, шнековий транспортер або емульгатор. Така організація зменшує ручні операції, мінімізує втрати сировини і скорочує час між змішуванням та наступним етапом. Крім того, змінна швидкість лопатей дає змогу точно налаштувати інтенсивність перемішування, завдяки чому машина може використовуватися як для делікатних, так і для більш щільних сумішей. Можливість встановлення вертикального завантажувача ще більше підвищує автономність лінії і спрощує процес завантаження сировини. Predpfoxr Dfxex Aa Eec Мікропроцесорне керування дозволяє зберегти до десяти програм, що забезпечує повторюваність технологічних циклів. Оператор має змогу швидко вибрати відповідні налаштування для кожного рецепта без складного регулювання. Корпус з полірованої нержавіючої сталі гарантує ідеальну гігієнічність і довговічність навіть при частому митті. Додаткова опція підключення вакууму чи ін’єкції CO₂ дає можливість покращити абсорбцію, текстуру та зберігання продукту. Risco RS 450 – це надійний, універсальний і ідеально пристосований до впорядкованого, стабільного виробництва апарат. Технічні характеристики: - Об’єм бака: 450 л (≈ 300–350 кг залежно від продукту) - Система змішування: двовальний механізм з перехресними лопатями, змінна швидкість - Вивантаження: автоматичне фронтальне, велика горловина - Сумісність завантаження: візки по DIN 9797 (100 і 200 л) - Опції процесу: вакуум 50–95% + ін’єкція CO₂ / N₂ (залежно від версії) - Встановлена потужність: 4 кВт (двигун змішувача) - Приблизні габарити: ≈ 1750 × 1250 × 1550 мм - Вага машини: ≈ 480–600 кг залежно від комплектації - Конструкція: полірована нержавіюча сталь AISI 304, бак з гігієнічними округленнями