Електрична конвекційно-парова піч

UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS XECC-051

UNOX XECC-0513-EPR CHEFTOP MIND.Maps COMPACT PLUS | Електрична конвекційно-парова піч, 5 лотків GN 1/1
Ljdpfxez Tdkpj Ac Teah

Виробник: UNOX S.p.A.
Модель/Тип: CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS XECC-0513-EPR
Серійний номер: 2019E0037931
Рік виробництва: 2019
Живлення: 380–415 В 3N~ / 220–240 В 3~ / 50/60 Гц
Потужність: 9,3 кВт
Габаритні/внутрішні розміри: 535 x 872 x 649 мм
Об’єм камери: 5 листів / напрямних GN 1/1 (відстань між напрямними: 67 мм)
Нетто-вага: 65 кг, брутто-вага: 80 кг
Інші параметри:
Ступінь захисту IPX4
Тиск води: 150–600 кПа (1,5–6 бар)
Сертифікати CE, EAC, NSF

Професійна електрична конвекційно-парова піч UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS (модель XECC-0513-EPR) – це технологічно просунуте обладнання для сфери громадського харчування, розроблене для кухонь, ресторанів, кейтерингових компаній та магазинів готової їжі, де важлива максимальна економія місця без шкоди для продуктивності. Серія COMPACT вирізняється шириною всього 535 мм, зберігаючи при цьому повну сумісність з гастроємностями GN 1/1. Управління пристроєм здійснюється за допомогою інтуїтивно зрозумілої сенсорної панелі з технологією MIND.Maps™, яка дозволяє точно розробляти та зберігати власні процеси термічної обробки. Піч оснащена передовими системами контролю клімату в камері: STEAM.Maxi™ (створення та точне зволоження парою), DRY.Maxi™ (примусове та швидке видалення вологи для досягнення хрусткості) та AIR.Maxi™ (багатоточковий обдув з автоматичним зворотним обертанням, що забезпечує ідеально рівномірне пропікання на всіх 5 рівнях). Позначення версії PLUS гарантує найвищу інтелектуальну продуктивність, підтримувану алгоритмами автоматичного налаштування параметрів випікання (ADAPTIVE.Cooking™). Це ідеальний вибір для безперервної роботи при запіканні, смаженні, приготуванні на пару, регенерації та випіканні м’ясних і хлібобулочних виробів.

Оголошення було перекладено автоматично. Можливі помилки перекладу.