Комплект коптильно-варильних камер

Vemag HR 2x5=10

Vemag HR 2x5=10 | Комплект з 3 промислових камер для копчення та термічної обробки (загалом на 30 візків)

Технічні характеристики комплекту (3 камери):
У кожній камері по 10 візків
Виробник: Vemag Anlagenbau GmbH
Модель / Тип: HR 2x5=10 (дворядна система)

Місткість однієї камери: 10 стандартних візків для копчення (2 ряди по 5 візків)
Загальна місткість комплекту: 30 євро- / стандартних візків
Живлення / Нагрівальний елемент: Парове
Hjdpjy Ua Rxjfx Adyofn

Детальні технічні дані кожної камери:

Серійний номер: 5202023
Парове нагрівання: 6–10 бар (макс. 800 кг/год)
Парове зволоження: 0,1–1,2 бар (макс. 400 кг/год)
Стиснене повітря: 3–8 бар (макс. 2,5 м³/год)

Серійний номер: 520.2359
Парове нагрівання: 6–10 бар (макс. 800 кг/год)
Парове зволоження: 0,1–1,2 бар (макс. 270 кг/год)
Стиснене повітря: 3–8 бар (макс. 2,5 м³/год)

Серійний номер: 520.2389
Парове нагрівання: 6–10 бар (макс. 800 кг/год)
Парове зволоження: 0,1–1,2 бар (макс. 270 кг/год)
Стиснене повітря: 3–8 бар (макс. 2,5 м³/год)

Розміри (для кожної окремої камери):
Внутрішні розміри: 1230 × 5250 × 2100 мм
Загальні габаритні розміри: 3300 × 5750 × 4500 мм

Шафи управління в комплекті: 3 шт., розміри кожної: 800 × 340 × 1000 мм

Комплект не включає димогенератори

Vemag HR 2x5=10 – це потужна, високотехнологічна промислова система, призначена для термічної обробки м’яса, ковбасних виробів, птиці та інших харчових продуктів. Представлений комплект, що складається з трьох потужних парокопчених камер, являє собою повноцінну виробничу лінію, здатну одночасно обробляти до 30 візків, що робить її ідеальним рішенням для підприємств із великим промисловим масштабом переробки.

Конструкція камер базується на дворядній системі (2 ряди по 5 візків), що забезпечує оптимальну циркуляцію повітря та диму, а отже, і ідеально рівномірний розподіл температури та кольору на кожному рівні візків.

Ключові переваги:
- Високоефективне парове нагрівання: Використання парової установки, що працює під тиском 6–10 бар, дозволяє швидко досягати необхідних температур, скорочуючи час обробки паром та запікання до мінімуму, що безпосередньо впливає на менші втрати ваги готового продукту.

- Точний контроль вологості: Індивідуальні системи парового зволоження (до 400 кг/год у старшій моделі та до 270 кг/год у моделях 1993 року) гарантують повний контроль над кліматом всередині камери, що є ключовим для отримання ідеальної соковитості виробів.

Оголошення було перекладено автоматично. Можливі помилки перекладу.