морозивна машина

Bravo Trittico 183

Кондитерська лабораторія або невелика кондитерська? Продається морозильна машина Bravo 183 executive у гарному стані. Це комбінований апарат: в ньому поєднано варильну та морозильну функції, доступно багато заводських програм (варіння крему і джему, темперування шоколаду, приготування заварного тіста, охолодження крему, глазур, безе для макаронів тощо).

Trittico® Executive 183
Комбінована машина з іонною системою та подвійним інвертором
для виробництва кондитерських виробів, шоколаду, солоної гастрономії та джелато
з водяним охолодженням
Абсолютна творча свобода
Trittico® Executive – це перша й єдина повністю оснащена лабораторія, вміщена в одному апараті: понад 40 років інновацій менш ніж на 1 м². Trittico® Executive поєднує у собі унікальний досвід, майстерність
і передові технології. Для виробництва кондитерських виробів, шоколаду, джелато преміум-класу та кращих страв міжнародної гастрономії.

Технічні характеристики:
· Можливість додавання інгредієнтів на будь-якій фазі нагріву або заморожування
· Подвійний інвертор для верхнього бака (3 швидкості) і міксера морозильного відділення (8 швидкостей)
· Листова система нагріву: швидке нагрівання, відсутність теплової інерції, висока точність температури, продукт не пригорає
· Патентована іонна система управління: визначає правильний відсоток замороженої води у суміші для досягнення оптимальної консистенції й об'єму джелато/сорбету
· Термічний шок завдяки швидкому зниженню температури з 85°C до 4°C: забезпечує максимальну санітарну обробку продукту і суміші
· Програмне забезпечення з багатьма рецептами
· Жолоб для прямого вивантаження продукту

Переваги та сильні сторони:
· Дуже зручне та легке завантаження інгредієнтів
· Швидкість мішання можна регулювати вручну або автоматично
· Швидке миття
· Максимальна гігієнічність
· Дуже проста експлуатація і чистка
Ppedpfx Ajyi H Npof Hsp

Оголошення було перекладено автоматично. Можливі помилки перекладу.