пароконвектомат з прямою парою

Lainox LVET072

Режими приготування
AC (Automatic Cooking): Автоматична система приготування з рецептурними зображеннями.
Ручне приготування: Конвекція (30–300 °C), приготування на парі (30–130 °C), комбінований режим (30–300 °C).
Програмований режим роботи: До 15 циклів приготування із збереженням назви, зображення та інформації про рецепт.
Clima®: Автоматичний контроль вологості повітря.
Fast-Dry®: Швидке осушення камери приготування.

Функціонал
Njdpfx Agjv Hztaopjdd
Дисплей: Настроюваний, найчастіше використовувані програми в пріоритеті.
One-Touch-Start: Автоматичний запуск приготування.
Рецепти: Структура каталогів з попереднім переглядом та інтелектуальним збереженням.
Екран: 7" LCD-TFT-сенсорний дисплей з високою роздільною здатністю.
Управління: Кнопка прокручування з функцією натискання.

Керування і контроль
Autoreverse: Зміна напрямку обертання вентилятора для рівномірного приготування.
Delta T: Паралельне контролювання температури в камері і в середині продукту.
Регулювання пари: Автоматична адаптація конденсації.
Налаштування: Програмовані параметри користувача.
Відкладений старт: Можливість планувати час приготування.
Рівні вентилятора: 6 регульованих швидкостей, автоматичне регулювання тепла.
Датчик серцевинної температури: Чотириточковий щуп з зовнішнім інтерфейсом.
USB-порт: Дані HACCP, оновлення програмного забезпечення, програми приготування.
Енергооптимізація: SN-система (опція).
Сервісна програма: Діагностика, індикатор технічного обслуговування.
Самодіагностика: Перевірка перед використанням, звукові/візуальні попередження.
LED-підсвітка для кращої видимості.
Ecospeed: Оптимізована температура приготування та зменшення коливань.
Ecovapor: Автоматичне регулювання пари для економії води.

Очищення і обслуговування
LCS (рідинна система очищення): Автоматичне очищення з використанням придатних до переробки капсул.
7 програм очищення.
Ручне очищення: Додатково ручний душ.

Технічні дані
Місткість: 7 × 2/1 GN – 14 × 1/1 GN
Відстань між напрямними: 70 мм
Місце для круасанів: 70 / 180 штук
Розміри (В×Ш×Г): 850 × 1170 × 950 мм
Вага: 180 кг
Потужність: загальна 19 кВт, камера 18 кВт, вентилятор 0,55 кВт
Живлення: 3N-AC 400 В, 50/60 Гц, 30 А

Підставка
Матеріал: нержавіюча сталь
Мобільність: Так (на колесах)
Розміри (В×Ш×Г): 860 × 1170 × 800 мм

Оголошення було перекладено автоматично. Можливі помилки перекладу.