м'ясопереробна машина

Lutetia Baratte T40

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Баротермічна установка Lutetia T40 призначена для промисловців, які прагнуть забезпечити точний контроль процесу змішування та маринування при обробці великих обсягів продукції. Завдяки завантажуванню до 2200 кг м’яса та розсолу, машина дозволяє ефективно обробляти великі партії, зберігаючи при цьому виключну однорідність від одного циклу до іншого. Робота під вакуумом забезпечує швидке та рівномірне проникнення інгредієнтів, що безпосередньо підвищує сенсорну якість готової продукції. Таким чином, рецептури стають більш стабільними, однорідними та контрольованими навіть при тривалій чи безперервній роботі. Повільний і плавний рух барабана є ключовим фактором у збереженні структури продукту. Поступове обертання мінімізує механічне впливання, що зменшує руйнування волокон і втрати сировини. Як результат, кінцева текстура залишається рівномірною та привабливою зовні. Внутрішня геометрія барабана сприяє однорідному перемішуванню маси — це поліпшує повторюваність кожного циклу змішування і маринування. Такий підхід ідеально підходить для виробництв, де важливо зберегти структуру, зовнішній вигляд та стабільний смак готового продукту. Виготовлення з цільної нержавіючої сталі гарантує стійкість до інтенсивних промислових навантажень, забезпечує високий рівень гігієни та витримує регулярне очищення. Простий доступ до усіх зон для санітарної обробки та зручна експлуатація зменшують простої між виробничими циклами. Завдяки робочому об’єму 3675 літрів, механічній міцності та перевіреній конструкції, барабан Lutetia T40 стає стратегічним обладнанням для харчових виробництв, зацікавлених у надійній, продуктивній та сучасній машині, що оптимізує виробничу ефективність цеху. Технічні характеристики: Hpodjx H Nd Eopfx Ah Dea – Ємність: м’ясо + розсіл: 2000–2200 кг – Корисний об’єм: 3675 л – Робочий режим: обертовий барабан із вакуумом – Вивантаження: фронтальний люк – Загальні габарити: 3250 × 1550 × 1990 мм – Діаметр барабана: 1440 мм – Висота завантаження: 1020 мм – Вага обладнання: 1500 кг

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Барабан Lutetia T40 розроблений для задоволення вимог виробничих цехів, які шукають високу продуктивність із стабільною та точною якістю маринування. Завдяки великій робочій камері, апарат здатний обробляти від 2000 до 2200 кг продукту, що значно підвищує продуктивність та забезпечує рівномірне всмоктування інгредієнтів. Особлива внутрішня геометрія забезпечує поступальний рух маси, мінімізуючи удари, обмежуючи нагрів і сприяючи рівномірному розподілу розсолу. Таким чином, кожен цикл виконується з постійною якістю, що підвищує кінцевий результат і стабілізує вихід продукції. T40 оснащена вакуумною обертовою камерою, що підсилює ефективність масажування та прискорює поглинання ароматизаторів. Можливість роботи під вакуумом покращує текстуру продукту та сприяє глибшому проникненню функціональних рідин, особливо для технологій, які передбачають міцну структуру або рівномірне забарвлення. Контрольований вакуум також підвищує термін зберігання продукту за рахунок зниження окислення. Ергономічний дизайн полегшує щоденне використання: завантаження здійснюється на зручній висоті, а вивантаження через фронтальний люк гарантує чистий та швидкий процес без втрат. Міцна нержавіюча конструкція гарантує тривалий термін служби навіть при інтенсивній експлуатації. Ключові вузли машини легко доступні для швидкого чищення, що дозволяє оперативно переходити до наступного циклу. Це підвищує організацію процесу та загальну ефективність виробництва. Завдяки корисному об'єму 3675 літрів і власній масі 1500 кг, Lutetia T40 є вдалим рішенням, яке поєднує велику місткість, надійність і простоту експлуатації. Машина ідеально підходить для серійних виробництв, яким потрібне стабільне, точне й ефективне обладнання для маринування. Технічні характеристики: Hsdpfx Aox Hyvxsh Djpa — Максимальна завантаженість (м’ясо + розсіл): 2000–2200 кг — Корисний об’єм: 3675 л — Режим роботи: вакуумне обертання барабана — Вивантаження: фронтальний люк високої продуктивності — Завантаження: висота 1110 мм, сумісний із візками на 200 л — Габарити: 3250 × 1550 × 1990 мм — Діаметр барабана: 1440 мм — Вага обладнання: 1500 кг

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Барабан Lutetia T40 призначений для виробничих цехів, які потребують рішення для змішування та маринування, здатного обробляти великі об’єми з чудовою стабільністю. Він забезпечує місткість м’яса та розсолу від 2000 до 2200 кг, що дозволяє задовольнити вимоги до інтенсивного виробництва при збереженні високої якості продукту. Внутрішній об’єм у 3675 літрів гарантує достатній простір для руху продукту та для виконання вакуумних циклів. Таким чином, маринад краще поглинається й досягається висока однорідність, що особливо цінується у виробництвах, які вимагають суворої регулярності. Конструкція T40 оптимізує внутрішню циркуляцію продукту. Переміщення відбуваються поступово, що сприяє рівномірному контакту інгредієнтів із м’ясом. Завдяки точній геометрії й міцній чаші, призначеній для великих навантажень, барабан гарантує рівномірне та контрольоване змішування, мінімізуючи удари й втрати сировини. Великі розміри чаші спрощують завантаження й розвантаження, скорочуючи час циклів. Крім того, можливість інтеграції підйомної станції з панеллю керування підвищує зручність та ергономіку у щоденній роботі. Барабан Lutetia T40 також відзначається своєю надійністю. Конструкція з нержавіючої сталі і якісна обробка забезпечують довгий термін служби навіть у середовищах із частим миттям. Легкий доступ до комплектуючих полегшує обслуговування та скорочує простої. Висота завантаження 1110 мм і відстань під розвантажувальним отвором 1020 мм підвищують ефективність переміщення продуктів. Отже, цей апарат стає стратегічною перевагою для підприємств, які прагнуть підвищити стабільність маринування, рівень виходу продукції та щоденну якість готової продукції. Технічні характеристики: Місткість (м’ясо + розсіл): 2000–2200 кг Корисний об’єм: 3675 л Hpodpfx Ahjx Hxy No Dsa Режим роботи: Обертовий вакуумний барабан Вивантаження: Фронтальний отвір великої пропускної здатності Завантаження: Сумісний із візком 200 л Керування: Підйомна станція або вбудована шафа (залежно від комплектації) Рух барабана: Повільне обертання, оптимізоване для маринування Габаритні розміри: 3250 × 1550 × 1990 мм Вага машини: 1500 кг