Придбати Переробка М'яса Птиці б/у (4 199)

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Універсальний змішувач-подрібнювач MADO MEW 723 поєднує в собі функції змішування та подрібнення в одному пристрої. Компанія MADO офіційно класифікує його як один із своїх автоматичних подрібнювачів-змішувачів. Він призначений для промислових м’ясних цехів, підприємств з виробництва ковбасних виробів та підприємств з переробки м’яса. Він дозволяє, зокрема, готувати подрібнені продукти, фарш, приправлені суміші або основи для виробництва ковбас. Його бункер об’ємом 120 літрів підходить для промислового виробництва, водночас зменшуючи кількість переміщень між двома окремими пристроями. Принцип роботи MADO MEW 723 Пристрій для змішування рівномірно розподіляє шматки м’яса, спеції та інші інгредієнти перед їх подачею в систему подрібнення. Центральна консоль має чотири профілі для змішування. Далі шнек рівномірно подає продукт у систему подрібнення. Fodpfjzpwftjx Agvogh Залежно від конфігурації, виробник пропонує, зокрема, систему Unger B98 з п’ятьма елементами або систему Enterprise розміру 32. Системи Unger D114, E130 або Enterprise E52 також можуть бути встановлені в деяких версіях. Тому точну конфігурацію цієї машини необхідно візуально підтвердити перед тим, як повідомляти про її систему подрібнення. Така організація покращує однорідність рецептур і зменшує кількість проміжних операцій. Оператор може таким чином підготувати однорідну масу перед фасуванням, порціонуванням, заповненням оболонки або формуванням. За словами виробника, MEW 723 також може обробляти великі шматки та затверділі низькими температурами матеріали. Однак фактично допустима температура залежить від встановленого обладнання та характеру продукту. Таким чином, машина підходить для ліній, де однорідність змішування та розміру часток безпосередньо впливає на кінцеву якість. Очищення та інтеграція в лінію Корпус з нержавіючої сталі відповідає типовим вимогам, що пред’являються до обладнання, яке використовується у харчовій промисловості. Виробник також передбачає функцію реверсу, камеру для промивання, знімний пристрій для змішування та знімний ніж. Ці елементи полегшують доступ до робочих зон, очищення та обслуговування. Інструмент для вилучення шнека також згадується в документації до моделі. Отже, бригади можуть легше організовувати зміни виробництва та роботи з обслуговування. Універсальний змішувач-подрібнювач MADO MEW 723 може бути розміщений після нарізання або попередньої обробки сировини. Згодом він може подавати продукт у екструдер, формувальну машину, порціонувальну машину або лінію фасування. Така інтеграція зменшує кількість ручних операцій, покращує безперервність виробництва та сприяє підтримці стабільної якості. З іншого боку, такі опції, як вбудоване охолодження, сепаратор для хрящів і сухожиль, регулятор частоти або посилений привід, слід згадувати лише в тому випадку, якщо їх наявність підтверджена на машині. Ця машина була відновлена компанією Europ’Équipement. Кожна машина перевіряється, очищається, контролюється та тестується перед продажем, щоб запропонувати надійне, економічне та довговічне рішення для професіоналів харчової промисловості. Технічні характеристики: Виробник і модель: MADO MEW 723 Рік випуску та серійний номер: 2014 – 20002802 Об’єм бункера: 120 літрів Живлення: 400 В – трифазне – 50 Гц Потужність, сила струму та захист: 6,6 кВт – 14,6 А – IP54 – CE

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Повна лінія виробництва для приготування нємів від BRETINOV складається з трьох важливих етапів. Вона включає пристрій для розм’якшення рисових коржів, дозатор для начинки та стіл для згортання з формуванням. Таким чином, кожен блок виконує певну операцію, перш ніж передати продукт на наступний етап. Ця конфігурація підходить для азійських підприємств громадського харчування, харчових виробництв та виробників готових страв. Зокрема, вона дозволяє працювати з рисовими коржами та різними рецептами начинки. Крім того, вона покращує стабільність дозування, згортання та кінцевої презентації. Розм’якшення рисових коржів Спочатку пристрій для розм’якшення готує коржі перед дозуванням. Він подає воду, а потім пару, щоб зробити кожен лист більш еластичним. Таким чином, корж стає легшим у згортанні, не ламаючись. BRETINOV розміщує генератор пари поблизу коржа, щоб мінімізувати втрати тепла. Крім того, система точно регулює подачу води. Цей етап залишається важливим, оскільки надто сухий корж може розірватися. І навпаки, надто вологий корж стає важким в обробці. Стабільне дозування начинки Далі, дозатор BRETINOV P007 наносить начинку на розм’якшений корж. На табличці вказано, що цей модуль є дозатором P007, версія 2, виготовлений у 2024 році. Дозуюча головка використовує шнек для переміщення начинки до вихідного отвору. Таким чином, легше контролювати кількість нанесеної начинки. Крім того, BRETINOV розробив цю систему для збереження текстури інгредієнтів і запобігання їхньому роздавлюванню. Змінні насадки також можуть адаптувати форму дози відповідно до рецепту. Згортання та формування нємів Нарешті, на стіл для згортання подається корж з начинкою. Він допомагає оператору або механічній системі підігнути краї, а потім скрутити нєм. Цей етап покращує форму продукту та зменшує відмінності між окремими виробами. BRETINOV також використовує системи обдування на своїх автоматизованих модулях. Це запобігає прилипанню вологого коржа під час згортання. Отже, лінія полегшує виробництво нємів зі стабільною формою перед випіканням, заморожуванням або пакуванням. Більш організоване виробництво Усі три блоки працюють у безперервному порядку. Спочатку пристрій для розм’якшення робить корж еластичним. Потім дозатор наносить начинку. Нарешті, стіл для згортання формує продукт. Ця організація зменшує кількість переміщень і повторюваних рухів. Крім того, вона допомагає командам краще контролювати рецепт і презентацію. BRETINOV розробляє свої лінії, щоб зменшити кількість ручних операцій і покращити комфорт операторів. Технічні характеристики: Виробник: BRETINOV Склад лінії: пристрій для розм’якшення P002, дозатор P007, версія 2, і стіл для згортання/формування P003 Пристрій для розм’якшення P002: живлення 380 В, потужність 8 кВт, споживання води 30 л/год, автоматичне очищення стрічки, вага 250 кг Дозатор P007: живлення 220 В, потужність 0,8 кВт, пневматичне живлення, місткість 60 кг, вага 105 кг, серійний номер S594, рік 2024, маркування CE Стіл для згортання/формування P003: живлення 220 В, пневматичне живлення, вага 100 кг Розміри (Д x Ш x В) в мм: 6600 x 1000 x 1900 Fjdpfx Agezpw Etsvjgh EKJZH9EL

Стан: вживаний, Стрічкова пила Kolbe K430 Стрічкова пила Kolbe K430 широко використовується не лише в м’ясопереробній промисловості, але й на м’ясокомбінатах, у цехах з обробки птиці, риби, овочів, фруктів, а також у виробництві веганських та вегетаріанських продуктів, дитячого харчування та кормів для домашніх тварин. Ця модель ідеально підходить для нарізання великої кількості м’яса, птиці, риби, овочів та фруктів. Вона підходить для обробки як свіжих, так і заморожених продуктів, включно із замороженими брикетами. Машина оснащена датчиками безпеки на обох дверях, які автоматично зупиняють роботу машини при відкритті будь-яких дверей. Двигун має електричне гальмо для підвищення безпеки оператора. Її гігієнічна конструкція дозволяє швидко та легко проводити очищення, зменшуючи час простою та заощаджуючи цінний виробничий час. Стрічкова пила оснащена мобільним столом із регульованим направляючим пристроєм для нарізки, що дозволяє плавно регулювати ширину нарізки. Уся машина виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність та відповідність гігієнічним стандартам харчової промисловості. Технічні характеристики: Fjdpfezrf Alsx Agvogh - Висота нарізки: 403 мм - Ширина нарізки: 412 мм - Робоча висота: 880 мм - Оснащена регульованим направляючим пристроєм для нарізки - Напруга: 400 В (3 + N, 50 Гц) - Потужність: 2,9 кВт - Вага: 305 кг Рік виготовлення: 2015 Габаритні розміри машини (Ш × Г × В): 1018 × 1010 × 1970 мм

Стан: вживаний, Рік виготовлення: 2020, Стрічкова пила KOLBE Foodtec K330 – рік випуску 2020 Продається професійна підлогова стрічкова пила KOLBE Foodtec моделі K330, ідеально підходить для м’ясних цехів, м’ясопереробки чи закладів громадського харчування. Машина у хорошому вживаному стані та повністю справна. Технічні характеристики: Модель: K330 Рік випуску: 2020 Потужність: 1,5 кВт Fjdpfey Rkr Eex Agvogh Напруга: 400 В Частота: 50 Гц Вага: близько 165–175 кг Стрічка пилки: 2490 × 16 Зацікавлених прохання звертатися.

Стан: вживаний, Рік виготовлення: 2016, Виробник: Kutter- und Gerätebau Wetter Модель: AW D114 Рік випуску: 2016 Тип: автоматична м’ясорубка/м’ясний вовчок Потужність: 9 кВт Об'єм бункера: 110 л Діаметр перфорованого диска: 114 мм Швидкість обертання робочого шнека: 160/320 об/хв Швидкість обертання подаючого шнека: 20–40 об/хв Ширина: 820 мм Fgodpfx Ajyvv Ddsgveh Глибина: 1260 мм Висота: 1290 мм Вага: 570 кг Повна технічна документація

Стан: капітально відремонтований (вживаний), загальна довжина: 2 200 мм, загальна ширина: 2 180 мм, загальна висота: 2 100 мм, строк гарантії: 6 місяці, загальна вага: 2 200 кг, потужність: 36 кВт (48,95 к.с.), рік останнього капітального ремонту: 2023, K+G Wetter MAW160 Машина пропонується як відновлена. Завантажувач входить у вартість. (На фотографіях зображено приклад машини) Можливі помилки та попередній продаж. Вся надана інформація не є обов’язковою для виконання. Точність та відсутність помилок у зазначеній інформації та цінах не гарантується. Fgodpep S Ndaofx Agvjh Гарантія та/або відповідальність виключені. Машина залишається нашою власністю до повної оплати.

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Формувач ANKO HLT-700XL — це багатофункціональна промислова машина, призначена для автоматизації виробництва різноманітних фаршированих виробів, таких як равіолі, самоси, дамплінги, гьодза, емпанадас, равіолі, хар гоу та інші харчові спеціалітети. Визнана у світі у харчопереробній промисловості, вона дозволяє виробникам збільшити виробничі потужності, при цьому забезпечуючи стабільну якість продукції. Завдяки автоматичній системі дозування та формування HLT-700XL гарантує точність ваги, форми та наповнення виробів. Кількість тіста та начинки регулюється відповідно до вимог конкретної рецептури, що зменшує втрати сировини та підвищує продуктивність. Швидка зміна форм дозволяє виробляти декілька видів продукції на одній машині. Цей формувач особливо цінується серед виробників заморожених продуктів, центральних кухонь та фабрик азіатських виробів. Висока продуктивність машини відповідає вимогам сучасних промислових ліній, а компактні габарити сприяють легкому впровадженню у вже існуючих цехах без значних змін планування. Формувач ANKO HLT-700XL — це стратегічне рішення для автоматизації виробництва з гарантованою однорідністю та повторюваністю якості. Купівля перевіреного обладнання, що було у використанні, дозволяє суттєво знизити інвестиційні витрати порівняно з новою машиною. Технічні характеристики: Серійний номер: 201136 Рік випуску: 11/2019 Живлення: 380 В Частота: 50 Гц Кількість фаз: 3 Потужність: 4 кВт Fedpfx Aszdqkxogvegh Продуктивність: 2000–10 000 виробів/год залежно від типу продукції Об'єм бункера для начинки: 35 л Вага машини: 450 кг Габарити (Д × Ш × В): 1150 × 570 × 1700 мм Вага одиничного виробу: 2–200 г залежно від налаштувань Можливі продукти: равіолі, дамплінги, гьодза, самоси, емпанадас, равіолі, хар гоу та подібні фаршировані вироби

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Формувальна машина ANKO HSM-600 — це промислове обладнання, спеціально розроблене для автоматизованого виробництва шумаї, сьомай та інших дим-самів. Завдяки повністю автоматизованій системі ця машина послідовно формує тісто, дозує начинку та надає виробу остаточну форму, забезпечуючи стабільну якість і високу повторюваність у виробничому циклі. Ця машина ANKO дозволяє підприємствам харчової промисловості, центральним кухням і виробникам азіатських продуктів задовольняти зростаючий попит, скорочуючи витрати на ручну працю. HSM-600 працює в режимі подвійної виробничої лінії, що підвищує продуктивність без компромісів щодо якості кінцевого продукту. Крім того, товщина тіста та вага начинки можуть бути відрегульовані відповідно до рецептури. Машина підтримує роботу з різними видами начинок: фарш зі свинини, яловичини, креветки, риба або різноманітні рослинні суміші. Корпус із харчової нержавіючої сталі спрощує очищення та обслуговування, що є ключовою перевагою для підприємств з високими вимогами до санітарії. Таким чином, HSM-600 – це ефективне рішення для компаній, які прагнуть індустріалізувати виробництво шумаї, зберігаючи при цьому їх традиційний вигляд, схожий на ручну роботу. Завдяки високій продуктивності та точності дозування, машина ідеально підходить для виробничих цехів, орієнтованих на французький, європейський та міжнародний ринки. Fgodpfxezdqx Ns Agveh Технічні характеристики: Тип: Автоматична подвійна лінія для формування шумаї Габарити: 1 450 × 1 100 × 2 200 мм Вага: 750 кг Електроживлення: 220 В, 380 В або 415 В – трифазне Частота: 50 або 60 Гц Продуктивність: 5 000 – 6 000 шт/год Вага виробу: 14 – 24 г/шт Діаметр виробу: 25 – 35 мм Висота виробу: 25 – 30 мм Товщина тіста: 0,3 – 0,5 мм Ширина стрічки тіста: 60 – 70 мм

Стан: новий, тип пального: дизель, загальна вага: 3 500 кг, конфігурація осей: 4x2, колісна база: 4 215 мм, паливо: дизель, колір: білий, кількість передач: 6, клас викидів: Євро 6, кількість місць: 3, довжина вантажного відсіку: 3 740 мм, ширина вантажного відсіку: 2 040 мм, висота вантажного відсіку: 2 100 мм, Обладнання: ABS, Apple CarPlay, Блютуз, бортовий комп’ютер, круїз-контроль, охолоджувальний агрегат, подушка безпеки, протитуманні фари, спойлер, центральний замок,

Стан: добрий (вживаний), Інжектор Günther Peke 380В. Fjdpfx Aoy Hx A Djgvsgh

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Скибочка Treif Lion розроблена для забезпечення вимог виробничих ліній, які потребують швидкого, точного та стабільного нарізання. Відразу після інтеграції вона дозволяє отримувати рівномірні порції, що одразу підвищує візуальну якість і стандартизацію готової продукції. Таким чином, вона ідеально підходить для промислових середовищ, де обробляється м’ясо, кулінарні вироби чи напівфабрикати, що потребують контрольованого нарізання. Завдяки високопродуктивній ріжучій системі, скибочка Treif Lion гарантує постійну точність навіть на високих швидкостях. Машина підтримує стабільну товщину нарізки протягом усього циклу, що дозволяє мінімізувати відходи й оптимізувати використання сировини. Відтак вона забезпечує захист виробництва та підвищує загальну продуктивність. Крім того, її здатність працювати з різними типами продуктів підвищує універсальність на виробництві. Окремо слід відзначити міцну конструкцію машини, розроблену для інтенсивної експлуатації. Водночас інтеграція в існуючу лінію є простою, зокрема перед пакуванням чи іншими етапами переробки. Також машина легко обслуговується, що знижує простої та підвищує доступність для виробництва. Як сучасне обладнання, вона є надійною інвестицією для промисловців. Нарешті, Treif Lion безпосередньо сприяє стабілізації темпів виробництва й гарантує стабільну якість. Вона вписується в концепцію оптимального виробництва, де важливі ефективність, точність і сталість. Технічні характеристики: Модель: Lion / EB Fodpfx Asy D R Akegvogh Рік випуску: 2024 Заводський номер: 035419.261411.154490 Живлення: 3~ PE – 400 В Частота: 50 Гц Керуюча напруга: 24 В Номінальний струм: 16 A Робочий струм: 8,2 A Потужність: 3,4 / 4,62 кВт Запобіжник: 16 A Вага: 350 / 1235 даН

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Котлетний нарізач Treif Puma 1100 EB — це промислова машина, призначена для точного нарізання м’ясних виробів на однакові порції. Її застосовують у виробництві для стабільного нарізання, особливо на лініях, де потрібна стандартизація продукції. Завдяки цьому забезпечується важлива однорідність для візуальної якості та рівномірності партій. Завдяки високоефективній системі нарізання котлетний нарізач Treif Puma CE 1100 EB підтримує стабільну продуктивність при постійній точності. Кожен шматок має однакову товщину, що зменшує відходи й підвищує матеріальний вихід. Це спрощує подальші операції — зокрема, пакування й укладання в лотки. Крім того, така рівномірність дозволяє краще контролювати виробничі витрати. Машина легко інтегрується в існуючу харчову виробничу лінію. Її конструкція з нержавіючої сталі гарантує високий рівень гігієни й полегшує очищення. Водночас міцність дає змогу працювати безперервно, що підвищує загальну доступність виробництва. У разі придбання відновленого обладнання котлетний нарізач Treif Puma CE 1100 EB є стратегічним рішенням для отримання надійного промислового нарізання при контрольованих інвестиціях. Це дозволяє оптимізувати продуктивність і зберегти стабільну якість. Технічні характеристики: Марка: Treif Модель: Puma CE 1100 EB Рік випуску: 2002 Серійний номер: 195307.61664.3410 Живлення: 3 PE – 400 В Частота: 50 Гц Керуюча напруга: 230 В Fjdpfey I Abyjx Agvjgh Сила струму: 8,2 А Запобіжник: 16 А Потужність: 3,4 кВт Вага: 325 кг Габарити (Д × Ш × В): 3100 × 870 × 1700 мм

Стан: дуже добре (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, номер машини/транспортного засобу: 10311216, Alco APN 400 N — ідеальне рішення для рівномірного нанесення тіста, панірування, маринадів або темпури на м’ясо, рибу, птицю чи вегетаріанські продукти. Завдяки гнучкому керуванню установку можна оптимально налаштувати під будь-який продукт. Ваші переваги: Fgedpfsy Uxlnox Agvoh Точний контроль: Швидкість стрічки й насоса плавно регулюються — для точної контролю потоку продукту та кількості нанесення. Ідеальне рівномірне покриття: Рівномірне занурення і поливання забезпечують бездоганний результат без пропусків. Економія сировини: Вбудована система відведення видаляє надлишки середовища та автоматично повертає їх у цикл. Гігієнічна конструкція: Повністю з нержавіючої сталі, швидкий розбір без інструментів для легкого очищення. Короткі технічні характеристики: Модель: Alco APN 400 N Ширина стрічки: 400 мм Керування: регульовані стрічка та насос Матеріал: високоякісна нержавіюча сталь, пересувна на роликах

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Spomasz, спіральний змішувач, 350 л, з системою завантаження для 200-літрового причепа-міксера. Fgjdpfezmp Rcsx Agvsh Продаж від імені клієнта, машина в робочому стані, без гарантії, без можливості повернення.

Стан: вживаний, Handtmann VF 200 – вакуумний наповнювач Вакуумний наповнювач Handtmann VF 200 є ідеальним рішенням для точного наповнення та порціонування харчових продуктів. Ці наповнювальні машини широко використовуються в різних галузях промисловості, зокрема у хлібопекарнях, м’ясних крамницях, виробництві готової їжі, снеків, обробці салатів, виробництві сирів, обробці овочів і фруктів, виробництві ковбасних виробів, риби, веганських і вегетаріанських продуктів, дитячого харчування та кормів для домашніх тварин. Машини мають міцну конструкцію та відповідають найсуворішим стандартам і вимогам сучасної харчової промисловості. Завдяки інтуїтивно зрозумілій мембранній панелі керування, різні програми можна швидко та легко налаштувати. Цей вакуумний наповнювач можна використовувати з різними насадками, зокрема з машинами для закривання, формувальними машинами та діафрагмовими системами. Він обладнаний підйомним пристроєм для стандартних 200-літрових контейнерів-візків. Машина виготовлена повністю з нержавіючої сталі. Fgedpfjzmmyzex Agveh Технічні характеристики Продуктивність: 5000 кг/год Функції: наповнення, порціонування Розмір порції: 5 г – 100 000 г Максимальна продуктивність: 380 порцій/хв Тиск наповнення: 35 бар Об’єм бункера: 90 л / 240 л Вбудована вакуумна система: Busch, 16 м³/год Живлення: 400 В (3+N, 50 Гц) Потужність: 7 кВт Вага: 1240 кг Рік випуску: 1997 Розміри машини (Ш × Г × В): 2000 × 1350 × 2100 мм

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Дозувальна машина SERIA на 4 головки автоматизує розподіл рідких, напіврідких, густих або продуктів з включеннями у харчовій промисловості. Завдяки чотирьом синхронізованим дозуючим головкам забезпечується точне, рівномірне та швидке наповнення ємностей. Це дозволяє виробникам підвищити темпи виробництва, одночасно зменшуючи втрати сировини і коливання у дозуванні. Устаткування оснащено об’ємним синусоїдальним насосом MASO SPS-2, який відомий у харчовій промисловості особливо дбайливим транспортуванням продукції. На відміну від традиційних насосних систем, ця технологія зберігає структуру делікатних продуктів, підтримуючи постійний потік. Завдяки цьому машина ідеально підходить для соусів, пюре, готових страв, м’ясних виробів, кулінарних продуктів, начинок та рецептів з кусочками. Насос знижує зсув, зменшує пульсації та полегшує промивання по місцю (CIP) залежно від конфігурації лінії. Конструкція повністю з нержавіючої сталі спрощує щоденне очищення та відповідає вимогам гігієни харчових цехів. Таким чином, дозатор легко інтегрується у вже існуючу пакувальну лінію — як для великих ремісничих виробництв, так і для автоматизованих промислових ліній. Високий рівень повторюваності дозування безпосередньо впливає на якість готової продукції. Перед продажем Europ'Équipement повністю рефідіцирує цю дозувальну машину. Наші техніки перевіряють усі механічні, гідравлічні та пневматичні компоненти, замінюють зношувані деталі за необхідності та проводять повні випробування до введення в експлуатацію. Таким чином, ця дозувальна машина SERIA на 4 головки є надійним, економічним і довговічним рішенням для модернізації виробничої лінії з контролем інвестиційних витрат. Технічні характеристики: Виробник: SERIA Constructeur Тип машини: автоматична харчова дозувальна машина на 4 головки Рік виробництва: 2008 Кількість дозуючих головок: 4 Конструкція: харчова нержавіюча сталь Дозуючий насос: MASO Process Pumpen SPS-2 Технологія насоса: об’ємний синусоїдальний низькозсувний Сумісна з рідкими, густими і дуже в’язкими продуктами Fjdpfszh Hiljx Agvsgh Підходить для продуктів з включеннями/кусочками Стабільний потік із низькою пульсацією Можливість CIP (очистки по місцю) залежно від конфігурації лінії

Стан: майже як новий (вживаний), Рік виготовлення: 2022, Функціональність: повністю працездатний, Stork & Herrmann Модель: MA 300D Рік випуску: 2022, як новий 2 x баки по 300 літрів із полозами (для завантаження) Fgjdpfx Agszgg U Eevjh 2 напрямки обертання (вільний вибір лівого/правого обертання бака) бак на пластикових колесах, мобільний та з можливістю нахилу на бл. 25° машина встановлена на ніжках для полегшення очищення під машиною зливний гвинт у баку Повністю з нержавіючої сталі Механічне регулювання висоти мішальної лопаті Доставка можлива

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Змішування та маринування у вакуумі Вакуумний змішувач Vakona ESK обробляє м’ясо, птицю та рибу у вакуумі. Він дозволяє змішувати, масажувати, маринувати та емульгувати продукти в одній ємності. Таким чином, він підходить для м’ясокомбінатів, цехів переробки та виробників готових м’ясних продуктів. Він особливо допомагає рівномірно розподіляти маринад, розсіл, спеції та інші інгредієнти навколо продуктів. Система може обробляти цілі шматки або нарізані продукти. Крім того, ємність здійснює контрольований рух протягом циклу. Залежно від встановленого інструменту, машина виконує м’яке змішування або більш інтенсивний масаж. Відповідно, оператор може адаптувати процес до бажаної текстури та чутливості сировини. Як працює VAKONA ESK? Fgjdpezpw S Tsfx Agveh Спочатку оператор завантажує продукти та інгредієнти в ємність. Потім насос відкачує повітря, щоб створити запрограмований рівень вакууму. Далі рукав рівномірно переміщує сировину протягом усього циклу. Вакуум полегшує контакт між продуктами та маринадом. Таким чином, він зменшує кількість повітряних кишень і покращує розподіл рідини. Крім того, змінна швидкість дозволяє адаптувати рух до різних рецептів. Машина може чергувати фази роботи, паузи та аерації, щоб краще контролювати процес. Охолодження під час процесу Модельний ряд ESK поєднує роботу у вакуумі з системою прямого охолодження. Теплообмінник, розташований навколо ємності, допомагає підтримувати стабільну температуру під час змішування або маринування. Таким чином, машина обмежує нагрівання, спричинене рухом продуктів. Цей контроль температури захищає текстуру сировини. Крім того, він сприяє більш рівномірному процесу між різними партіями. Охолодження, отже, має особливе значення для чутливих рецептів і виробництва, яке потребує контрольованої температури. Керування та відстеження рецептів VAKONA пропонує сенсорну панель керування, яка здатна зберігати до 99 програм у модельному ряду ESK. Оператор може записувати параметри, специфічні для кожного рецепту. Зокрема, він може регулювати швидкість, тривалість, паузи, вакуум і фази аерації. Крім того, система може записувати дані процесу відповідно до принципів HACCP. Таким чином, підприємство покращує відстеження виробництва та легше відтворює ті самі налаштування. Автоматичний сепаратор води також захищає вакуумний контур під час роботи. Технічні характеристики: Виробник і модельний ряд: VAKONA ESK STL Функції: змішування, масаж, маринування та емульгування у вакуумі Об’єм ємності, залежно від моделі: від 60 до 1500 літрів Продуктивність, залежно від продукту: від 5 до 1150 кг за цикл Обладнання: охолоджувана ємність, автоматичний вакуумний насос, сенсорна панель керування з 99 програмами та відстеженням HACCP SM+EPKZB

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Барабан Lutetia Type 5 з подвійною оболонкою – це високопродуктивне рішення для підприємств, які прагнуть досягти повного контролю над процесами змішування та дозрівання під контрольованою температурою. З моменту інтеграції у виробничу лінію дана машина забезпечує постійну однорідність продукції та точне керування температурними параметрами. Таким чином, вона ідеально підходить для цехів з переробки м’яса та виробництва складних продуктів. Завдяки вбудованій холодильній установці барабан Lutetia Type 5 з групою холоду забезпечує оптимальний температурний режим під час усіх циклів. Це мінімізує коливання якості та покращує стабільність готової продукції. Крім того, вона сприяє кращому поглинанню маринадів і добавок, що напряму впливає на підвищення виходу продукту. Регулярна робота гарантує стабільну виробничу швидкість, полегшуючи загальну організацію лінії. Даний барабан легко інтегрується у найвимогливіші виробничі середовища. Його можна використовувати до етапів термічної обробки, фасування чи подальшої трансформації, що робить його ключовим елементом безперервного та структурованого виробничого процесу. У версії, переоснащеній компанією Europ’Équipement, цей апарат є контрольованою інвестицією, зберігаючи високий рівень надійності. Барабан Lutetia Type 5 з подвійною оболонкою дарує оптимальний баланс між технічними характеристиками та експлуатаційними витратами. Виробники зможуть підвищувати продуктивність, гарантуючи кінцеву якість продукції. Обладнання ідеально підходить підприємствам, для яких важлива сталість, рентабельність і довговічність. Технічні характеристики – Baratte Lutetia Type 5 Максимальна завантаження: 4000 кг Вага: 3000 кг Напруга: 400 В Частота: 50 Гц Потужність: 8,2 кВт Тиск повітря: 5 бар Тиск рідкого азоту: 5 бар Fgsdpfoyvrtnox Agveh Тиск гліколевої води: 2–3 бар Технічні характеристики – Холодильна установка Тип: HAE 051 Рік: 2012 Вага: 260 кг Напруга: 400 В Частота: 50 Гц Потужність: 7,7 кВт GXHBXS0D

Стан: дуже добре (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Куттер Kilia на 200 літрів з підйомником для м’ясних бункерів на 200 літрів та рукою для спорожнення. Прямо з виробництва, у дуже хорошому стані. Fgsdpfx Aeyk U Ntsgvsh

Стан: добрий (вживаний), Ця машина нарізає м’ясо кубиками та надає вигляду ручної нарізки, оскільки ріже без застосування тиску. Fodpfxet Hrrcj Agvegh

Стан: добрий (вживаний), Рік виготовлення: 2018, загальна довжина: 930 мм, загальна ширина: 800 мм, загальна висота: 910 мм, потужність: 9 кВт (12,24 к.с.), вхідна напруга: 400 V, Зовнішній корпус і ніжки з нержавіючої сталі. Регульована висота робочої поверхні від 840 до 900 мм. Міцна двошарова самобалансувальна кришка, варильний котел з нержавіючої сталі AISI 304 товщиною 2 мм, дно з композитного матеріалу. Термостатичне регулювання температури приготування в діапазоні від 100 до 280°C. Електрична модель: броньовані нагрівальні елементи з інколою для кулінарних операцій. Захист від бризок води за класом IPX5. Fsdetr Ayqepfx Agvegh

Стан: добрий (вживаний), Приблизно 96 м двоколійної рейкової системи, доступної з закритого м'ясокомбінату. Fgsdpfeq Ii S Ejx Agveh

Стан: вживаний, Сепаратор м’яса з кісток Marvel Townsend Stork DMM50 забезпечує найвищу якість фаршу шляхом низькоінтенсивного відділення м’яса, особливо у поєднанні з машиною Baader або SEPAmatic. Даний апарат надійшов прямо із закритого м’ясопереробного заводу у Шотландії. Знайти таку машину на вторинному ринку практично неможливо. Fgsdpfxslkc I Ro Agvjh

Стан: новий, Рік виготовлення: 2026, Установку можна завантажити на вантажівку за допомогою навантажувача, і вона готова до роботи після кількох незначних налаштувань. Необхідним є підключення до розетки 16A. Загальні габарити установки ДxШxВ: 3,5 x 1,06 x 2,98 м (у робочому стані). Для сепарації необхідні такі відмінності у матеріалі: різний розмір частинок, різна щільність, відмінності у поверхневих властивостях частинок, різна форма частинок. Діапазон розміру зерна: 0,1 мм – 30 мм (для більших фракцій можливе спеціальне виконання). Fedpfx Agsfrugkjvsgh