Піч для піци Moretti Forni Neapolis 6

Moretti Forni Neapolis 6

Електрична піца-піч Moretti Forni Neapolis 6 з ферментаційною камерою

Поверхня або під печі виконані з "Biscotto" цегли, що забезпечує ідеальний розподіл тепла по всій зоні випікання, роблячи цю піч особливо придатною для неаполітанської піци. Електронний контроль температури, незалежне керування потужністю верхнього зводу і дна з використанням спіральних нагрівальних елементів. Піч оснащена високоізольованими знімними дверцятами. Максимальна температура випікання – 510°C (950°F). Камера виконана з пофарбованої сталевої конструкції, обладнана колесами та запобіжним гальмом. Максимальна температура в ферментаційній камері – 65°C (150°F).

Функції:
• Нагрів спіральними нагрівачами з оголеною проволокою з оптимізованим балансом температури
• Максимальна температура 510°C (950°F)
• Запатентовані самостабілізуючі внутрішні дефлектори, розташовані на куполі камери для зменшення втрат і забезпечення рівномірного розподілу тепла
• Електронне регулювання температури з незалежним налаштуванням верхньої і нижньої частини
• Постійний контроль температури за допомогою термопари
• Регульована циркуляція пари за допомогою ручного клапану

Стандартне оснащення:
Crodpfx Ajwyaz Usdysh
• Мобільні дверцята камери з нержавіючої сталі з підсиленою ізоляцією та термостійкою ручкою
• Тримачі дверцят з нержавіючої сталі
• Захищене освітлення завдяки прихованим подвійним галогенним лампам
• Боковий вогнетривкий захист у вході камери
• Добовий таймер увімкнення
• ECO-STAND BY TECHNOLOGI™ для економічної роботи
• 20 настроюваних програм
• Попередньо задані програми: підвищення температури, середнє налаштування, максимальне налаштування, очищення температурного регулювання
• Окремий максимальний температурний запобіжний пристрій
• Система підйомного анкерування
• Терморегульована камера з внутрішнім освітленням і прихованими керованими колесами

Зовнішні розміри:

Зовнішня висота: 199 см
Зовнішня глибина: 137 см
Зовнішня ширина: 108 см
Вага: 525 кг

Внутрішні розміри:

Внутрішня висота: 15 см
Внутрішня глибина: 113 см
Внутрішня ширина: 75 см

Площа для випікання: (0,84 м²)
Загальна місткість:
Діаметр піци: 330 мм, 6 шт.
Місткість камери:
Контейнери см (60x40 H7) – макс. 12
Контейнери см (60x40 H10) – макс. 12
Контейнери см (60x40 H13) – макс. 12

Швидкість підключення та потужність:
Стандартне підключення: A.C. V400 3N
Підключення на запит: A.C. V230 3
Частота: 50/60 Гц
Максимальна потужність: 14,7 кВт
Середнє споживання: 6,5 кВт·год
Кабель підключення: H07RN-F
5x6мм² (V400 3N)
4x10мм² (V230 3)
Живлення ферментаційної камери: A.C. V230 1N 50/60 Гц
Максимальна потужність: 1,5 кВт
Середнє споживання: 0,8 кВт·год
Кабель підключення: H07RN-F 3x1,5мм²

Оголошення було перекладено автоматично. Можливі помилки перекладу.