Придбати Машина Переробки М'яса б/у (23 703)

Стан: вживаний, Wilk Bizerba -Тип: FW-N32S/2 -Продуктивність: 1100 кг/год -Виготовлено з неіржавної сталі -Живлення: 400 В, 50 Гц, 3 фази -Рік виготовлення: 2008 -Зовнішні розміри: 950 x 520 x 1150 мм -Розміри лотка: 750 x 500 мм Dodsz A Rxqopfx Adcocp -Стан: Вживаний, дуже добрий, готовий до роботи

Стан: майже як новий (вживаний), Рік виготовлення: 2022, Функціональність: повністю працездатний, Автоматизований верстат LASKA ТИП: W 130-H Рік випуску: 2022 Повністю справний Комплектація: додатковий набір інструментів, інструкція з експлуатації Dedpfx Adjzypznececp Можлива доставка.

Стан: капітально відремонтований (вживаний), HANDTMANN VF-830 F.P.A. PCM Машина після капітального ремонту. Усі підшипники та ущільнення в цій машині нові. 3 місяці гарантії на запасні частини. Dcjdpsznt Hkefx Adcep Машина з роз'ємом для кліпсувальника. Машина з завантажувачем. Комплектація: мастило, шприц для мастила, ключ для ротора, ключ для лійки, ключ для пристрою утримання, скребок, набір лійок та технічна документація. Термін постачання: 2 тижні У КОМПЛЕКТІ: Редуктор для зв'язування AG-410 Утримуючий пристрій HV-414

Стан: готовий до використання (вживаний), Рік виготовлення: 2008, Точне нарізання та укладання м'яса, сиру та харчових продуктів Пропонуємо слайсер KAUFLER KERSLICER KR 370-120 – промислову машину 2008 року випуску, призначену для точного нарізання і розташування продуктів на виробничій лінії або безпосередньо у пакування. Це рішення для харчових підприємств, яким потрібна висока повторюваність різу, якісне укладання продукту та стабільна робота в промислових умовах. KERSLICER розроблений для роботи як в автоматичних лініях, так і автономно, підходить для нарізання та укладання м’яса, сиру та овочів. Обладнання може працювати у різних режимах укладання – стопка, "ялинка" або укладання одного виробу, що забезпечує гнучкість для вимог конкретного продукту та наступних етапів виробництва. Висока продуктивність, відсутність необхідності зупинки під час перезавантаження, можливість роботи з кількома доріжками. KERSLICER оснащений стрічковою пилкою/ножем, має змінні напрямні лотки, а товщина нарізання регулюється окремо для кожної доріжки в діапазоні від 0 до 10 мм. Продуктивність досягає 120 циклів/хв, а кількість доріжок – від 1 до 4. Dcedpfoza Am Sjx Adcsp Слайсер також використовує систему змащення різу на основі води/повітря або розпилення повітря/олії, що покращує якість процесу і мінімізує труднощі при роботі з вибагливими продуктами. Ключові переваги слайсера KAUFLER KERSLICER KR 370-120: – точне нарізання та укладання; – можливість роботи як у складі лінії, так і автономно; – підходить для м'яса, сиру та овочів; – регулювання товщини нарізу від 0 до 10 мм; – висока ефективність процесу; – виготовлений з нержавіючої сталі 304; – стрічкова система різання для досягнення високої якості зрізу; – можливість роботи з різними конфігураціями укладання продукту; – рішення для сучасних харчових виробничих ліній. Технічні характеристики: Виробник: KAUFLER Модель: KERSLICER KR 370-120 Рік випуску: 2008 Живлення: 400 В Робочий тиск повітря: 6 бар Габарити машини: довжина 1350 мм x ширина 810 мм x висота 1800 мм

Стан: дуже добре (вживаний), Рік виготовлення: 2012, Формувальна машина FORMAX F-6 – це автоматична машина для формування котлет, виготовлена брендом FORMAX (Provisur Technologies), призначена для виробництва котлет, гамбургерів та інших сформованих продуктів з м’яса, птиці та інгредієнтів, що не є м’ясними. Комплект складається з формувальної машини та конвеєра, який приймає готову продукцію, а також включає широкий вибір круглих і овальних форм від 45 до 200 г, а також запасні частини. Як працює формувальна машина FORMAX F-6? Сира сировина подається в приймальний бункер, звідки шнек транспортує її до формувальної системи. Високошвидкісна формувальна плита заповнює форми масою, надаючи продуктам задану форму та вагу, а пневматична система виштовхування розміщує готові порції на конвеєр. Зміна асортименту продукції передбачає заміну форми, що дозволяє швидко перемикатися між круглими та овальними котлетами різних діаметрів і ваги. Управління машиною здійснюється за допомогою простої панелі з кнопками. Основні переваги формувальної машини FORMAX F-6 Djdpsz Rw Shjfx Adcocp Компактна конструкція та швидка заміна форм роблять цю машину ідеальною для підприємств, які виробляють різні продукти невеликими партіями. Висока стабільність ваги та форми котлет забезпечує однорідну якість, а також полегшує порціонування та пакування. Комплект із конвеєром, що приймає готову продукцію, дозволяє під’єднати формувальну машину безпосередньо до наступних етапів виробничої лінії, таких як панірування, заморожування або пакування. Широкий вибір форм, що поставляються (від 45 до 200 г), та наявність запасних частин зменшують час простою та дозволяють негайно розпочати виробництво. Технічні характеристики формувальної машини FORMAX F-6 Виробник: FORMAX Модель: F-6 Живлення: 14 кВА, 380 В, 3 фази, 50 Гц Продуктивність: приблизно 450 кг/год Місткість приймального бункера: приблизно 136 кг В комплекті: запасні частини Розміри всього комплекту: 5000 x 800 x В: 1770 мм Розміри формувальної машини: 2700 x 800 x В: 1770 мм Розміри конвеєра: 2040 x 560 x В: 1200 мм Доступні форми (розміри та вага) Круглі форми: 90 мм (45 г) 90 мм (50 г) 105 мм (80 г) 127 мм (120 г, 150 г, 200 г) 130 мм (190 г) Овальні форми: 125 x 107 мм (90 г) 142 x 119 мм (приблизно 150 г) 156 x 132 мм (180 г, 200 г) Застосування формувальної машини FORMAX F-6 Формувальна машина FORMAX F-6 використовується на підприємствах з переробки м’яса та птиці для виробництва яловичих та курячих котлет, гамбургерів, сформованого фаршу та нагетсів. Вона також добре підходить для виробництва продуктів, що не є м’ясними, і для малих та середніх підприємств, яким потрібна гнучка та компактна формувальна машина.

Стан: майже як новий (вживаний), Рік виготовлення: 2017, Функціональність: повністю працездатний, Піч/лінія для смаження Alco AGU 600/6000-E, рік виробництва 2017, була у використанні лише короткий період; з моменту покупки виготовлено близько 120 000 кг фрикадельок! Dodpfxsydpage Adcocp Ширина стрічки: 60 см Потужність: 148 кВт

Стан: новий, Рік виготовлення: 2026, мотогодини: 5 h, NOMA NOWICKI MH-660 SAS – це сучасний ін’єктор для введення розсолу з сервоприводом головки та конвеєра, оснащений 660 голками та призначений для введення розсолу в червоне м’ясо (з кісткою та без кісток), птицю, рибу та філе. Машина, виготовлена у 2026 році, має багатоступеневу систему фільтрації розсолу з роторним фільтром FBN, систему дезінфекції головки та сенсорну панель управління. Документація та візки для інструментів входять до комплекту. Як працює ін’єктор для введення розсолу NOMA NOWICKI MH-660 SAS? Продукт подається на конвеєр, який переміщує його під головку з голками. Головка та конвеєр мають незалежні сервоприводи, а привід конвеєра синхронізований з головкою, що дозволяє використовувати різні схеми введення розсолу. Швидкість конвеєра регулюється електронним способом, а швидкість головки – плавно, що забезпечує повторюваність процесу введення розсолу. Розсіл проходить через багатоступеневу систему фільтрації: внутрішній фільтр зі змінними картриджами, градація яких підбирається відповідно до розміру голок, роторний фільтр FBN із прорізаним барабаном для повернення розсолу та спеціально сформоване дно фільтра. Контролер автоматично контролює забруднення фільтра. Усі процеси введення розсолу контролюються та програмуються з сенсорної панелі. Основні переваги ін’єктора для введення розсолу NOMA NOWICKI MH-660 SAS Велика кількість голок та незалежні сервоприводи для головки та конвеєра забезпечують щільний та повторюваний малюнок введення розсолу, а також високий рівень контролю над процесом. Змінні головки з голками та можливість вибору голок і параметрів процесу дозволяють адаптувати машину до різних видів сировини та рецептур. Багатоступенева фільтрація з автоматичним контролем забруднення, швидка заміна головок з голками та система дезінфекції головки, що скорочує час внутрішнього очищення, полегшують підтримку чистоти та працездатності машини. Сенсорна панель спрощує процес експлуатації та програмування. Dedpfx Ao Ahncwsdcjcp Технічні характеристики ін’єктора для введення розсолу NOMA NOWICKI MH-660 SAS Виробник: NOMA (NOWICKI MACHINERY) Тип машини: ін’єктор для введення розсолу (ін’єктор SAS) Модель: MH-660 SAS Рік виготовлення: 2026 Живлення: 3 x 400 В, 50 Гц Маркування: CE, виготовлено в ЄС Кількість голок: 33 x 20 = 660 голок Діаметр голки: 2 мм Ширина стрічки: 600 мм Розміри з фільтром для розсолу (Д x Ш x В): 3000 x 2210 x 1870 мм Приводи: незалежні сервоприводи для головки та конвеєра, конвеєр синхронізований з головкою Швидкість конвеєра: електронно контрольована Швидкість головки: плавно регульована Фільтрація: багатоступенева, внутрішній фільтр зі змінними картриджами, роторний фільтр FBN з прорізаним барабаном, спеціально сформоване дно фільтра, автоматичний контроль забруднення Головка: швидка заміна головок з голками, система дезінфекції головки Управління: сенсорна панель, контроль і програмування всіх процесів введення розсолу Документація: входить до комплекту Візки для інструментів: входить до комплекту

Стан: дуже добре (вживаний), Рік виготовлення: 2008, Ми пропонуємо вживаний пристрій для знімання шкіри NOCK CB 501 – промислову машину, розроблену для автоматичного знімання та відділення шкіри від м’ясних продуктів. Ця машина підходить для м’ясопереробних підприємств, м’ясних крамниць, підприємств з нарізання м’яса, виробництва шинки, обробки бекону, переробки свинини та інших процесів, де потрібне точне відділення шкіри від сировини. Модель NOCK CB 501 належить до групи промислових машин для знімання шкіри, що працюють на основі конвеєрної системи та автоматизовані. Продукт розміщується на конвеєрній стрічці, а потім проходить через систему різання, де шкіра відділяється від м’яса. Такий спосіб роботи сприяє підвищенню стабільності процесу, зменшенню обсягу ручної праці та покращенню ефективності виробництва. Машини для знімання шкіри NOCK відомі своєю міцною конструкцією, гігієнічним дизайном і рішеннями, які полегшують очищення та щоденну експлуатацію. Машина може використовуватися для обробки різних видів м’яса, зокрема пласких продуктів і великих шматків, таких як шинка, бекон, м’ясо з шиї та інші елементи, призначені для подальшої переробки. NOCK CB 501 є хорошим рішенням для компаній, які шукають вживану промислову машину для знімання шкіри, щоб автоматизувати цей процес. Машина може працювати як окремий пристрій або як частина великої лінії для нарізання чи виробництва. Технічні характеристики: Виробник: NOCK Модель: CB 501 Тип: конвеєрна машина для знімання шкіри / автоматична машина для знімання шкіри Рік виготовлення: 2008 Dodpfx Adjzi U Edscocp Ширина різання: 500 мм Потужність: 1,1 кВт Живлення: 400 В Струм: 10 А Фази: 3 фази Частота: 40 Гц Стан: вживаний Основні переваги: автоматична конвеєрна система точне знімання шкіри з м’ясних продуктів ширина різання 500 мм підходить для різних видів м’яса зменшення обсягу ручної праці стабільний результат знімання шкіри компактна промислова конструкція полегшене гігієнічне обслуговування підходить для м’ясопереробних підприємств та підприємств з нарізання м’яса відомий виробник NOCK

Стан: капітально відремонтований (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, строк гарантії: 12 місяці, потужність: 5,5 кВт (7,48 к.с.), тиск: 50 балка, Призначена для автоматичного дозування, перемішування та наповнення різних сумішей у вакуумі; Воронка об’ємом 240 літрів; З роторною головкою; Мікропроцесорне керування; Електронне задавання порції в діапазоні від 5 до 100 000 грамів з точним налаштуванням з кроком 0,1 грама; Тиск 35 бар забезпечує більш економічний процес роботи та наповнення оболонок меншого калібру; Низький рівень шуму; Dsdpfxsz D U Hhs Adcocp Можливість збереження приблизно 80 користувацьких програм; Продуктивність: 3500 ÷ 5000 кг/год; Встановлена потужність: 7 кВт.

Стан: вживаний, Wilk Wolfking Dcsdo Adyqropfx Adcep -Тип: C.160-1T-72 -Діаметр горловини: Ø – 160 мм -Наявність заднього ходу -З пристроєм для завантаження контейнерів об’ємом 200 л -З шафою управління -Зовнішні розміри: 2000 x 1550 x 2650 мм -Розміри шафи: 700 x 600 x 270 мм -Живлення: 400 В, 50 Гц, 3 фази -Виготовлений з нержавіючої сталі -Стан: вживаний, дуже добрий, після капітального ремонту, готовий до роботи

Стан: добрий (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Пропонуються корзини для ножів з нержавіючої сталі. Ціна за штуку: 45,00 € Детальна інформація за запитом. Dodpfx Aexq E Ursdcjcp Оплата готівкою або передоплата. Продаж тільки для підприємців, без гарантії та відповідальності.

Стан: вживаний, Електричне нагрівання: 28 кВт Регульована циркуляція повітря Пневматично керовані заслінки подачі свіжого повітря, відпрацьованого повітря та диму Очищення: пінне очищення Подача диму: за бажанням замовника Матеріал для копчення: деревна тріска Без системи допалювання диму Габаритні розміри машини (см): Ширина: 150 Довжина: 145 Dcodpfx Aoytpk Rodcop Висота: 275 Розміри візка (см): 100 x 100 x 200

Стан: майже як новий (вживаний), Рік виготовлення: 2022, Функціональність: повністю працездатний, Stork & Herrmann Модель: MA 300D Рік випуску: 2022, як новий 2 x баки по 300 літрів із полозами (для завантаження) 2 напрямки обертання (вільний вибір лівого/правого обертання бака) бак на пластикових колесах, мобільний та з можливістю нахилу на бл. 25° машина встановлена на ніжках для полегшення очищення під машиною зливний гвинт у баку Повністю з нержавіючої сталі Механічне регулювання висоти мішальної лопаті Доставка можлива Dodpozgg U Ejfx Adcjcp

Стан: дуже добре (вживаний), Рік виготовлення: 2012, Пропонуємо вакуумний шприц VEMAG Filler Robby 2 2012 року випуску — високопродуктивну машину для наповнення та порціонування м'ясних фаршів на м’ясопереробних і харчових підприємствах. Модель Robby 2 — перевірене рішення для виробників ковбас, делікатесної продукції, м’ясних начинок і напівфабрикатів. VEMAG Robby 2 відзначається відмінними показниками у процесах, що вимагають точної подачі маси продукту та стабільної якості готової продукції. Конструкція цієї машини розрахована на щоденний виробничий цикл, а також цінується за надійність і практичність у сучасних харчових виробництвах. Завдяки електротехнічним характеристикам, адаптованим для промислового використання, пристрій може успішно експлуатуватися у складі лінії або як окрема станція для шприцювання. Технічні характеристики: Виробник: VEMAG Модель: Robby 2 Рік випуску: 2012 Потужність: 7,6 кВт Продуктивність наповнення: до 3 000 кг/год Виробнича потужність: до 650 порцій/хв Об’єм бункера: 230 л Діапазон порціонування: 5–60 000 г SCCR: 5 кА rms Напруга: 220–240 В / 400–460 В / 575 В Струм: 11 А Схема: 137 890 002e Маса: 740 кг Габарити: Д: 2000 мм, Ш: 1300 мм, В: 1820 мм Переваги вакуумного шприца VEMAG Robby 2: – точне наповнення та порціонування начинки, – придатний для виробництва ковбас та м’ясної продукції, Dcedey N Sgbepfx Adcop – стабільна робота в промислових умовах, – перевірений бренд VEMAG, – ідеальний вибір для підприємств, що шукають уживану, надійну машину для шприцювання.

Стан: вживаний, Гідравлічний автоматичний перекидний котел об'ємом 600 літрів призначений для професійного використання у харчовій промисловості. Гідравлічна система перекидання забезпечує легке та безпечне спорожнення вмісту. Подвійна оболонка з термальною олією гарантує рівномірний розподіл тепла і точний контроль температури, що робить котел ідеальним для приготування, змішування та термічної обробки супів, соусів, джемів, кремів та готових страв. Виготовлений із високоякісної нержавіючої сталі, котел гарантує довговічність, гігієнічність і тривалий термін експлуатації. Технічні характеристики: Dodoyn Ikxspfx Adcjcp Гідравлічний автоматичний перекидний котел Виробник: Sind З кришкою Подвійна оболонка – термальна олія Об’єм: 600 літрів Потужність: 30,7 кВт Виготовлений з нержавіючої сталі Габарити машини (см): Довжина: 205 Ширина: 158 Висота: 123

Стан: вживаний, Рік виготовлення: 2017, GEA CFS – нарізний апарат Dcjdpfxs Aibm Nj Adcop Для обробленого та необробленого м’яса, риби або сиру Рік випуску 2017 Оснащений системою для укладання нарізаних скибочок Має функцію регулювання ваги Потребує заміни дисплея HMI В іншому – в дуже хорошому стані.

Стан: капітально відремонтований (вживаний), Рік виготовлення: 2013, Машина після капітального ремонту з двома головками та насосами для інʼєктування, а також додатковою головкою для нарізання безкісткового мʼяса; усі головки приводяться в рух сервомоторами. Машина готова до роботи. Djdeza Sfwepfx Adcecp

Стан: дуже добре (вживаний), Рік виготовлення: 2003, Функціональність: повністю працездатний, Вакуумна набивочна машина Handtmann VF 628, управління PCK4 Серійний номер: 17439 Код: 13 Рік випуску: 2003 Живлення: 420 В / 3 фази, 50 Гц Номінальна потужність: 13,5 кВт Dsdpfoxdtrljx Adcocp Споживання струму: 18,6 А Вакуумна набивочна машина Handtmann VF 628 – це високопродуктивне обладнання, призначене для промислового виробництва м’ясних та харчових продуктів. Завдяки використанню вакуумної технології забезпечує: - ретельне видалення повітря з фаршу, - збереження однорідної структури та консистенції, - високу якість і довговічність готового продукту. Обладнання вирізняється міцною конструкцією з нержавіючої сталі, інтуїтивно зрозумілим керуванням та можливістю роботи в автоматизованих виробничих лініях.

Стан: добрий (вживаний), вхідна напруга: 380 V, Alpina Cutter Dcedez N Aldopfx Adcep Тип PB 80 990 80 літрів 27,9 кВт Напруга двигуна 380 В Напруга керування 220 В

Стан: дуже добре (вживаний), Рік виготовлення: 2015, Функціональність: повністю працездатний, номер машини/транспортного засобу: 0427S1.215999.126721, загальна вага: 1 400 кг, вхідна напруга: 400 V, тип вхідного струму: трифазний, вхідний струм: 26 A, електричний запобіжник: 32 A, Обладнання: документація / посібник, Повністю робочий верстат 2015 року випуску. Потужність двигуна 15 кВт, трифазний, 400 В, необхідний запобіжник для підключення – 32 А. У комплекті 4 насадки розмірами 6, 8, 15, 25 мм. Відео роботи верстата можемо надіслати через WhatsApp. Djdpfxj Aavx Rs Adcecp Розмовляємо англійською, німецькою та мовами колишньої Югославії. Зв’язатися можна також через WhatsApp.

Стан: добрий (вживаний), Пристрій для оглушення свиней Koma Даний пристрій призначений для електричного оглушення тварин. З 2019 року діє Регламент (ЄС) № 1099/2009 від 24 вересня 2009 року щодо захисту тварин на момент убою. Згідно з новими вимогами, кожне підприємство з забою тварин повинно фіксувати параметри оглушення. У цьому пристрої встановлений заводський реєстратор параметрів оглушення, який вимірює параметри під час забою та записує їх на карту пам’яті SDHC, вставлену у гніздо реєстратора. Наявність реєстратора забезпечує віддалену підтримку під час налаштування параметрів оглушення. Принцип роботи заснований на автоматичному вимірюванні електричного опору тіла оглушуваної тварини. У режимі готовності на відкритих електродах щипців подається низька безпечна вимірювальна напруга приблизно 15 В. Коли електроди притискаються до тіла тварини, вимірюється опір і автоматично подається оглушуюча напруга < 400 В, яка вимикається після завершення процесу оглушення (тобто після розведення електродів). Два електроди встановлюються на голову тварини, а третій електрод за допомогою пневматичного приводу прикладається до ділянки серця, тимчасово зупиняючи його. Це призводить до припинення кровотоку і зменшення кількості переповнених м'язів. Dedpfx Adoy Edvtjcecp Завдяки зупиненню серця третім електродом, суттєво знижуються ймовірність виникнення несприятливих факторів, що впливають на якість м’яса.

Стан: капітально відремонтований (вживаний), Ручний пристрій Verbufa Handtmann для формування котлет і м’ясних кульок MBF-1. Dcedpfx Adszi Aknocop

Стан: вживаний, Подрібнювач для заморожених блоків Laska -Тип: GFS 510 -Потужність: 18,5 кВт -Продуктивність: до 4000 кг/год -Робоча температура: до –15°C Dcsdpszcpgdsfx Adcjp -Розмір блоків: 500 x 300 мм -Зовнішні розміри: 1830 x 1900 x 2050 мм -Живлення: 380V 50Hz 3Ph -Вага: близько 1400 кг -Виготовлений з нержавіючої сталі -Стан: Вживаний, дуже добрий, після капітального ремонту, готовий до роботи

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Термоформувальний автомат Multivac R230 — це пакувальна машина, призначена для задоволення промислових вимог до термоформованої упаковки, особливо підходить для харчової та професійної сфер. Вона дозволяє виготовляти точні упаковки з напівжорсткої або жорсткої нижньої плівки та м’якої верхньої плівки, що забезпечує відмінну герметичність та оптимізацію використання матеріалів. Крім того, машина оснащена такими передовими функціями, як подача газу або вакуумування, що значно підвищує збереження делікатних продуктів. Тому Multivac R230 часто використовується для пакування м’яса, сиру, готових страв або продуктів, які потребують упаковки в модифікованому газовому середовищі (MAP). Модель R230 легко інтегрується у виробничі лінії, її загальна довжина зазвичай становить від 5800 до 7800 мм, ширина — близько 1000–1100 мм, а висота — приблизно 2050–2150 мм залежно від конфігурації виходу та додаткового обладнання. Незважаючи на промислові габарити, машина залишається досить компактною та підходить для існуючих виробничих площадок. Можливість роботи з різними форматами плівок і форм дозволяє використовувати її для пакування у лотки чи піддони різних розмірів. Потужність машини залежить від специфікації та опцій, однак більшість оголошень вказують встановлену потужність у діапазоні від 8 до 14 кВт при живленні 400 В, 3-фазовий струм (3+N, 50 Гц), що забезпечує належну енергетичну продуктивність навіть при високій інтенсивності виробництва. Тому Multivac R230 цінується промисловцями за надійність, здатність до безперервної роботи без втрати продуктивності або точності. Міцна конструкція з нержавіючої сталі та сумісність зі системами маркування й друку забезпечують легку інтеграцію в сучасні пакувальні лінії. Технічні характеристики: Розміри (Д, Ш, В), мм: (612 , 130 , 213 мм) Формати пакування: різні, залежно від оснастки Функції: термоформування, вакуум, подача газу, запаювання Довжина машини: ≈ 6–8 м, залежно від конфігурації Електроживлення: 400 В – трифазне – 50 Гц Встановлена потужність: ≈ 5 кВт Dedjx Itagjpfx Adcjcp Конструкція: промислова нержавіюча сталь

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Кухонний комбайн-міксер Seydelmann K504 поєднує в собі функції подрібнення, змішування, емульгування та приготування в вакуумі в резервуарі об’ємом 500 літрів. Він призначений, зокрема, для виробників ковбасних виробів, готових страв, м’ясних продуктів, риби та рослинних альтернатив. Таким чином, одна машина може виконувати кілька етапів обробки, мінімізуючи переміщення продукту. Модель K504 однаково добре працює як зі свіжим м’ясом, так і з попередньо нарізаним замороженим або вареним м’ясом. Крім того, компанія Seydelmann передбачає можливість його використання з рибою, овочами, рослинними білками, фруктами та іншими харчовими продуктами. Діапазон робочих температур становить від -12 °C до +85 °C. Подрібнення та емульгування у вакуумі Функція вакууму видаляє повітря під час подрібнення. Отже, вона дозволяє отримати більш дрібну та компактну емульсію. Seydelmann зазначає зменшення об’єму, пов’язане з наявністю повітря, на рівні від 5 до 7 %. Крім того, робота у вакуумі сприяє екстракції білків, а також зв’язуванню води та жирів. Ця технологія особливо добре відповідає потребам промислового виробництва ковбасних виробів. Вона підходить, наприклад, для варених ковбас, сиров’ялених ковбас, м’ясних емульсій і продуктів, які вимагають однорідної текстури. K504 також представлений на ринку як промисловий кухонний комбайн-міксер з вакуумною функцією та об’ємом резервуара 500 літрів. Приготування та подрібнення в одній машині Система приготування нагріває резервуар гарячою парою, яка подається знизу. Таким чином, продукт можна подрібнювати та нагрівати одночасно. Таке поєднання зменшує кількість етапів виробництва і, отже, може скоротити час обробки. Seydelmann K504, таким чином, підходить для рецептів, які потребують дрібного подрібнення, інтенсивного змішування та контрольованого нагрівання. Крім того, великий об’єм резервуара задовольняє потреби промислового виробництва партіями. Управління та інтеграція у виробництво Система Auto-Command 1000 має 21,5-дюймовий кольоровий екран. Вона дозволяє відстежувати технічні параметри та зберігати 30 програм, кожна з яких може містити до 10 етапів. Таким чином, оператор може легше відтворювати налаштування для різних рецептів. Нарешті, кухонний комбайн-міксер може бути оснащений обладнанням для завантаження та вивантаження, щоб полегшити транспортування продукту. Його конструкція, майже повністю виготовлена з нержавіючої сталі, також полегшує очищення. Таким чином, Seydelmann K504 є комплексним рішенням для підприємств, які шукають великий кухонний комбайн-міксер з вакуумною функцією. Технічні характеристики Dsdpfxszzzyrj Adcocp Виробник: Seydelmann Модель: K504 Об’єм резервуара: 500 л Діапазон робочих температур: від -12 °C до +85 °C Потужність двигуна: від 140 до 200 кВт, залежно від версії Переваги Промисловий резервуар об’ємом 500 літрів Подрібнення, змішування та емульгування Робота у вакуумі Вбудована функція приготування Обробка свіжих, заморожених або варених продуктів Адаптація до м’ясних і рослинних рецептів До 30 виробничих програм Зменшення кількості переміщень між різними машинами Конструкція з нержавіючої сталі