Вакуумний тумблер 300 л

N&N Nadratowski Vacuümtumbler 300 L.

Стан: дуже добре (вживаний), Рік виготовлення: 2015, Колбе MW32-80 Міксер / Вовчок для м’яса MW — це потужніша модель у сегменті з об’ємом 80 літрів. Завдяки посиленому приводу міксер-вовчок легко переробляє шматки м’яса з температурою до -4°C і чудово підходить для порціонування. Rjdpfsv S Izbsx Am Hoch Виробник: Kolbe Модель: MW 32-80 Рік випуску: 2015 Продуктивність: 1 300 кг/год (залежно від продукту) Діаметр перфорованої пластини: 100 мм Об’єм бункера: 80 літрів Розмір партії (змішування/переробка): 60 кг Потужність: 6,25 кВт / 400В Габарити машини ДxШxВ: 1 237x685x1 325 мм Вага машини: 380 кг.

Стан: вживаний, М'ясорубка-змішувач Redpfx Ajhzcg Nsm Hoch Діаметр отвору на пластині: 130 мм Продуктивність залежно від типу сировини, швидкості та ріжучого набору Пропускна здатність: до 3 000 кг/год Потужність основного двигуна: 8,5 кВт Живлення: 380 В, 50 Гц Габаритні розміри обладнання (см): Ширина: 80 Довжина: 130 Висота: 130 Об'єм бункера: близько 300 л (мішаюча місткість — до 200 кг м'яса Шнек, корпус шнека та закриваючі елементи — повністю з нержавіючої сталі Термін поставки: 10 робочих днів після передоплати

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Барабан Lutetia T0 спеціально розроблений для цехів з переробки, які шукають компактне і надійне рішення для змішування та маринування під вакуумом невеликих об’ємів продукції. Передусім, він дозволяє використовувати ті ж технологічні принципи, що й промислові моделі більшої місткості, залишаючись при цьому оптимальним для пілотних, ремісничих виробництв і випробування рецептів. Таким чином, проникнення розсолу відбувається рівномірно й контрольовано, що гарантує стабільну якість з перших циклів обробки. Крім того, робота під вакуумом сприяє поліпшенню структури продукту та стабільності отриманих результатів. Далі, повільне обертання барабана забезпечує делікатне поводження з сировиною. Це поступальний рух знижує механічні навантаження на продукт і зберігає структуру волокна. Як наслідок, зберігається рівномірність зовнішнього вигляду й текстури. Внутрішня геометрія барабана сприяє плавній циркуляції маси, що підвищує повторюваність циклів і підвищує безпеку процесу навіть у разі послідовних завантажень. Харчова нержавіюча сталь відповідає суворим гігієнічним вимогам харчової промисловості. Вона забезпечує високу стійкість до корозії та зношування, а також проста в очищенні й мінімізує простої між виробничими циклами. Таким чином, барабан завжди доступний і простий в експлуатації. До того ж, компактні габарити дозволяють легко інтегрувати обладнання в цехах з обмеженим простором. Lutetia T0 є вдалим вибором для професіоналів, які хочуть організувати вакуумне маринування без надмірних капіталовкладень у lінію. Це оптимальне співвідношення точності, надійності й компактності. Відтак, ця барботажна машина стане стратегічним інструментом для проведення випробувань, дрібносерійного виробництва або робіт на етапі розробки. Технічні характеристики: Розміри (Д × Ш × В): 1 430 × 880 × 2 000 мм Місткість м’яса + розсолу: 150 кг Загальний об’єм барабана: 350 л Діаметр барабана: 660 мм Тип роботи: Під вакуумом Тип змішування: Повільне обертання барабана Rsdpfex Ngwnox Am Hsch Конструкція: Харчова нержавіюча сталь Вага без навантаження: ≈ 200 кг

Стан: дуже добре (вживаний), Майже як новий, цей нарізувач Treif можна використовувати для продуктів як з кісткою, так і без кістки. Підходить для свинячої корейки, бекону, стейків тощо. Може нарізати скибки товщиною від кількох міліметрів. Rsdpfx Amsx Awy De Hjch

Стан: вживаний, Вакуумний наповнювач Handtmann VF 610 Вакуумний наповнювач Handtmann VF 610 є ідеальним рішенням для точного наповнення, дозування та формування харчових продуктів. Ці наповнювальні машини широко використовуються в різних галузях промисловості, зокрема у хлібобулочних, м’ясних магазинах, для виробництва продуктів швидкого приготування, снеків, салатів, сирів, фруктів і овочів, напівфабрикатів з м’яса, риби, веганських і вегетаріанських продуктів, дитячого харчування та кормів для домашніх тварин. Наповнювачі мають міцну конструкцію та відповідають найсуворішим стандартам і вимогам, що застосовуються в сучасній харчовій промисловості. Завдяки інтуїтивно зрозумілому сенсорному екрану керування, різні програми можна легко налаштувати. Наповнювач може бути оснащений різними допоміжними машинами, зокрема кліпсами, формувальними машинами та мембранами. Ця наповнювальна машина повністю виготовлена з нержавіючої сталі. Технічні характеристики: - Продуктивність: 3000 кг/год - Функції: наповнення, дозування, формування - Розмір порції: 5 г – 100 000 г - Кількість порцій: до 450 порцій/хв - Тиск наповнення: 50 бар - Об’єм бункера: 40 л / 100 л - Вбудована вакуумна система: Busch 16 м³/год Rcodezwlwgjpfx Am Hjh - Оснащений: механізмом формування (34-5) - Напруга: 400 В (3 + N, 50 Гц) - Потужність: 3,5 кВт - Рік виготовлення: 2005 - Вага: 480 кг - Розміри машини (Ш x Г x В): 1070 x 950 x 1750 мм

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Міксер Risco RS 450 з підйомником Nimo-KG SKV 200 MK для м'ясних контейнерів. Розміри 150 x 100 x 160 см. Rcjdpfx Amoxmh Ruj Heh

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Змішування та маринування у вакуумі Вакуумний змішувач Vakona ESK обробляє м’ясо, птицю та рибу у вакуумі. Він дозволяє змішувати, масажувати, маринувати та емульгувати продукти в одній ємності. Таким чином, він підходить для м’ясокомбінатів, цехів переробки та виробників готових м’ясних продуктів. Він особливо допомагає рівномірно розподіляти маринад, розсіл, спеції та інші інгредієнти навколо продуктів. Система може обробляти цілі шматки або нарізані продукти. Крім того, ємність здійснює контрольований рух протягом циклу. Залежно від встановленого інструменту, машина виконує м’яке змішування або більш інтенсивний масаж. Відповідно, оператор може адаптувати процес до бажаної текстури та чутливості сировини. Як працює VAKONA ESK? Спочатку оператор завантажує продукти та інгредієнти в ємність. Потім насос відкачує повітря, щоб створити запрограмований рівень вакууму. Далі рукав рівномірно переміщує сировину протягом усього циклу. Вакуум полегшує контакт між продуктами та маринадом. Таким чином, він зменшує кількість повітряних кишень і покращує розподіл рідини. Крім того, змінна швидкість дозволяє адаптувати рух до різних рецептів. Машина може чергувати фази роботи, паузи та аерації, щоб краще контролювати процес. Охолодження під час процесу Rcodpfozpw S Tex Am Hoh Модельний ряд ESK поєднує роботу у вакуумі з системою прямого охолодження. Теплообмінник, розташований навколо ємності, допомагає підтримувати стабільну температуру під час змішування або маринування. Таким чином, машина обмежує нагрівання, спричинене рухом продуктів. Цей контроль температури захищає текстуру сировини. Крім того, він сприяє більш рівномірному процесу між різними партіями. Охолодження, отже, має особливе значення для чутливих рецептів і виробництва, яке потребує контрольованої температури. Керування та відстеження рецептів VAKONA пропонує сенсорну панель керування, яка здатна зберігати до 99 програм у модельному ряду ESK. Оператор може записувати параметри, специфічні для кожного рецепту. Зокрема, він може регулювати швидкість, тривалість, паузи, вакуум і фази аерації. Крім того, система може записувати дані процесу відповідно до принципів HACCP. Таким чином, підприємство покращує відстеження виробництва та легше відтворює ті самі налаштування. Автоматичний сепаратор води також захищає вакуумний контур під час роботи. Технічні характеристики: Виробник і модельний ряд: VAKONA ESK STL Функції: змішування, масаж, маринування та емульгування у вакуумі Об’єм ємності, залежно від моделі: від 60 до 1500 літрів Продуктивність, залежно від продукту: від 5 до 1150 кг за цикл Обладнання: охолоджувана ємність, автоматичний вакуумний насос, сенсорна панель керування з 99 програмами та відстеженням HACCP SM+EPKZB