Охолоджувальна і дозрівальна камера, ферментаційна камера

Roma

Стан: дуже добре (вживаний), Рік виготовлення: 2022, 349 ВИКОРИСТАНИЙ комплект Koma. Рік виробництва: 2022. Hsdoyt Sv Ajpfx Aiker ОСНАЩЕННЯ: 1. Морозильна камера RDV: до -28°C, на 30 візків 58x78. Внутрішні розміри: - ширина 450 см, - глибина 354 см 2. Охолоджувально-бродильна камера CDS: від -20°C до +35°C, на 14 візків 58x78. Внутрішні розміри: - ширина 200 см, - глибина 354 см 3. Холодильна камера UK: +2 / +8°C, на 20 візків 58x78. Внутрішні розміри: - ширина 330 см, - глибина 354 см РОЗМІРИ КОМПЛЕКТУ (в см): - ширина 11 250, - глибина 3 900, - висота 300. Зазначена ціна є чистою (нетто). МИ ГОВОРИМО АНГЛІЙСЬКОЮ, НІМЕЦЬКОЮ, ФРАНЦУЗЬКОЮ, РОСІЙСЬКОЮ, УКРАЇНСЬКОЮ. У нашому складі широкий вибір пекарських печей: ярусні печі, ротаційні печі, газові, нафтові, електричні печі різних виробників. Також пропонуємо обладнання для пекарень, машини, лінії для булочок та хліба. Щоб побачити наш актуальний асортимент, відвідайте наш профіль Bakeres.

Стан: дуже добре (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, вхідна напруга: 230 V, вхідна частота: 50 Гц, Сертифіковано DGUV до: 07/2027, тип вхідного струму: Кондиціонер, Водозмішувальний і дозуючий пристрій Aquamix 32 Повністю автоматичний водозмішувальний і дозуючий пристрій з автоматично регульованим попереднім потоком та цифровим введенням. Hedpfxsygdaye Aiksr Технічні характеристики: Підключення температур: 3 (з льодовою водою) Діапазон дозування: 0,1 л – 999,9 л Діапазон регулювання температури: +0,5°C до +70°C Точність температури: +/-2°C Точність дозування від 1 л: +/- 0,1 л Пропускна здатність води при 3 бар: до 30 л/хв Підключення води: 3/4" зовнішня різьба Підключення електричне: 220 - 240V Габарити пристрою (Ш x В x Г): 300 x 300 x 170 мм Б/в пристрій Інші пристрої є в наявності на складі!

Рік виготовлення: 2025, Стан: новий, Функціональність: повністю працездатний, Доступні моделі з газовим та електричним живленням із різними розмірами та потужностями. Піч ідеальна для ремісничих пекарень, напівіндустріальних виробництв і роздрібних торгових точок. Ідеальне рішення для тих, хто шукає найвищу якість випічки та максимальну гнучкість при роботі з різними видами хліба та випічки незалежно від форми, розміру чи об’єму. Ідеально випікає як при повному, так і при частковому завантаженні. Інноваційні системи випікання для ідеальних результатів BTT (Bottom to Top) – система випікання з вертикальною циркуляцією повітря (знизу вгору), створює ефект багатоярусної печі для неперевершеної якості випічки. Результат — продукція, що вражає клієнтів! DAF (Double Air Flow) – надзвичайно рівномірне пропікання завдяки подвійній циркуляції повітря, що охоплює кожен виріб. Не доступна для моделі 4676. Ідеально підходить для: Виробництва дрібної випічки (наприклад, 60–70 г кайзерки, печиво, палички, таралі…) Швидких циклів випікання (менше 15 хвилин) Високих стелажів (понад 18 рівнів) Вузьких і довгих листів (наприклад, 46×80 см) Функція OPT – дозволяє відстежувати ефективність роботи печі в реальному часі, що допомагає оптимізувати використання й економити енергію Технічні характеристики: Площа випікання: 6,3 м2 (18T 46x76) Габарити печі д/ш/в: 123x171x251 Мінімальна висота приміщення: 270 см Потужність газ: 52 кВт, 44000 ккал/год Потужність електро: 1,5 кВт Вага: 1350 кг Максимальна температура випікання: 300°C Нагрів: електричний або газ/легке рідке паливо Головний вимикач на панелі управління Просунуте керування TOUCH-електронне управління Ready to Bake — піч завжди готова, зі зниженою витратою енергії Recovery Time — точне визначення часу до повторної готовності Керування частковим завантаженням Захист рецептів паролем USB 2.0 для швидкої і безпечної передачі даних Ефективне управління парою Speed Dry — швидке видалення пари (на 70% швидше) для більш хрустких і ароматних виробів Потужний парогенератор (стандартне оснащення) — більший об’єм і кращий розподіл пари Автоматична парова заслонка Витяжний вентилятор з нержавіючої сталі — 900 об/хв Hedewhdhuepfx Aikjr Енергоефективність і довговічність Високоефективний теплообмінник і топка (для версій на спалювання) Подвійні трубчасті електронагрівачі (електрична версія) Двошарова ізоляція з мінеральної вати високої щільності Силіконова/гума ущільнювач + нержавіюча сталь — довгий строк служби без витоків пари Терморефлективне скло — економія енергії Ергономічна вертикальна ручка по всій висоті дверцят із подвійною системою замикання Підняте дно — додаткова термоізоляція Підключення до пристрою обмеження енергоспоживання (тільки для електричних моделей) Конструкція та ергономіка: Передня панель і кожух з нержавіючої сталі Палуба з нержавіючої сталі з регульованими заслінками для контролю повітря Ротаційний візок з мотором і механічним захистом від перевантаження Ручний підйомний механізм Двері з доступом для візків, h 194,5 см (крім моделі 4676) Двері навішені справа Пандус з нержавіючої сталі, пологий кут для зручного завантаження/вивантаження візків Гладка внутрішня поверхня – легке очищення Бічні панелі зі сталі з попереднім забарвленням Доступ до основних органів управління спереду Heavy Duty версія (HD kit) – для моделей 80100 і 80120 Для інтенсивної експлуатації понад 8 годин на добу та середньої температури понад 250°C – додаткові підсилення для максимальної міцності.