машина для переробки м'яса

Lutetia Baratte T5

Барбатер Lutetia T5 призначений для промислових підприємств, які шукають надійне рішення для змішування та маринування великих об’ємів продукції. По-перше, його місткість до 4000 кг м’яса та розсолу дозволяє обробляти значні обсяги виробництва при збереженні постійної однорідності. Крім того, робота під вакуумом покращує проникнення інгредієнтів у глибину продукту. Завдяки цьому органолептичні властивості покращуються, а стабільність рецептури підтримується навіть при тривалих виробничих серіях. Відтак виробництво отримує стабільність і повторюваність.

Далі, повільне та контрольоване обертання барабана значно зменшує механічний вплив на продукт. Продукт піддається менше ударів, що зберігає структуру волокон. Відповідно, зменшуються втрати, а зовнішній вигляд залишається однорідним. Внутрішня геометрія сприяє плавному переміщенню маси, завдяки чому кожен цикл змішування залишається рівномірним, навіть при максимальному завантаженні барабана. Така конструкція ідеально підходить для виробництв, де важлива цілісність продукту та точність процесу.

Також корпус із нержавіючої сталі гарантує відмінну стійкість до агресивних промислових середовищ і забезпечує високий рівень гігієни, дозволяючи проводити часте очищення. Габарити машини сприяють легкій інтеграції в потужні виробничі лінії, забезпечуючи плавні операції завантаження та вивантаження. Завдяки корисному об’єму 4800 літрів, міцній конструкції та перевіреній надійності, барбатер Lutetia T5 є стратегічною інвестицією для підприємств, які прагнуть поєднати високу продуктивність, стабільність і довготривалу оптимізацію виробництва.

Технічні характеристики:

- Місткість (м’ясо + розсіл): 3800–4000 кг
- Корисний об’єм: 4800 л
Iedpfx Asx Ifuieglsbf
- Тип роботи: обертовий вакуумний барабан
- Вивантаження: фронтальне
- Загальна довжина: 3500 мм
- Загальна ширина: 2050 мм
- Діаметр барабана: 1950 мм
- Вага без навантаження: 3000 кг

Оголошення було перекладено автоматично. Можливі помилки перекладу.