Різак для чаш

NOMA KN-60 Typhoon

Куттер NOMA NOWICKI KN-60 – це високошвидкісний пристрій для подрібнення м’яса з чашею об’ємом 60 літрів, вироблений у 2024 році. Він призначений для подрібнення, емульгування та змішування м’яса, жиру та інших інгредієнтів на невеликих і середніх харчових підприємствах та в закладах громадського харчування. Машина оснащена мікропроцесорною системою керування з пам’яттю для 40 програм обробки, безступеневим регулюванням швидкості обертання ножів і чаші, гідравлічним вивантаженням і гігієнічною конструкцією, яка полегшує очищення. Запасні частини входять до комплекту.

Функція змішування зі зворотним обертанням ножів (від –200 до –400 об/хв) дозволяє делікатно перемішувати інгредієнти без подальшого подрібнення. Після завершення процесу готова суміш вивантажується гідравлічним способом, зі змінною швидкістю вивантажувального диска, як для сухих, так і для рідких сумішей. Усі параметри роботи контролюються мікропроцесором, який може зберігати до 40 програм обробки.

Основні характеристики куттера NOMA NOWICKI KN-60:

Широкий діапазон швидкостей ножів, плавне регулювання швидкості обертання ножів і чаші, а також можливість вибору різних комбінацій ножів забезпечують велику гнучкість при зміні рецептів і консистенції продукту. Зворотне змішування, можливість збереження 40 програм і висока годинна продуктивність забезпечують стабільну якість фаршу за короткий час обробки.

Конструкція куттера сприяє гігієні та зручності для оператора: усі поверхні, що контактують з харчовими продуктами, відполіровані, плоскі поверхні розташовані під кутом 3°, щоб вода могла стікати, а кришки відкриваються для очищення. Високий поріг завантаження продукту, край чаші, отвір у кришці для додавання спецій під час роботи, швидкий доступ до ножів і кришка, що знижує рівень шуму, покращують ергономіку та зручність роботи.

Технічні характеристики куттера NOMA NOWICKI KN-60:

Виробник: NOMA (NOWICKI MACHINERY)
Тип машини: високошвидкісний куттер
Модель: KN-60
Рік виготовлення: 2024
Живлення: 3 x 400 В, 50 Гц
Маркування: CE, вироблено в ЄС
Об’єм чаші: 60 л (60 дм³)
Швидкість обертання вала ножів: 200 – 6000 об/хв, безступеневе регулювання
Швидкість змішування (зворотне обертання): від -200 до -400 об/хв
Швидкість обертання чаші: безступеневе регулювання
Вибір комбінації ножів: так, вибір наборів ножів
Технологія подрібнення: «повітряне подрібнення», оптимізована геометрія чаші та ножів
Вивантаження: гідравлічне, регульована швидкість вивантажувального диска, опціональний ступінчастий диск
Керування: мікропроцесорне, пам’ять для зберігання до 40 програм обробки
Довжина: 1650 мм
Ширина: 1310 мм
Висота з опущеною кришкою: 1190 мм
Висота з піднятою кришкою: 1850 мм
Розміри шафи керування: 800 x 800 x 300 мм
Вага: 1350 кг
Гігієна: відполіровані поверхні, що контактують з харчовими продуктами, плоскі поверхні під кутом 3°, знімні кришки та отвір для зливу в чаші для легкого очищення
Ергономіка: високий поріг завантаження продукту, край чаші, отвір у кришці для додавання спецій під час роботи, швидкий доступ до ножів, кришка, що знижує рівень шуму
Запасні частини: входять до комплекту
Redpfsz S Iafex Am Hech

Оголошення було перекладено автоматично. Можливі помилки перекладу.