Придбати Lutetia Baratte Sous Vide T1 б/у (2 602)

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, загальна довжина: 2 150 мм, загальна ширина: 1 230 мм, загальна висота: 1 730 мм, загальна вага: 800 кг, ємність бака: 950 л, Вакуумна барботажна машина T1 Lutetia є ідеальним вибором для професіоналів харчової промисловості, які прагнуть оптимізувати процеси маринування та перемішування м’яса. Завдяки вакуумній технології забезпечується швидке й рівномірне поглинання маринадів, що гарантує ніжніші та більш смачні м’ясні вироби. Вакуумний процес сприяє кращому проникненню рідин, покращуючи текстуру та якість готової продукції. Itsdpfeu Egtyjx Aivsl Окрім цього, дана барботажна машина, виготовлена у 2011 році, здатна обробляти до 400 кг м’яса та розсолу, що робить її оптимальним рішенням для підприємств середнього розміру. Міцна і довговічна конструкція знижує потребу в обслуговуванні та забезпечує тривалий термін експлуатації. Компактний дизайн полегшує інтеграцію в існуючі виробничі лінії, максимально ефективно використовуючи простір та підвищуючи продуктивність виробництва. Підсумовуючи, вакуумна барботажна машина T1 Lutetia — це надійне та високопродуктивне рішення для підприємств, які прагнуть вдосконалити свої виробничі процеси. Завдяки передовим функціям забезпечується стабільно висока якість продукції. Технічні характеристики: Барботажна машина типу 1 Lutetia для м’яса Під вакуумом Рік виготовлення: 2011 Максимальна місткість м’ясо + розсіл: 400 кг Габаритні розміри (Д x Ш x В): 2150 x 1230 x 1730 мм Вага: 800 кг Об’єм: 950 л Діаметр: 972 мм

Стан: вживаний, Функціональність: повністю працездатний, загальна довжина: 2 650 мм, загальна ширина: 1 450 мм, загальна висота: 2 020 мм, загальна вага: 1 100 кг, ємність бака: 2 500 л, Вакуумна масажна машина Lutetia Type 3 є необхідним обладнанням для професіоналів харчової промисловості, які прагнуть оптимізувати процеси маринування та перемішування м'яса. Завдяки конструкції з функцією вакууму забезпечується краща абсорбція маринадів, що покращує текстуру й якість м'яса. Такий вакуумний процес забезпечує рівномірне проникнення рідини, гарантуючи стабільні результати при кожному виробничому циклі. Крім того, масажер Lutetia Type 3 ідеально підходить для підприємств, які обробляють великі обсяги, завдяки місткості до 1500 кг м'яса і розсолу. Компактна та міцна конструкція дозволяє легко інтегрувати обладнання у вже існуючі виробничі лінії й забезпечує виняткову довговічність. Проста й інтуїтивно зрозуміла експлуатація дозволяє мінімізувати простої та підвищити продуктивність. Підсумовуючи, вакуумна барботажна машина Lutetia Type 3 — це ідеальне рішення для підприємств, які хочуть максимізувати вихід продукції, при цьому гарантуючи високу якість виробів. Завдяки надійній продуктивності, вона оптимізує процеси виробництва м'яса та забезпечує однорідність результатів. Технічні характеристики: Вакуумна барботажна машина для м'яса. Виробник: Lutetia Модель: TYPE 3 Місткість (м'ясо + розсіл): 1400-1500 кг 415 В / 50 Гц / 4 кВт Об’єм: 2500 л Вага: 1100 кг Загальна довжина: 2650 мм Ширина: 1450 мм Діаметр з обичайкою: 1340 мм Висота: 2020 мм Iodpfx Asu Egpheivotl

Стан: вживаний, Рік виготовлення: 2011, Функціональність: повністю працездатний, загальна довжина: 2 150 мм, загальна ширина: 1 230 мм, загальна висота: 1 730 мм, загальна вага: 800 кг, ємність бака: 950 л, Баротерка Lutetia T1 — це необхідна машина для професіоналів харчової промисловості, які прагнуть підвищити якість своїх м’ясних продуктів. Завдяки вакуумній системі вона забезпечує оптимальне поглинання розсолу, що покращує як текстуру, так і смак готової продукції. Процес вакуумування гарантує однорідне перемішування, забезпечуючи стабільні результати навіть при обробці великих об’ємів м’яса. Крім того, баротерка оптимізує підготовку, пришвидшує технологічні процеси та підвищує продуктивність. Ця баротерка також відрізняється міцною конструкцією та ергономічним дизайном, що ідеально підходить для інтеграції у виробничі лінії. Вона спроєктована так, щоб мінімізувати втрати сировини та максимізувати ефективність виробничих процесів. Спрощене технічне обслуговування робить її надійним довгостроковим рішенням для підприємств, які прагнуть виробляти продукцію найвищої якості та раціонально використовувати ресурси. Таким чином, Baratte Lutetia T1 — це оптимальний вибір для компаній, які розраховують на однорідні й високоякісні результати у високоінтенсивному виробничому середовищі. Технічні характеристики: Баротерка Lutetia T1 для м’яса Вакуумна система Рік виготовлення: 2011 Завантаження м’яса + розсіл: 400 кг Габаритні розміри (Д×Ш×В): 2150 × 1230 × 1730 мм Вага: 800 кг Об’єм: 950 літрів Itodpfeu Ecfrox Aivel Діаметр: 972 мм Частота: 50 Гц Потужність: 3,1 кВт.

Стан: вживаний, Функціональність: повністю працездатний, загальна довжина: 1 750 мм, загальна ширина: 2 600 мм, загальна висота: 2 150 мм, загальна вага: 1 280 кг, ємність бака: 2 800 л, Вакуумний масажер Dorit VV-6-1401 розроблений для поліпшення якості м’ясної продукції шляхом полегшення процесів маринування та підвищення м’якості. Виготовлений з нержавіючої сталі, він забезпечує довговічність і гігієнічність, а фронтальне завантаження та розвантаження спрощують експлуатацію. Завдяки автоматичній системі розвантаження процес переходу з передньої частини до задньої є плавним, що підвищує ефективність виробництва. Машина оснащена розширеними функціями, такими як програмований таймер для контролю часу обробки, а також регулювання обертів, програми і вакууму. Вбудовані манометри відстежують вакуум і стан роботи, забезпечуючи стабільність результату. Цей масажер ідеально підходить для процесів маринування м’яса, забезпечуючи рівномірне всотування солей і маринадів, а також дає можливість збільшити обсяги завдяки різноманітним програмам. Вакуумний масажер Dorit для м’яса Конструкція з нержавіючої сталі Фронтальне завантаження та розвантаження Автоматичне розвантаження при переміщенні з передньої на задню частину Програмований інтервальний таймер для контролю загального часу, часу масажу та паузи Перемикачі для регулювання обертів, програм та вакууму Манометри для контролю вакууму й робочого стану Напруга: 400 В трифазна Частота: 50 Гц Об’єм барабана: 2800 л / Максимальна завантажувальна вага: 1400 кг Isdpfxou E Ip Ao Aivetl Габарити (Д×Ш×В): 1750 x 2600 x 2150 мм Вага нетто: 1280 кг.

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Барботер Lutetia T1 є надійним і високоефективним рішенням для цехів із переробки, які шукають точне обладнання для змішування та маринування контрольованих об’ємів. По-перше, його місткість, що досягає 400 кг м’яса та розсолу, дозволяє працювати з регулярними партіями, при цьому зберігаючи відмінну однорідність. Крім того, робота під вакуумом сприяє швидкому та рівномірному проникненню інгредієнтів. Таким чином, рецепти відзначаються стабільністю, а якість продукту залишається незмінною з циклу в цикл. Як наслідок, контроль процесу покращується з перших використань. Далі, повільне та безперервне обертання барабана знижує механічні навантаження на продукт. Регулярний рух зберігає структуру волокон і зменшує ризик пошкоджень, завдяки чому кінцева текстура залишається однорідною та привабливою зовні. Внутрішня конструкція барабана сприяє плавному переміщенню маси: кожен цикл змішування виконується повторювано, що гарантує стабільність щоденних виробничих процесів. Такий підхід ідеально підходить для виробництв, де важливі точність дозування та стійкість продукту. Крім того, конструкція з нержавіючої сталі забезпечує чудову довговічність і максимальну гігієнічність. Дизайн машини спрощує очищення та технічне обслуговування. Компактні розміри забезпечують легку інтеграцію навіть у виробничих приміщеннях із обмеженим простором. Також барботер просто інтегрується у наявну лінію без суттєвих доопрацювань. Завдяки робочому об'єму 950 літрів, високій міцності та перевіреній конструкції, Lutetia T1 є відмінним вибором для виробників, які прагнуть надійності, стабільності виробництва й оптимізації тривалості виробничих процесів. Iedpfxjx Ifyle Aivetl Технічні характеристики: Максимальна місткість м’ясо + розсіл: 400 кг Робочий об’єм: 950 л Тип роботи: обертовий вакуумний барабан Вивантаження: фронтальний випуск Загальна довжина: 2150 мм Загальна ширина: 1230 мм Діаметр барабана: 972 мм Вага без навантаження: 800 кг

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Баротер Lutetia T1 призначений для цехів переробки, що шукають надійне рішення для вакуумного змішування та маринування середніх об'ємів. Перш за все, вона забезпечує рівномірне проникнення розсолу завдяки роботі під вакуумом, що покращує структуру продукту і стабільність рецептур. Кожен цикл контролюється, навіть при повторюваних виробництвах. Ця баротер ідеально підходить для виробництв, де однаково важливі кінцева якість і стабільність процесу. Далі, кінематика повільного обертання забезпечує делікатне оброблення сировини — поступальний рух знижує механічний вплив і зберігає структуру м'яса. Відтак зменшуються втрати і залишається однорідний вигляд продукції. До того ж, геометрія барабана сприяє циркуляції продукту, покращуючи повторюваність циклів та мінімізуючи різницю між партіями, що підвищує точність і спокій оператору. Конструкція з нержавної сталі відповідає суворим вимогам харчової промисловості: висока зносостійкість і корозійна стійкість, а також спрощене очищення, що мінімізує час простою. Легка доступність до критичних зон спрощує щоденне обслуговування, що забезпечує постійну працездатність обладнання. Lutetia T1 — стратегічний вибір для підприємств, які хочуть оптимізувати процес маринування без перевантаження виробничих площ. Вона пропонує ідеальний баланс між габаритами, корисною місткістю та ефективністю вакууму. Для виробника, що цінує надійність, сталість якості й продуктивності, ця баротер є перевіреним і довговічним рішенням. Технічні характеристики: Місткість (м'ясо + розсіл): 400 кг Корисний об'єм: 950 л Тип роботи: Вакуумна обертаючася ємність Вивантаження: Фронтальний люк Itedpfxsx Nf D Ho Aivel Загальна довжина: 2150 мм Загальна ширина: 1230 мм Діаметр ємності: 972 мм Вага без завантаження: 800 кг

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Кухонний комбайн-міксер Seydelmann K504 поєднує в собі функції подрібнення, змішування, емульгування та приготування в вакуумі в резервуарі об’ємом 500 літрів. Він призначений, зокрема, для виробників ковбасних виробів, готових страв, м’ясних продуктів, риби та рослинних альтернатив. Таким чином, одна машина може виконувати кілька етапів обробки, мінімізуючи переміщення продукту. Модель K504 однаково добре працює як зі свіжим м’ясом, так і з попередньо нарізаним замороженим або вареним м’ясом. Крім того, компанія Seydelmann передбачає можливість його використання з рибою, овочами, рослинними білками, фруктами та іншими харчовими продуктами. Діапазон робочих температур становить від -12 °C до +85 °C. Подрібнення та емульгування у вакуумі Функція вакууму видаляє повітря під час подрібнення. Отже, вона дозволяє отримати більш дрібну та компактну емульсію. Seydelmann зазначає зменшення об’єму, пов’язане з наявністю повітря, на рівні від 5 до 7 %. Крім того, робота у вакуумі сприяє екстракції білків, а також зв’язуванню води та жирів. Ця технологія особливо добре відповідає потребам промислового виробництва ковбасних виробів. Вона підходить, наприклад, для варених ковбас, сиров’ялених ковбас, м’ясних емульсій і продуктів, які вимагають однорідної текстури. K504 також представлений на ринку як промисловий кухонний комбайн-міксер з вакуумною функцією та об’ємом резервуара 500 літрів. Приготування та подрібнення в одній машині Система приготування нагріває резервуар гарячою парою, яка подається знизу. Таким чином, продукт можна подрібнювати та нагрівати одночасно. Таке поєднання зменшує кількість етапів виробництва і, отже, може скоротити час обробки. Seydelmann K504, таким чином, підходить для рецептів, які потребують дрібного подрібнення, інтенсивного змішування та контрольованого нагрівання. Крім того, великий об’єм резервуара задовольняє потреби промислового виробництва партіями. Управління та інтеграція у виробництво Система Auto-Command 1000 має 21,5-дюймовий кольоровий екран. Вона дозволяє відстежувати технічні параметри та зберігати 30 програм, кожна з яких може містити до 10 етапів. Таким чином, оператор може легше відтворювати налаштування для різних рецептів. Isdpfx Ajzzzyrjivotl Нарешті, кухонний комбайн-міксер може бути оснащений обладнанням для завантаження та вивантаження, щоб полегшити транспортування продукту. Його конструкція, майже повністю виготовлена з нержавіючої сталі, також полегшує очищення. Таким чином, Seydelmann K504 є комплексним рішенням для підприємств, які шукають великий кухонний комбайн-міксер з вакуумною функцією. Технічні характеристики Виробник: Seydelmann Модель: K504 Об’єм резервуара: 500 л Діапазон робочих температур: від -12 °C до +85 °C Потужність двигуна: від 140 до 200 кВт, залежно від версії Переваги Промисловий резервуар об’ємом 500 літрів Подрібнення, змішування та емульгування Робота у вакуумі Вбудована функція приготування Обробка свіжих, заморожених або варених продуктів Адаптація до м’ясних і рослинних рецептів До 30 виробничих програм Зменшення кількості переміщень між різними машинами Конструкція з нержавіючої сталі

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Барабан Lutetia Type 5 з подвійною оболонкою – це високопродуктивне рішення для підприємств, які прагнуть досягти повного контролю над процесами змішування та дозрівання під контрольованою температурою. З моменту інтеграції у виробничу лінію дана машина забезпечує постійну однорідність продукції та точне керування температурними параметрами. Таким чином, вона ідеально підходить для цехів з переробки м’яса та виробництва складних продуктів. Завдяки вбудованій холодильній установці барабан Lutetia Type 5 з групою холоду забезпечує оптимальний температурний режим під час усіх циклів. Це мінімізує коливання якості та покращує стабільність готової продукції. Крім того, вона сприяє кращому поглинанню маринадів і добавок, що напряму впливає на підвищення виходу продукту. Регулярна робота гарантує стабільну виробничу швидкість, полегшуючи загальну організацію лінії. Даний барабан легко інтегрується у найвимогливіші виробничі середовища. Його можна використовувати до етапів термічної обробки, фасування чи подальшої трансформації, що робить його ключовим елементом безперервного та структурованого виробничого процесу. У версії, переоснащеній компанією Europ’Équipement, цей апарат є контрольованою інвестицією, зберігаючи високий рівень надійності. Барабан Lutetia Type 5 з подвійною оболонкою дарує оптимальний баланс між технічними характеристиками та експлуатаційними витратами. Виробники зможуть підвищувати продуктивність, гарантуючи кінцеву якість продукції. Обладнання ідеально підходить підприємствам, для яких важлива сталість, рентабельність і довговічність. Технічні характеристики – Baratte Lutetia Type 5 Максимальна завантаження: 4000 кг Вага: 3000 кг Напруга: 400 В Частота: 50 Гц Потужність: 8,2 кВт Тиск повітря: 5 бар Тиск рідкого азоту: 5 бар Тиск гліколевої води: 2–3 бар Технічні характеристики – Холодильна установка Тип: HAE 051 Рік: 2012 Itjdpfxsyvrtne Aivsl Вага: 260 кг Напруга: 400 В Частота: 50 Гц Потужність: 7,7 кВт GXHBXS0D

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Барбатер Lutetia T2 — це еталонна машина у сфері вакуумного перемішування. Розроблена для задоволення потреб м’ясопереробних цехів та харчових виробництв, вона пропонує місткість, ідеально адаптовану до середньомасштабного виробництва, забезпечуючи ідеальний баланс між продуктивністю та компактністю. Завдяки гомогенній системі перемішування Baratte T2 дозволяє оптимізувати маринування та покращити текстуру продуктів. Вакуумний процес сприяє рівномірному проникненню розсолів та знижує втрати виходу. Крім того, він зберігає якість м’яса, обмежуючи окислення й покращуючи зберігання. Ця ефективність робить пристрій незамінним для виробників, які прагнуть стабільного та рівномірного випуску продукції. Крім того, міцна конструкція з нержавної сталі гарантує максимальний термін служби. Поверхні, що контактують із продуктами, відповідають найсуворішим гігієнічним стандартам, що полегшує очищення та обслуговування. До того ж, її компактність у порівнянні з більшими моделями дозволяє легко інтегрувати машину в цехи з обмеженим простором. Europ'Equipement пропонує цю машину з пробігом, повністю відремонтовану та протестовану технічними фахівцями. Baratte Lutetia T2 проходить суворий контроль, гарантуючи надійність, безпеку та ефективність у щоденній експлуатації. Для підприємств, які шукають економічне та ефективне рішення, ця машина є стратегічною інвестицією. Технічні характеристики: Місткість: 800–1000 кг Корисний об'єм: 1650 л Власна вага: 1000 кг Itsdpfx Asygicgoivol Потужність двигуна: 5,4 кВт Електроживлення: 400 В Габарити (Д × Ш × В): 2520 × 1200 × 1800 мм

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Вакуумний шприц Handtmann VF616 — це еталонна машина в харчовій промисловості для точного дозування м’яса та пастоподібних продуктів. Завдяки передовим технологіям забезпечує постійне наповнення навіть на дуже високих швидкостях, зберігаючи однорідну текстуру без повітряних бульбашок. Ідеально підходить для промислових виробничих ліній з високими вимогами до продуктивності, якості та гігієни. Цей шприц оснащений надійною системою лопатей, що забезпечує мінімальний знос і безперервну роботу. Інтуїтивне цифрове управління дозволяє точно налаштовувати порції та здійснювати централізоване налаштування різних параметрів, що підвищує стабільність готової продукції. Вбудована вакуумна технологія сприяє кращому зберіганню виробів, зменшуючи їх окислення. Handtmann VF616 сумісний із широким спектром аксесуарів, таких як автоматичні кліпсатори, формувачі або дозатори, що дозволяє пристосовуватися до різних видів продукції: ковбаси, паштети, білкові пюре тощо. Компактний розмір забезпечує легку інтеграцію у вже існуючі виробничі лінії, а гігієнічна конструкція спрощує очищення і скорочує час простою. Підсумовуючи, модель VF616 пропонує виняткову універсальність, високу механічну надійність і оптимальне повернення інвестицій для виробників, які цінують сталість, швидкість і відповідність суворим санітарним стандартам. Технічні характеристики: Висота: 2120 мм Ширина: 1580 мм Довжина: 2250 мм Вага: 1100 кг Електроживлення: 380V-400V Продуктивність: 2000-3000 кг Загальна потужність: 4,5 кВт Itodpfx Asxrn Tyjivjl

Рік виготовлення: 2022, Стан: вживаний, Серійний номер: l2100128 Isdszz Iuvspfx Aivstl

Стан: вживаний, Функціональність: повністю працездатний, ємність бака: 1 000 л, Glass VSM/F 1000 — це універсальний вакуумний міксер, який оптимізує обробку м'яса, риби, делікатесних продуктів, фруктів та овочів. Завдяки вакуумній технології він не лише змішує, а й масажує продукти, покращуючи їхню структуру та якість. Цей міксер ідеально підходить для операцій із використанням азоту або прямого впорскування пари. Додатково обладнаний змішувальним валом зі скребком та електричною системою нахилу для легкого вивантаження продукції. Пневматична кришка забезпечує безпечну та ефективну експлуатацію. Крім того, Glass VSM/F 1000 має велику виробничу потужність і ідеально підходить для підприємств, які бажають підвищити продуктивність. Завдяки сучасному функціоналу він гарантує однорідне змішування та оптимальне збереження продуктів. Ергономічний дизайн полегшує очищення та обслуговування, що зменшує простої. Підсумовуючи, цей вакуумний міксер є важливим інструментом для підвищення якості та ефективності виробничих процесів у харчовій промисловості. ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Потужність: 5,93 кВт Струм: 13,74 А Напруга: 400 В; 50 Гц Ijdpfxsu Iafnj Aivotl Об’єм: 1000 л.

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Вакуумний змішувач ASGO MVZ300 гомогенізує м’ясо, жири, спеції та рідини в резервуарі об’ємом 300 літрів. Він призначений для промислових м’ясопереробних підприємств, м’ясних цехів і виробників готових страв. Таким чином, він може готувати фарш, котлети для гамбургерів, ковбаси, нагетси, шаурму, перероблені овочі або молочні продукти. ASGO також зазначає, що в його лінійці передбачено додавання води, льоду, солі та інших інгредієнтів під час змішування. Як працює вакуумне змішування? Оператор завантажує інгредієнти в резервуар, після чого паралельні лопаті перемішують продукт в обох напрямках. Таким чином, інгредієнти рівномірно розподіляються по всій суміші. Далі вакуумна система видаляє частину повітря з резервуара. Внаслідок цього суміш містить менше повітряних кишень і зберігає більш щільну структуру. Вакуумна обробка сприяє, зокрема, дегазації та гомогенізації сумішей. ASGO оснащує свою лінійку вакуумних змішувачів насосом, фільтром і регулюванням рівня вакууму. Крім того, вакуумметр дозволяє контролювати розрідження під час циклу. Однак, на табличці, що постачається, не вказано ні марку, ні продуктивність насоса, встановленого на цьому пристрої. Тому перед додаванням цих даних до опису необхідно перевірити табличку на насосі. Резервуар, адаптований для обробки партій об’ємом 300 літрів Позначення MVZ300 відповідає моделі об’ємом 300 літрів лінійки ASGO. Така ємність підходить для виробництва партіями та полегшує повторення рецептів. Крім того, нахильний резервуар спрощує вивантаження продукту після змішування. Він також забезпечує кращий доступ до внутрішньої частини пристрою під час очищення. ASGO пропонує три форми паралельних лопатей для цієї лінійки: Z, S або T. Кожна форма відповідає певному типу продукту та потрібній текстурі. Однак, на ідентифікаційній табличці неможливо підтвердити, які лопаті встановлені на цьому конкретному примірнику. Тому перед публікацією цієї інформації необхідно перевірити їх форму на фотографіях резервуара. Інтеграція в харчову виробничу лінію MVZ300 може використовуватися після подрібнювача, куттера або етапу ручної підготовки. Потім він може подавати продукт у шнековий дозатор, формувальну машину, дозуючий пристрій або лінію пакування. Таким чином, на підприємстві мінімізується кількість операцій між змішуванням і наступним етапом. Крім того, ASGO пропонує кілька функцій для моделей об’ємом 300 літрів, зокрема регулювання швидкості, програмоване управління та охолодження за допомогою CO₂. Однак, на табличці, що постачається, не підтверджено наявність цих функцій. Тому вони повинні бути зазначені в описі лише в тому випадку, якщо фотографії або документація до цього пристрою підтверджують їх наявність. Технічні характеристики: Виробник і модель: ASGO MVZ300 Дата виготовлення та серійний номер: травень 2016 р. – 26200 Об’єм резервуара: 300 літрів Iedpfx Aiezpwu Isvjtl Живлення: 400 В – 50 Гц – 3 фази + заземлення – 17,2 А Потужність, вага та рівень шуму: 5,5 кВт – 1250 кг – 76 дБ(А) Розміри (Д, Ш, В) в мм: 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Змішування та маринування у вакуумі Вакуумний змішувач Vakona ESK обробляє м’ясо, птицю та рибу у вакуумі. Він дозволяє змішувати, масажувати, маринувати та емульгувати продукти в одній ємності. Таким чином, він підходить для м’ясокомбінатів, цехів переробки та виробників готових м’ясних продуктів. Він особливо допомагає рівномірно розподіляти маринад, розсіл, спеції та інші інгредієнти навколо продуктів. Система може обробляти цілі шматки або нарізані продукти. Крім того, ємність здійснює контрольований рух протягом циклу. Залежно від встановленого інструменту, машина виконує м’яке змішування або більш інтенсивний масаж. Відповідно, оператор може адаптувати процес до бажаної текстури та чутливості сировини. Як працює VAKONA ESK? Спочатку оператор завантажує продукти та інгредієнти в ємність. Потім насос відкачує повітря, щоб створити запрограмований рівень вакууму. Далі рукав рівномірно переміщує сировину протягом усього циклу. Вакуум полегшує контакт між продуктами та маринадом. Таким чином, він зменшує кількість повітряних кишень і покращує розподіл рідини. Крім того, змінна швидкість дозволяє адаптувати рух до різних рецептів. Машина може чергувати фази роботи, паузи та аерації, щоб краще контролювати процес. Охолодження під час процесу Модельний ряд ESK поєднує роботу у вакуумі з системою прямого охолодження. Теплообмінник, розташований навколо ємності, допомагає підтримувати стабільну температуру під час змішування або маринування. Таким чином, машина обмежує нагрівання, спричинене рухом продуктів. Цей контроль температури захищає текстуру сировини. Крім того, він сприяє більш рівномірному процесу між різними партіями. Охолодження, отже, має особливе значення для чутливих рецептів і виробництва, яке потребує контрольованої температури. Керування та відстеження рецептів VAKONA пропонує сенсорну панель керування, яка здатна зберігати до 99 програм у модельному ряду ESK. Оператор може записувати параметри, специфічні для кожного рецепту. Зокрема, він може регулювати швидкість, тривалість, паузи, вакуум і фази аерації. Itjdjzpw S Topfx Aivel Крім того, система може записувати дані процесу відповідно до принципів HACCP. Таким чином, підприємство покращує відстеження виробництва та легше відтворює ті самі налаштування. Автоматичний сепаратор води також захищає вакуумний контур під час роботи. Технічні характеристики: Виробник і модельний ряд: VAKONA ESK STL Функції: змішування, масаж, маринування та емульгування у вакуумі Об’єм ємності, залежно від моделі: від 60 до 1500 літрів Продуктивність, залежно від продукту: від 5 до 1150 кг за цикл Обладнання: охолоджувана ємність, автоматичний вакуумний насос, сенсорна панель керування з 99 програмами та відстеженням HACCP SM+EPKZB

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Барте Lutetia Type 1 «15990» для професійного використання в харчовій промисловості забезпечує високу якість маринування та продуктивність. Ця модель дозволяє обробляти до 400 кг м’яса та розсолу за цикл, що робить її ідеальним рішенням для середніх виробничих цехів. Об’єм барабана 950 літрів надає достатній запас для вакуумного маринування, забезпечуючи повторюваність результатів і стабільність процесу. Завдяки компактним розмірам (2150 × 1230 × 1730 мм) та масі приблизно 800 кг обладнання легко інтегрувати у вже існуючу виробничу лінію. Технологія маринування під вакуумом підвищує проникнення розсолу, посилює текстуру, смакові якості й додає комерційну цінність готовій продукції. Міцна конструкція та якісні комплектуючі гарантують довговічність, а швидкий монтаж і легке технічне обслуговування знижують простої виробництва. Масажер Lutetia Type 1 підвищує продуктивність та рентабельність: рівномірне й швидке маринування зменшує тривалість циклів, знижує втрати сировини і гарантує стабільну якість кожної партії. Це дозволяє керівникам виробництв зосередитися на оптимізації процесів замість постійних налаштувань. Таким чином, дана модель є раціональною інвестицією для компаній, які прагнуть покращити процес маринування, підвищити якість м’ясної продукції й забезпечити стабільний виробничий ритм. Iodpsxrt Ddsfx Aivotl Технічні характеристики: - Барта Lutetia Type 1 для м’яса - Під вакуумом - Рік випуску: 2011 - Ємність м’яса + розсолу: 400 кг - Загальні розміри (Д × Ш × В): 2150 × 1230 × 1730 мм - Маса: 800 кг - Об’єм: 950 л - Діаметр: 972 мм

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Барбатер Lutetia T5 призначений для промислових підприємств, які шукають надійне рішення для змішування та маринування великих об’ємів продукції. По-перше, його місткість до 4000 кг м’яса та розсолу дозволяє обробляти значні обсяги виробництва при збереженні постійної однорідності. Крім того, робота під вакуумом покращує проникнення інгредієнтів у глибину продукту. Завдяки цьому органолептичні властивості покращуються, а стабільність рецептури підтримується навіть при тривалих виробничих серіях. Відтак виробництво отримує стабільність і повторюваність. Далі, повільне та контрольоване обертання барабана значно зменшує механічний вплив на продукт. Продукт піддається менше ударів, що зберігає структуру волокон. Відповідно, зменшуються втрати, а зовнішній вигляд залишається однорідним. Внутрішня геометрія сприяє плавному переміщенню маси, завдяки чому кожен цикл змішування залишається рівномірним, навіть при максимальному завантаженні барабана. Така конструкція ідеально підходить для виробництв, де важлива цілісність продукту та точність процесу. Також корпус із нержавіючої сталі гарантує відмінну стійкість до агресивних промислових середовищ і забезпечує високий рівень гігієни, дозволяючи проводити часте очищення. Габарити машини сприяють легкій інтеграції в потужні виробничі лінії, забезпечуючи плавні операції завантаження та вивантаження. Завдяки корисному об’єму 4800 літрів, міцній конструкції та перевіреній надійності, барбатер Lutetia T5 є стратегічною інвестицією для підприємств, які прагнуть поєднати високу продуктивність, стабільність і довготривалу оптимізацію виробництва. Технічні характеристики: - Місткість (м’ясо + розсіл): 3800–4000 кг - Корисний об’єм: 4800 л - Тип роботи: обертовий вакуумний барабан - Вивантаження: фронтальне - Загальна довжина: 3500 мм - Загальна ширина: 2050 мм Iedpsx Ifuijfx Aivjtl - Діаметр барабана: 1950 мм - Вага без навантаження: 3000 кг

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Барабан Lutetia T0 спеціально розроблений для цехів з переробки, які шукають компактне і надійне рішення для змішування та маринування під вакуумом невеликих об’ємів продукції. Передусім, він дозволяє використовувати ті ж технологічні принципи, що й промислові моделі більшої місткості, залишаючись при цьому оптимальним для пілотних, ремісничих виробництв і випробування рецептів. Таким чином, проникнення розсолу відбувається рівномірно й контрольовано, що гарантує стабільну якість з перших циклів обробки. Крім того, робота під вакуумом сприяє поліпшенню структури продукту та стабільності отриманих результатів. Далі, повільне обертання барабана забезпечує делікатне поводження з сировиною. Це поступальний рух знижує механічні навантаження на продукт і зберігає структуру волокна. Як наслідок, зберігається рівномірність зовнішнього вигляду й текстури. Внутрішня геометрія барабана сприяє плавній циркуляції маси, що підвищує повторюваність циклів і підвищує безпеку процесу навіть у разі послідовних завантажень. Харчова нержавіюча сталь відповідає суворим гігієнічним вимогам харчової промисловості. Вона забезпечує високу стійкість до корозії та зношування, а також проста в очищенні й мінімізує простої між виробничими циклами. Таким чином, барабан завжди доступний і простий в експлуатації. До того ж, компактні габарити дозволяють легко інтегрувати обладнання в цехах з обмеженим простором. Lutetia T0 є вдалим вибором для професіоналів, які хочуть організувати вакуумне маринування без надмірних капіталовкладень у lінію. Це оптимальне співвідношення точності, надійності й компактності. Відтак, ця барботажна машина стане стратегічним інструментом для проведення випробувань, дрібносерійного виробництва або робіт на етапі розробки. Технічні характеристики: Itsdpfx Aox Ngwnjivjl Розміри (Д × Ш × В): 1 430 × 880 × 2 000 мм Місткість м’яса + розсолу: 150 кг Загальний об’єм барабана: 350 л Діаметр барабана: 660 мм Тип роботи: Під вакуумом Тип змішування: Повільне обертання барабана Конструкція: Харчова нержавіюча сталь Вага без навантаження: ≈ 200 кг

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Барабан Lutetia T4 Барабан Lutetia T4 є ефективним рішенням для цехів, які потребують машини для обробки великих об’ємів продукції при збереженні відмінної однорідності маринування. Завдяки своїй місткості від 1600 до 2000 кг, апарат відповідає вимогам інтенсивного виробництва, де потрібне точне управління виробничими циклами. Ротаційна вакуумна ємність поліпшує всмоктування інгредієнтів, оптимізуючи ніжність, структуру та колір продуктів. Таким чином, кожна партія характеризується кращою однорідністю, що сприяє стандартизації рецептів та стабільності виходу продукції. Конструкція барабана з оптимізованою внутрішньою геометрією забезпечує плавну циркуляцію маси. Такий поступальний рух зменшує удари, попереджає перегрів і гарантує рівномірне розподілення розсолу. Зручний фронтальний завантажувальний отвір прискорює завантаження та вивантаження, що підвищує загальну продуктивність і скорочує непродуктивний час. Харчова нержавіюча сталь забезпечує тривалий термін служби агрегату і відмінну стійкість до частого миття. Обслуговування залишається простим, підвищуючи доступність машини та безпеку виробництва. Itsdex Hy Aljpfx Aivol Модель T4 також вирізняється корисним об'ємом у 3250 літрів, що гарантує великий робочий простір для ефективного перемішування та масажу продуктів. Завдяки збалансованим розмірам і вазі 1300 кг вона легко інтегрується в різні виробничі середовища. Це надійний інструмент для цехів, які шукають міцне, точне й легке у користуванні рішення з високим контролем якості на кожному циклі. Технічні характеристики: Місткість м’ясо + розсіл: 1600–2000 кг Робочий об’єм: 3150 л Режим роботи: ротаційна вакуумна ємність Вивантаження: фронтальний отвір Габарити: 3285 × 1450 × 1990 мм Діаметр барабана: 1340 мм Висота завантаження: 1130 мм Вага машини: 1400 кг

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Лутеція T5 є промисловим рішенням для підприємств із великим обсягом виробництва, яким потрібен точний контроль змішування та маринування під вакуумом. Насамперед, робота під вакуумом оптимізує поглинання розсолу та покращує дифузію інгредієнтів у середині продукту. Завдяки цьому сенсорна якість зростає, а сталість рецептури залишається постійною навіть у тривалих виробничих циклах. Крім того, ця технологія прямо впливає на кращу структуру продукту після обробки. Повільне та контрольоване обертання барабана забезпечує делікатну обробку сировини. Поступальний рух обмежує механічні навантаження та зберігає структуру м’яса навіть при великих завантаженнях, що зменшує втрати та забезпечує рівномірний зовнішній вигляд. Внутрішня конструкція сприяє плавній циркуляції маси, що підвищує повторюваність циклів і стабільність продуктивності. Виконання з харчової нержавіючої сталі гарантує високу міцність і довговічність, що відповідає вимогам інтенсивної промислової експлуатації: вона ефективно протистоїть корозії та зносу, а також спрощує очищення й обслуговування. Це знижує простої, забезпечуючи високу доступність машини. Компактність конструкції дозволяє легко інтегрувати агрегат у наявні виробничі лінії. Лутеція T5 цілком відповідає запитам промисловців, яким потрібна надійна, потужна барота для великих обсягів. Вона стратегічно підвищує рентабельність, стабільність якості та виробничі показники на довгострокову перспективу. Це раціональна інвестиція для цехів, орієнтованих на безперервне виробництво і стабільно високу якість. Технічні характеристики: Розміри (Д × Ш × В): 3 500 × 2 050 × 2 450 мм Максимальна маса м’яса + розсолу: 3 800 кг Об’єм барабана: 6 750 л Діаметр барабана: 1 950 мм Режим роботи: під вакуумом Iodpfx Aoyc Uqbjivotl Тип змішування: повільне обертання барабана Матеріал: харчова нержавіюча сталь Вага без навантаження: ≈ 3 000 кг

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Баротер Lutetia T5 розроблена для виробничих цехів, які потребують однорідного й відтворюваного перемішування великих обʼємів. Вона забезпечує рівномірний розподіл інгредієнтів із збереженням структури продуктів, що гарантує стабільну якість кожної партії та підвищує надійність виробничого процесу. Конструкція барабана сприяє контрольованій циркуляції продукту, що мінімізує зони з недостатньою обробкою. Дана баротер легко інтегрується у вже існуючу виробничу інфраструктуру завдяки своїй архітектурі, призначеній для інтенсивної експлуатації. Міцна конструкція забезпечує високу стійкість навіть при великих навантаженнях. Основні зони обладнання легкодоступні, що значно спрощує очищення та технічне обслуговування, скорочуючи простої й підвищуючи щоденну доступність машини. Iedpfeydaftjx Aivetl Після відновлення компанією Europ'Equipement, машина проходить суворий контроль механічних та функціональних вузлів, тому користувач отримує надійне устаткування, готове до експлуатації без суттєвих доробок. Рекондиціонування дозволяє оптимізувати інвестиції, зберігаючи високий рівень продуктивності. Таким чином, ця пропозиція є довгостроковим і надійним рішенням з мінімальними експлуатаційними витратами. Lutetia T5 ідеально підходить для обробки мʼяса і складних харчових продуктів, що вимагають стабільної й регулярної обробки. Машина відрізняється гнучкістю у використанні, що дозволяє адаптуватися до різних технологічних рецептів і виробничих вимог. Це оптимальний вибір для підприємств, які прагнуть зміцнити свої виробничі процеси й гарантувати якість, постійність і безпеку продукції. Технічні характеристики: • Місткість мʼяса + розсолу: 3 800–4 000 кг • Привід: два двигуни • Керування: програматор із частотним перетворювачем • Розміри (Д × Ш × В): 3 500 × 2 050 × 2 450 мм • Вага: 3 000 кг • Об’єм барабана: 6 750 л

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Познайомтеся з барбатою LUTETIA T3, незамінним обладнанням для вдосконалення процесів маринування та покращення якості м’ясної продукції. Завдяки вакуумній системі, барбата прискорює проникнення смаків, зберігаючи при цьому гідратацію інгредієнтів. Конструкція з нержавіючої сталі гарантує найвищий рівень гігієни та простоту обслуговування. Оптимальні розміри дозволяють легко інтегрувати обладнання у різні виробничі цехи без складної конфігурації, що забезпечує максимальну гнучкість при розширенні асортименту продукції. Ключовий показник — завантаження м’яса та розсолу до 1450 кг — дає можливість ефективно обробляти великі обсяги без втрати якості перемішування. Інтуїтивний інтерфейс скорочує час навчання персоналу, а динамічна робота машини запобігає утворенню грудок, сприяючи досконалій презентації готових виробів. Висока надійність і довговічність дозволяють експлуатувати барбату в інтенсивному виробничому режимі. Iedpfxjv Uxato Aivjtl Герметична кришка зберігає стабільний мікроклімат всередині та захищає від зовнішніх забруднень — ключовий фактор у харчовій промисловості. Зв’яжіться з нами, щоб дізнатися, як LUTETIA T3 допоможе оптимізувати ваші технологічні процеси. Ви досягнете вищої продуктивності й повного контролю над рецептурами, що необхідно для задоволення найвибагливіших замовників. Технічні характеристики: Розміри: 2782 мм × 1450 мм × 2020 мм Об’єм (м’ясо + розсіл): ~1450 кг Тип роботи: вакуумне маринування для швидких процесів Конструкція: нержавіюча сталь для покращеної гігієни Вага: ~1500 кг (орієнтовно) для максимальної стійкості

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Ознайомтеся з барабанною маринатором LUTETIA T3 — незамінним обладнанням для оптимізації процесів маринування та підвищення якості м’ясної продукції. Завдяки вакуумній системі ця барвата суттєво пришвидшує проникнення маринаду, при цьому зберігаючи вологість інгредієнтів. Виконання з нержавіючої сталі гарантує найвищий рівень гігієни та спрощує обслуговування. Ергономічні розміри дозволяють легко інтегрувати машину в різні виробничі цехи без складних налаштувань — це забезпечує гнучкість для розширення асортименту. Ємність для м’яса та розсолу, яка становить близько 1450 кг, дозволяє ефективно переробляти великі об’єми без втрати якості перемішування. Інтерфейс із зручним керуванням мінімізує простої та спрощує навчання персоналу. Динамічний режим роботи запобігає утворенню грудок, що позитивно впливає на кінцеву презентацію виробів. Міцна конструкція забезпечує стабільну роботу у високонавантажених середовищах і тривалий термін експлуатації. Герметична кришка підтримує стабільний внутрішній мікроклімат, запобігаючи зовнішньому забрудненню — ключову вимогу для харчової промисловості. Зв’яжіться з нами, щоб дізнатися, як барабанна маринатор LUTETIA T3 вдосконалить ваші виробничі процеси. Ви отримаєте вищу продуктивність та точний контроль рецептів — це важливі переваги для задоволення потреб найвибагливіших клієнтів. Технічні характеристики: Габаритні розміри: Д 2782 мм × Ш 1450 мм × В 2020 мм Ємність (м’ясо + розсіл): ~1450 кг Принцип роботи: Вакуумний режим для швидкого маринування Корпус: Нержавіюча сталь для підвищеної гігієнічності Itodpfx Aisv Uxfvjvol Вага: ~1500 кг (орієнтовно) для максимальної стабільності

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Барбан Lutetia T40 призначений для цехів з переробки, які прагнуть забезпечити безпеку своїх процесів змішування за допомогою перевіреного обладнання. Він дозволяє постійно та контрольовано виконувати змішування, що сприяє підтриманню стабільної якості всієї продукції. Це забезпечує стабільність рецептур і зменшення відхилень між партіями. Крім того, конструкція барабана сприяє постійному руху інгредієнтів, що покращує кінцеву однорідність суміші. Цей барбан легко інтегрується у наявну виробничу лінію, оскільки його компонування відповідає вимогам щоденного використання. Фронтальна конфігурація розвантаження спрощує операції наприкінці циклу та покращує потік виробничого процесу. Загальна ергономіка полегшує завантаження машини, що знижує потребу у зайвих маніпуляціях і підвищує ефективність та регулярність роботи операторів. Під час відновлення барабана Lutetia T40 компанією Europ'Équipement перевіряються всі механічні та функціональні компоненти, тому користувач отримує надійну машину, готову до швидкого інтегрування у виробничий процес. Рекондиціонування є економічно вигідною альтернативою новому обладнанню, дозволяючи контролювати витрати без втрати продуктивності, відповідної промисловим вимогам. Такий вибір підтримує раціональний і сталий підхід до технічного забезпечення. Isdpfjyfn Hbjx Aivjtl Lutetia T40 ідеально підходить для обробки м’ясної та делікатесної продукції, яка вимагає постійності й повторюваності процесів. Її місткість оптимальна для виробництв середнього масштабу, що робить цей барбан логічним вибором для підприємств, які хочуть зміцнити свої виробничі потужності та підвищити безпеку процесів. Технічні характеристики: Місткість м’ясо + розсіл: 2 000 – 2 200 кг Корисний об’єм: 3 675 л Режим роботи: обертовий барабан Вивантаження: фронтальний отвір великої пропускної здатності Габаритні розміри (Д × Ш × В): 3 250 × 1 550 × 1 990 мм Діаметр барабана: 1 440 мм Висота завантаження: 1 110 мм Маса машини: 1 500 кг

Стан: готовий до використання (вживаний), Функціональність: повністю працездатний, Вакуумна пакувальна машина Multivac C500 використовується для пакування харчових продуктів у вакуумні пакети. Її конструкція з двома камерами дозволяє оператору завантажувати одну камеру, поки в іншій відбувається процес пакування. Така організація покращує безперервність роботи та зменшує час очікування між циклами. Машина підходить для м’ясопереробних цехів, виробництв ковбасних виробів, сироварень, великих кухонь та підприємств з виробництва готових страв. Вона може пакувати свіжі або оброблені шматки м’яса, ковбасні вироби, сири, готові страви та інші продукти, які можна пакувати в пакети. Як працює Multivac C500? Itedezpwk Nopfx Aivsl Оператор поміщає продукт у пакет, а потім розміщує відкритий край на зварювальній планці. Далі він переміщує відкидну кришку над завантаженою камерою. Насос відкачує повітря з пакета та камери. Коли машина досягає запрограмованого рівня вакууму, вона запаює пакет, а потім поступово повертає повітря в камеру. Цей процес обмежує кількість кисню навколо продукту. Таким чином, він захищає харчові продукти від окислення, висихання та зовнішнього забруднення. Це також полегшує зберігання, дозрівання, транспортування та організацію різних етапів виробництва. Термін зберігання, однак, залежить від конкретного продукту, типу пакету, температури та санітарних правил, яких дотримується користувач. Дві камери та зварювання пакетів C500 має дві камери та рухому кришку. Така конфігурація дозволяє швидко перемикатися між двома робочими зонами. У документації MULTIVAC також зазначено, що кожна камера оснащена двома зварювальними планками по 650 мм. Виробник пропонує кілька систем зварювання, залежно від конфігурації: одинарне зварювання, подвійне зварювання або зварювання з обрізанням надлишку пакету. Тому, в машині, що представлена, необхідно провести візуальний огляд, щоб точно визначити встановлену систему. Так само, за допомогою таблички на вакуумному насосі можна підтвердити його модель та фактичну продуктивність. Інтеграція в лінію пакування Вакуумна пакувальна машина Multivac C500 може працювати як автономний пристрій. Також її можна інтегрувати в лінію, яка включає столи для підготовки, конвеєри, термоусадочну камеру або зону маркування. Вакуумне пакування допомагає підприємствам стандартизувати свою упаковку та краще захищати продукцію між виробництвом та відправкою. Для термоусадочних пакетів термоусадочна камера може доповнювати машину, щоб щільніше прилягала плівка до продукту. MULTIVAC також пропонує різні аксесуари для полегшення заповнення та обробки пакетів. Технічні характеристики: Виробник та модель: MULTIVAC C500 Рік випуску та номер машини: 1998 – 083 Конфігурація: дві камери з двома зварювальними планками по 650 мм на кожну камеру Живлення: 400 В – 3 фази – 50 Гц Потужність та сила струму: 8,5 кВт – 24 А QJ0DB9K7

Стан: вживаний, максимальне завантаження: 2000–2200 кг (залежно від продукту) Itodjz Apiqopfx Aivsl повністю із нержавіючої сталі вакуумний насос не включено керування Lutetia плавне регулювання швидкості 1 водяний фільтр система нахилу для розвантаження габарити (Д x Ш x В): приблизно 3 600 x 1 550 x 1 990 мм